Back- und, Back- und brattabelle, Niedertemperatur-garen – Electrolux EBSL 6 GTC.3 AL Benutzerhandbuch
Seite 36: Pizzastufe, Grillieren mit dem drehspiess
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– Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
– Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back– oder Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt
– Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt
Back- und
Backofen–Funktion (einstellen siehe Seite 13)
Back- und
Brattabelle
Ober– + Unterhitze
Heissluft (HL)
(HL “Lo”)
Temp
°
C
Zeit
Min.
Ebene
Temp
°
C
Zeit
Min.
Ebene
Temp
°
Cn
Zeit
Min.
Niedertemperatur-Garen
(vor dem Garen in der Pfanne anbraten)
mit Fleischfettfilter
Roastbeef, 1 kg
vorheizen
garen
140*
80
85 – 95
2
140*
80
85 – 95
2
120*
80
85 – 95
Kalbsbraten, 1 kg
vorheizen
garen
140*
80
100–110
2
140*
80
100–110
2
120*
80
100 –
110
Schweinscarré, 1 kg
vorheizen
garen
140*
80
85 – 95
2
140*
80
85 – 95
2
120*
80
85 – 95
Pizzastufe
Funktions–
schalter
Temperatur
°
C
Backzeit in
Minuten
Ebene
Pilzwähe
210*
25 – 30
2
Käsewähe
190*
40 – 45
2
Spinatwähe
190*
30 – 35
3
Wähe mit frischen Früchten + Guss 1 Ebene
Wähe mit frischen Früchten + Guss 2 Ebenen
200*
35 – 40
Blech auf 2
Blech auf 2 + 4
Wähe mit gefrorenen Früchten + Guss
210*
40 – 45
Blech auf 2
Früchtewähe mit Guss in Pyrexform
210*
35 – 40
1
Pizza, rund
(original Kuchenblech)
200*
8 – 10
Blech auf 2
Pizza (Schamottplatte)
240*
7 – 8
1
– Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
Grillieren mit
dem Drehspiess
Funktions–
schalter
Temperatur
°
C
Garzeit in
Minuten
Kern–
temperatur
°
C
1 Poulet a 1 Kg
220
50 – 60
–
2 Poulet a 1 Kg
220
60 – 70
–
Schweinsbraten 1 Kg
200
60 – 90
80
Lammgigot 1 Kg
210
65 – 75
75
Kalbsbraten 1 Kg
210
65 – 75
75
Rindsbraten 1 Kg
210
80 – 90
80