AEG MCD1753E-M - Handbuch (Seite 29)

29 Rezepte
Züricher geschnetzeltes
1. Das Filet in fingerdicke Streifen schneiden.
2. Die Butter in der Schüssel gleichmäßig
verstreichen. Die Zwiebel und das Fleisch in die
Schüssel geben und abgedeckt garen.
Zwischendurch einmal umrühren.
7-10 min. 800 W
3. Den Weisswein, den Saucenbinder und die Sahne
zufügen, umrühren und abgedeckt weitergaren.
Zwischendurch einmal umrühren.
4-5 min. 800 W
4. Das Geschnetzelte abschmecken nochmals
umrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen. Mit
der Petersilie garniert servieren.
Geschirr Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)
600 g Kalbsfilet
10 g Butter oder Margarine
50 g Zwiebel, fein gehackt
100 ml Weißwein
Saucenbinder, dunkel, für ca.
1 /
2
I Sauce
300 ml Sahne
1 EL Petersilie, gehackt
Garnelen mit Chili
1. Die Garnelen waschen. Jede Garnele in 2 bis 3
Stücke schneiden. Die Garnelen in eine Schüssel
geben und Wein hinzufügen. Bedecken und
marinieren lassen.
2. Die Garnelen aus dem Wein nehmen und mit
Stärkemehl bedecken.
3. Öl, Schnittlauch, Chili und Ingwerscheiben in eine
Schüssel geben, bedecken und kochen lassen.
2 min. 800 W
4. Die Garnelen hinzugeben. Mit Sojasauce, Zucker
und Essig würzen. Umrühren, bedecken und
kochen.
3-5 min. 800 W
Nach dem Kochen ca. 2 Min. ruhen lassen.
Geschirr Schüssel mit Deckel (1 l
Fassungsvermögen)
Schüssel mit Deckel (2 l
Fassungsvermögen)
240 g Garnelen, geschält
50 ml Weißwein
200 g Schnittlauch, gehackt
2 Chilis, entkernt und gehackt
20 g frischer Ingwer, gehackt
1 Essl. Stärkemehl
2 Essl. Pflanzenöl
1 1 /
2
Essl. Sojasauce
1 Essl. Zucker
1 Essl. Essig