Bosch HMT85GL53 Edelstahl Mikrowellengerät mit Grill - Handbuch (Seite 73)

73
Aanwijzingen voor het grillen
Aanwijzingen
■
Alle aangegeven waarden zijn richtwaarden die afhankelijk
van de aard van de levensmiddelen kunnen variëren.
■
Spoel het vlees af en dep het droog met keukenpapier. Zout
het vlees pas na het grillen.
■
Gril altijd op het rooster terwijl de deur van de binnenruimte
gesloten is, zonder voor te verwarmen.
■
Om ervoor te zorgen dat het vleessap opgevangen wordt,
plaatst u het rooster op de glazen braadslede.
■
Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met een
vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt het droog.
■
Donker vlees, bijv. rundvlees, wordt sneller bruin dan licht
kalfs- of varkensvlees. Grillstukken van licht vlees of visfilet
zijn vaak alleen aan de oppervlakte lichtbruin, maar van
binnen gaar en sappig.
De grill in combinatie met de magnetron
Aanwijzingen
■
Gebruik het rooster als plaats om vormen op te zetten.
■
Gebruik een hoge vorm voor het braden. Zo blijft de
binnenruimte schoner.
■
Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten een
grote, lage vorm. In kleine, hoge vormen hebben de
gerechten meer tijd nodig en wordt de bovenkant donkerder.
■
Controleer of de vorm in de binnenruimte past. Deze mag
niet te groot zijn.
■
Laat het vlees nog 5 tot 10 minuten rusten voordat u het
aansnijdt. Zo wordt het vleessap gelijkmatig verdeeld en
loopt het bij het aansnijden niet uit.
■
Ovenschotels en gegratineerde gerechten dienen nog
5 minuten na te garen.
■
Stel altijd de maximale bereidingstijd in. Controleer het
gerecht na de kortst aangegeven tijd.
Hoeveelheid Gewicht Grillstand Tijdsduur in minuten
Neksteaks
ca. 2 cm dik
3 tot 4 stuks à ca. 1200 g sterk 1e kant: ca. 15
2e kant: ca. 10 - 15
Grillworsten 4 tot 6 stuks à ca. 150 g sterk 1e kant: ca. 10 - 15
2e kant: ca. 10 - 15
Viskotelet* 2 tot 3 stuks à ca. 150 g sterk 1e kant: ca. 10
2e kant: ca. 10 - 15
Vis, heel*
bijv. forellen
2 tot 3 stuks à ca. 150 g sterk 1e kant: ca. 15
2e kant: ca. 15 - 20
Toastbrood (voortoasten) 2 tot 6 sneetjes - sterk 1e kant: ca. 4
2e kant: ca. 4
Toast grillen 2 tot 6 sneetjes - sterk Afhankelijk van het beleg: 5 -10
* Het rooster eerst met olie invetten.
Gewicht Magnetronvermogen,
watt
Grillstand Tijdsduur in
minuten
Aanwijzingen
Gebraden varkensvlees,
bijv. nekstuk
ca.750 g 360 W zwak 35-40 min. Na ca. 15 minuten keren.
Gebraden gehakt
max.7 cm hoog
ca.750 g 360 W gemiddeld ca. 25 min.
Kip, gehalveerd ca. 1200 g 360 W sterk 40 min.
Stukken kip,
bijv. kwart kip
ca. 800 g 360 W gemiddeld 20-25 min. Met de kant van het vel naar
boven leggen. Niet omdraaien.
Eendenborst ca. 800 g 180 W sterk 25-30 min. Met de kant van het vel naar
boven leggen. Niet omdraaien.
Pastaschotel
(van voorgegaarde ingredi-
enten)
ca. 1000 g 360 W zwak 25-30 min. Met kaas bestrooien.
Gegratineerde aardappels
(van rauwe aardappels)
max. 3 cm hoog
ca. 1000 g 360 W gemiddeld ca. 35 min.
Vis, gebakken ca.500 g 360 W sterk 15 min. Diepgevroren vis eerst ont-
dooien.
Kwarksoufflé
max. 5 cm hoog
ca. 1000 g 360 W zwak 20-25 min.