Silvercrest SKG 2000 A1 - Handbuch (Seite 15)

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Pour la cuisson simultanée et très rapide d'ali-
ments sur les deux faces. Idéal pour la cuisson
des viandes qui nécessitent une cuisson très
rapide à haute température - rumsteack, filets,
côtelettes, saucisses et légumes.
1. Ouvrir le couvercle du gril jusqu'à la butée,
sans la lever.
2. Placez un des bacs de récupération des graisses
o sous le bec d’écoulement des graisses y .
3. Placez la pièce à griller sur la plaque
inférieure i .
4. Fermer le couvercle. Exercez une légère pres-
sion afin que la distance entre les deux plaques
due à l'épaisseur de la pièce à griller s'ajuste
automatiquement.

En présence de plats particulièrement gras, il
peut arriver que lors de l’ouverture du couver-
cle, la graisse se trouvant sur la plaque supéri-
eure
i goutte sur l’emplacement où est installé
l'appareil !
Barbecue / Plaques ouvertes à 180°

Pour faire griller des aliments plus épais qui
nécessitent une cuisson plus lente et plus
régulière. Idéal pour la préparation de légumes
à haute teneur en eau, car il est possible au
début de faire évaporer l'eau à basse ou
moyenne température.

Vous pouvez aussi utiliser cette position des pla-
ques pour préparer des quantités plus importan-
tes de nourriture ou pour préparer les légumes
en même temps que la viande.
Exemple: poivrons
Retirez la tige et les pépins du poivron. Coupez le
poivron en lanières d’environ un centimètre. Posez
les lanières sur la plaque du gril
i et faire griller
pendant env. 15 minutes au niveau de température
«M» jusqu’à ce que la peau forme des petites bulles.
1. Ouvrez le couvercle du gril en position verticale,
levez-le jusqu'à la butée puis ouvrez-le davantage
jusqu'à ce qu'il soit horizontal.
2. Placez les deux bacs de récupération des grais-
ses o sous les becs d’écoulement des graisses
y des plaques du gril i .
3. Répartissez la pièce à griller sur les deux pla-
ques du gril i .
Fonction four / Plaques parallèles.
Distance d'environ 7 cm

Pour la préparation d'aliments délicats, ne devant
pas être écrasés ou retournés lors de la cuisson.
Exemple : escalope gratinée
Frapper la viande à plat, la saler et la poivrer.
Poser l’escalope sur la plaque du gril et faire griller
uniformément des deux côtés. Poser ensuite une
tranche de fromage à gratin sur l’escalope et grati-
ner avec la fonction four au niveau de température
« M » pendant env. 15 minutes.
1. Ouvrez le couvercle du gril jusqu'à la butée sans
la lever.
2. Placez un des bacs de récupération des graisses
o sous le bec d’écoulement des graisses y .
3. Mettez la pièce à griller sur la plaque
inférieure i .
4. Levez ensuite le couvercle jusqu'à la butée et
tournez-le vers l'avant jusqu'à ce qu'il soit paral-
lèle à la plaque inférieure du gril
i .
IB_SKG2000A1_46549_LB1new 09.03.2010 13:50 Uhr Seite 13