Melissa ide line TS 040S - Handbuch (Seite 39)

PIZZA NAPOLI
Räcker till 2 st 32 cm pizzor
Pizzadeg Grundrecept ”VANLIG PIZZADEG”
420g skalade tomater
160g tomatpurré
1 tsk torkad basilika
1 tsk oregano
1/2 tsk rosmarin
7 dl riven mozzarellaost
500g italiensk korv
1 dl riven parmesanost
2 msk olivolja
1. Värm Pizzamakern till 260°C.
2. Blanda tomaterna, tomatpurrén och kryddorna. Koka upp blandningen och rör
om hela tiden. Koka tills det är ca 1/2 liter sås kvar.
3. Korven skäres i skivor eller i tärningar och bryns i olivoljan, häll av fettet och
ställ åt sidan.
4. Dela degen på två och kavla ut dem. Pensla på olja. Tag halva mängden fyl-
lning på
vardera pizzabotten. Börja med tomatsåsen, därefter korven och till sist
mozarella osten.
5. Lägg pizzan på stenplattan med hjälp av träspadarna och baka i 8-12 minuter
avhängt till hur spröd botten skall vara och hur tjock den är.
6. Tag ut pizzan när den är färdigbakad och strö över parmesanosten.
Sätt in den andra pizzan i Pizzamakern.
Notera:
Som omväxling kan det tillsättas andra ingredienser som t.ex. pepperoni, lök, oliver,
grönpeppar, salami eller champinjoner.
39
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 39