AMICA EHI 12552 E DE - Handbuch (Seite 66)

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FONCTIONNEMENT
Choix de pots pour la cuisson sur une zone de chauffe d’induction
Symboles sur
les ustensiles de
cuisine
Vérifiez, s’il y a un symbole sur l’étiquette qui
informe que le pot est approprié aux tables
de cuisson à induction
Employez des pots magnétiques (en tôle émaillée, en
acier inoxydable ferritique ou en fonte); vérifiez le en appli-
quant un aimant au fond du pot (il doit y adhérer)
Acier inoxydable La présence du pot n’est pas détectée
a l’exception des pots en acier ferromagnétique
Aluminium La présence du pot n’est pas détectée
Fonte
Haut rendement
Attention: Les pots peuvent rayer la plaque vitrocéramique
Acier émaillé Haut rendement
Il est recommandé d’utiliser des pièces de vaisselle
possédant un fond plat, gros et lisse
Verre La présence du pot n’est pas détectée
Porcelaine La présence du pot n’est pas détectée
Pièces de vaisselle
avec un fond en cuivre
La présence du pot n’est pas détectée
Foyer de cuisson à
induction
Diamètre du fond des casseroles pour la cuisson à
induction
Diamètre (mm) Minimal (mm) Optimal (mm)
220 140 220
180 90 180
Lors de l’utilisation de casseroles plus petites que le diamètre minimal, le foyer
à induction peut ne pas fonctionner.
Les plus petits et les plus grands diamètres possibles sont indiqués dans le tableau suivant et
dépendent de la qualité des ustensiles.
Afin d’assurer un contrôle optimal de la température par le module d’induction, le
fond du récipient doit être plat.
Le fond creux du pot ou le logo du fabricant pressé trop profondément ont une influ-
ence négative sur le contrôle de la température par le module d’induction et peuvent
provoquer la surchauffe des récipients.
Il ne faut pas utiliser des récipients endommagés par exemple avec un fond déformé
suite à une température trop excessive.