Electrolux EVY9841AAX - Handbuch (Seite 11)

• 2 Esslöffel Butter
Zubereitung:
Kartoffeln waschen, schälen und in feine
Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und
in Streifen schneiden.
Eine feuerfeste Auflaufform mit Butter ein-
streichen. Ein Drittel der Kartoffeln und der
Zwiebeln in die Form geben. Darauf die
Hälfte der Sardellenfilets geben und mit ei-
nem weiteren Drittel der Zwiebeln und Kar-
toffeln abdecken. Den Rest der Sardellenfi-
lets darauf verteilen. Darauf den Rest der
Zwiebeln und Kartoffeln geben, wobei die
oberste Schicht Kartoffeln sein sollen.
Mit Pfeffer bestreuen und den gehackten
Thymian darüber streuen.
Die Salzlake der Sardellen über dem Auf-
lauf verteilen und die Sahne dazugeben.
Das Paniermehl darüber verteilen und But-
terflöckchen darauf setzen.
– Verweildauer im Gerät: 60 Minuten
– Einschubebene: 2
Forelle, gedämpft
Zutaten:
• 1 Zitrone
• Fisch
Zubereitung:
Fisch waschen, trockenreiben und innen
und aussen mit Zitronensaft beträufeln. Ei-
ne Weile ziehen lassen und anschließend
mit Salz und Pfeffer würzen. Den Fisch in
eine Edelstahlform mit gelochtem Einsatz
legen.
– Verweildauer im Gerät: 30 Minuten
– Einschubebene: 1
– Wassermenge für die Wasserschublade:
500 ml
KUCHEN
Zitronenkuchen
Zutaten für die Mischung:
• 250 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)
• 1 Prise Salz
• 4 Eier
• 150 g Mehl
• 150 g Speisestärke
• 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
• geriebene Schale von 2 Zitronen
Zutaten für die Glasur:
• 125 ml Zitronensaft
• 100 g Puderzucker
Sonstiges:
• Rechteckige Backform, 30 cm lang
• Margarine zum Ausfetten.
• Paniermehl zum Ausstreuen der Back-
form
Zubereitung:
Butter, Zucker, Zitronenschale, Vanillezu-
cker und Salz in eine Rührschüssel geben
und schaumig rühren. Danach die Eier ein-
zeln dazugeben und nochmals schaumig
rühren.
Das mit der Stärke und dem Backpulver
vermischte Mehl zum Teig geben und un-
terrühren.
Den Teig in die gefettete und mit Panier-
mehl ausgestreute Backform geben, glatt
streichen und in das Gerät stellen.
Nach dem Backen Zitronensaft und Puder-
zucker vermischen. Gebackenen Kuchen
auf eine Alufolie stürzen.
Alufolie an den Seiten des Kuchens hoch-
schlagen, damit keine Glasur herauslaufen
kann. Kuchen mit einem Holzstäbchen ein-
stechen und die Glasur mit einem Pinsel
auftragen. Danach den Kuchen etwas ste-
hen lassen, bis die Glasur eingezogen ist.
– Verweildauer im Gerät: 75 Minuten
– Einschubebene: 1
Schwedischer Kuchen
Zutaten:
• 5 Eier
• 340 g Zucker
• 100 g geschmolzene Butter
• 360 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)
• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)
• 1 Prise Salz
• 200 ml kaltes Wasser
Sonstiges:
• Runde Springform, 28 cm, schwarz, Bo-
den mit Backpapier ausgelegt
Zubereitung:
Zucker, Eier, Vanillezucker und Salz in eine
Rührschüssel geben und 5 Minuten schau-
mig rühren. Danach die geschmolzene But-
ter dazugeben und unterheben.
DEUTSCH 11