ZANKER ZKG 8412 - Handbuch (Seite 8)

8
Einfrieren der frischen Lebensmittel
Um den Schnellgefriervorgang durchzuführen, muß
das Gerät, falls es nicht in Betrieb ist, wenigstens drei
Stunden vor der Einlagerung der einzufrierenden Le-
bensmittel auf Schnellgefriervorgang gestellt werden.
Läuft jedoch das Gerät bereits, wird empfohlen, den
Schnellgefriervorgang mindestens 24 Stunden vor der
Einlagerung der einzufrierenden Lebensmittel einzu-
schalten.
Nach der Einlagerung der Lebensmittel rechnet man
24 Stunden, bis der Gefriervorgang beendet ist. Nach
dieser Zeit den «Aufbewahrungs- Betrieb» wieder ein-
stellen.
Die einzufrierenden Lebensmittel in das oberste Ge-
frierfach einlegen. Das Gefriervermögen in 24 Stunden
finden Sie auf dem «Typenschild» links unten im Ge-
frierfach.
Für einen vorteilhaften Gefriervorgang, geben wir fol-
gende wichtige Ratschläge:
nur erstklassige, frische und gut gesäuberte Qualitäts-
ware einfrieren; teilen Sie die Nahrungsmittel vor dem
Einfrieren in kleine Portionen ein, damit der Gefriervor-
gang beschleunigt wird, dies ermöglicht auch das
spätere Auftauen allein der gewünschten Portion. Ein-
mal aufgetaute Lebensmittel verderben schnell und
können kein zweites Mal eingefroren werden;
beachten Sie, daß sich magere Lebensmittel besser
halten als fette, und daß das Salz die Gefrierlagerzeit
verkürzt;
die Lebensmittel in Alu- oder Polyäthylenfolien luft-
dicht einpacken. Damit wird ein Luftkontakt vermie-
den und Farbe, Geschmack und Nährstoffe bleiben
erhalten;
keine größere Lebensmittelmenge auf einmal ein-
frieren als auf dem Typenschild des Gerätes ange-
geben ist;
während des Einfriervorganges keine weiteren Le-
bensmittel einlagern und die Tür nicht öffnen;
zum Einfrieren nur das Schnellgefrierfach benutzen; es
muß vermieden werden, daß die einzufrierenden Le-
bensmittel mit den bereits eingefrorenen in Berührung
kommen, um eine Wärmeübertragung an diese zu ver-
hindern;
keine Getränke mit Kohlensäurezusatz einlagern, sie
könnten platzen;
keine heißen Flüssigkeiten oder Speisen einstellen.
Behälter mit Deckel nicht randvoll füllen.
Beachten Sie den zusätzlich im Gerät befindlichen
Gefrierkalender (auf der Innentür des Gefrierfaches).
Dieser gibt die maximalen Lagerzeiten einzelner Le-
bensmittelarten an.
Es ist empfehlenswert, auf der Verpackung oder auf
den dafür bestimmten Gefrier-Karteien auf der Front-
blende der Gefrierkörbe das Einfrierdatum zu notieren,
damit die Aufbewahrungszeit eingehalten werden
kann.
Wichtig
Sollten im Störfall, z.B. Stromausfall, die Lebensmittel
auftauen, müssen diese innerhalb kurzer Zeit ver-
braucht oder sofort gekocht und dann wieder einge-
froren werden. Handelt es sich um eine kurze Unter-
brechung (6 bis 8 Stunden) und ist das Gerät voll, ver-
derben die Lebensmittel nicht.
Tür während der Stromunterbrechung nicht öffnen.
Aufbewahrung der Tiefkühlkost
Zur optimalen Verwendung des Gerätes müssen Sie
noch folgendes beachten:
vergewissern Sie sich,
daß die Tiefkühlkost beim Verkäufer gut aufbewahrt
wurde;
daß der Transport vom Verkäufer bis zur Einlagerung
in das Gefrierfach in kurzer Zeit erfolgt;
die auf der Verpackung vom Hersteller vorgeschriebe-
ne Aufbewahrungszeit nicht überschritten wird;
nach einem längeren Stillstand des Gerätes muß die-
ses vor der Einlagerung der Lebensmittel, durch Ein-
stellung des Schalters auf Schnellgefriervorgang (SU-
PER), wenigstens 2 Stunden in Betrieb gesetzt wer-
den; danach wieder den normalen Betrieb einstellen;
Tür so wenig wie möglich öffnen oder offen lassen;
Eis aus dem Gefrierfach nicht sofort verbrauchen, es
könnte Kälte-Brandwunden verursachen;
Die Tiefkühlkost verdirbt nicht, wenn es sich um eine
kurze Unterbrechung handelt und das Gerät voll ist.
Wenn das nicht der Fall ist, ist es nötig, die tiefgefrore-
nen Lebensmittel innerhalb kurzer Zeit zu verbrau-
chen.