Bosch PKN675N15D Edelstahl Comfort-Profil Elektro-Kochstelle - Handbuch (Seite 19)

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Préchauffage booster
Le préchauffage booster chauffe le foyer à la puissance
maximum puis revient à la position de mijotage que vous avez
choisie.
La durée de chauffe du foyer est déterminée par la position de
mijotage réglée.
Réglage du préchauffage booster
Le préchauffage booster peut uniquement être activé dans les
30 premières secondes après l'enclenchement du foyer :
1. Régler la position de mijotage désirée du foyer.
2. Effleurer le symbole
‘ .
Le préchauffage booster est activé. Le symbole ‘ et la position
de mijotage clignotent en alternance dans l'affichage.
Après le chauffage rapide, seule la position de mijotage est
encore allumée dans l'affichage.
Tableau de cuisson pour l'utilisation du préchauffage booster
Le tableau suivant vous indique des mets appropriés au
préchauffage booster.
La petite quantité indiquée se rapporte aux petits foyers et la
grande quantité aux grands foyers. Les valeurs sont indicatives.
Conseils pour l'utilisation du préchauffage
booster
Le préchauffage booster est conçu pour une cuisson qui
nécessite très peu d'eau et qui garde la valeur nutritive des
aliments.
■
Ajoutez seulement 3 tasses d'eau env. aux aliments cuits sur
les grands foyers et 2 tasses à ceux cuits sur les petits.
■
Couvrez la casserole avec un couvercle.
■
Le préchauffage booster n'est pas recommandé pour des
mets cuits dans beaucoup d'eau (par ex. des pâtes).
Plat avec le préchauffage booster Quantité Position de
chauffe
Temps de cuis-
son total, en
minutes
Chauffer
Bouillon
Soupes
Lait**
500ml-1l
500ml-1l
200-400ml A 7-8
A 2-3
A 1-2 4-7 min.
3-6 min.
4-7 min.
Chauffer et maintenir au chaud
Ragoût/potée (p.ex. ragoût de lentilles)
400-800g A 1-2 -
Décongeler et chauffer
Epinards surgelés
Goulasch surgelée
300-600g
500g-1kg A 2.5-3.5
A 2.5-3.5 10-20 min
20-30 min.
Pocher
Poisson
300-600g A 4-5* 20-25 min.
Bouillir/cuire
Riz (avec double quantité d'eau)
Pommes de terre en robe des champs avec 1-3 tasses d'eau
Pommes de terre à l'anglaise avec 1-3 tasses d'eau
Légumes avec 1-3 tasses d'eau
Légumes surgelés avec 1-3 tasses d'eau
125-250g
750g-1,5kg
750g-1,5kg
500g-1kg
500g-1kg A 2-3
A 4-5
A 4-5
A 2.5-3.5
A 4.5-5.5 20-25 min.
30-40 min.
20-30 min.
15-20 min.
15-20 min.
Braiser
Paupiettes
Rôti à braiser
4 pièces
1kg A 4-5
A 4-5 50-60 min.
80-100 min.
Rôtir**
Escalopes, natures ou panées
Côtelette, nature ou panée
Steak (3 cm d'épaisseur)
Poisson et filet de poisson, pané
Poisson et filet de poisson, pané et surgelé p.ex. bâtonnets de poisson
Crêpes
1-2
1-2
1-2
1-2
200-300g A 6-7
A 6-7
A 7-8
A 6-7
A 6-7
A 6-7 8-12 min.
8-12 min.
8-12 min.
8-12 min.
8-12 min.
rôtir en continu
* mijoter sans couvercle
** sans couvercle