4 garen von fleisch und fisch, 5 garzeiten, 6 ober-/unterhitze – AEG 20095FA-WN Benutzerhandbuch
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• Wenn Sie zwei Backbleche
gleichzeitig nutzen, lassen Sie eine
Ebene dazwischen frei.
10.4 Garen von Fleisch und
Fisch
• Setzen Sie beim Garen von Speisen
mit hohem Fettgehalt ein tiefes Blech
ein, damit keine hartnäckigen Flecken
im Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten ruhen lassen,
damit der Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um die Rauchentwicklung beim
Braten zu vermindern, geben Sie
etwas Wasser in das tiefe Blech. Um
die Kondensierung des Rauchs zu
vermeiden, geben Sie jedes Mal,
wenn das Wasser verdampft ist,
erneut Wasser in das tiefe Blech.
10.5 Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der
Menge ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt.
Finden Sie heraus, welche
Geräteeinstellungen (Garstufe, Gardauer
usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre Rezepte
und die von Ihnen zubereiteten
Garmengen am besten geeignet sind.
10.6 Ober-/Unterhitze
Gargut
Menge (g)
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene
Zubehör
Feingebäck
250
150
25 - 30
3
Backblech
Flacher Ku-
chen
1)
1000
160 - 170
30 - 35
2
Backblech
Hefekuchen mit
Äpfeln
2000
170 - 190
40 - 50
3
Backblech
Apfelkuchen
2)
1200 + 1200 180 - 200
50 - 60
1
2 runde Alumi-
niumbleche
(Durchmesser: 20
cm)
Törtchen
1)
500
160 - 170
25 - 30
2
Backblech
Biskuit ohne
Butter
1)
350
160 - 170
25 - 30
1
1 rundes Alumi-
niumblech
(Durchmesser: 26
cm)
Blechkuchen in
der Fettpfanne
1500
160 - 170
45 - 55
3)
2
Backblech
Hähnchen, ganz 1350
200 - 220
60 - 70
2
Kombirost
1
Backblech
Hähnchenhälf-
ten
1300
190 - 210
35 + 30
3
Kombirost
1
Backblech
Schweineschnit-
zel
600
190 - 210
30 - 35
3
Kombirost
1
Backblech
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