AEG 515 EW Benutzerhandbuch
Seite 16
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Die Tabelle
Kochen/
Braten
für die
Automatik-
Kochstelle
16
Schalterstellung
geeignet für
9
Ankochen
Ankochen großer Mengen Wasser,
Spätzle kochen
7-8
Starkes
Anbraten
Fritieren von Pommes frites,
Anbraten von Fleisch, z.B. Gulasch
Ausbacken, z. B. Kartoffelpuffer
Braten von Lendenstücken, Steaks
.SSS, 6-7
Mildes
Braten
Braten von Fleisch, Schnitzel,
Cordon bleu, Kotelett, Eierkuchen,
Frikadellen, Einbrennen
Mildes Braten, Bratwürste, Leber,
Eier, Krapfen fritieren
tnnir 4-5
Kochen
Kochen größerer Speisemengen,
Eintopfgerichte und Suppen
Dämpfen von Kartoffeln
Fleischbrühe kochen
lüHir 3-4
Dämpfen
Dünsten von Gemüse oder
Schmoren von Fleisch
i=r
Dünsten
Milchreis kochen
■brJ- 2-3
Quellen
Quellen von Reis und Milchgerichten
(zwischendurch umrühren)
Dämpfen kleinerer Mengen Kartoffeln
oder Gemüse
Erhitzen von Fertiggerichten.
1—,r 1-2
0
Schmelzen
Schaumomelett, Eierstich, Flollandaise
Warmhalten von Gerichten
Schmelzen von Butter, Schokolade,
Gelatine
Nachwärme, Aus-Stellung
Nur bei Induktions-Kochstellen