Backen auf mehreren ebenen, Tipps zum backen – AEG BP5003001M Benutzerhandbuch
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Backen auf mehreren Ebenen
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware
Heißluft mit Ringheizkörper
Temperatur in °C
Zeit in Min.
Einschubebene
2 Ebenen
3 Ebenen
Windbeutel/Ec-
lairs
1/4
-
160-180
1)
25 - 45
Streuselkuchen
trocken
1/4
-
150-160
30 - 45
1) Backofen vorheizen
Plätzchen/small cakes/Gebäck/Brötchen
Backware
Heißluft mit Ringheizkörper
Temperatur in °C
Zeit in Min.
Einschubebene
2 Ebenen
3 Ebenen
Mürbeteigplätz-
chen
1/4
1/3/5
150-160
20 - 40
Spritzkuchen/
Teigstreifen
1/4
1/3/5
140
25 - 50
Rührteigplätz-
chen
1/4
-
160-170
25 - 40
Eiweißgebäck,
Baiser
1/4
-
80-100
130 - 170
Makronen
1/4
-
100-120
40 - 80
Hefekleingebäck
1/4
-
160-170
30 - 60
Blätterteigklein-
gebäck
1/4
-
170-180
1)
30 - 50
Brötchen
1/4
-
180
30 - 55
Small cakes (20
pro Blech)
1/4
-
150
1)
25 - 40
1) Backofen vorheizen
Tipps zum Backen
Backergebnis
Mögliche Ursache
Abhilfe
Der Kuchen ist unten nicht
ausreichend gebräunt.
Falsche Einschubebene.
Setzen Sie den Kuchen tiefer
ein.
Der Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig, streifig).
Die Backofentemperatur ist zu
hoch.
Stellen Sie beim nächsten Ku-
chen eine etwas niedrigere
Backofentemperatur ein.
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Praktische Tipps und Hinweise