Back- und, Back- und brattabelle – Electrolux EBGL 5 GVX.3 CN Benutzerhandbuch
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– Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
– Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back– oder Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt
– Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt
Back- und
Backofen–Funktion (einstellen siehe Seite 12)
Back- und
Brattabelle
Ober– + Unterhitze
Heissluft (HL)
(HL)
(HL)
Temp
°
C
Zeit
Min.
Ebene
Temp
°
C
Zeit
Min.
Ebene
2
Ebenen
3
Ebenen
Toast, Aufläufe und Gratins
ohne Fleischfettfilter
Toast Hawaii
240*
10 – 15
2
230*
10 – 15
2
1 + 4
–––
Toast Champignon
240*
10 – 15
2
230*
10 – 15
2
1 + 4
–––
Nudelauflauf
200
45 – 55
2
190
40 – 50
2
1 + 4
–––
Kirschenauflauf
(2lt. Form)
200*
35 – 38
2
–––
–––
–––
–––
–––
Kartoffelgratin
200
60 – 65
2
180
60 – 65
2
1 + 4
–––
Tomaten mit Käse gratiniert
200*
25 – 30
3
190*
25 – 30
3
1 + 4
–––
Eis mit Meringuemasse
überbräunen
–––
–––
–––
250*
3 – 4
3
–––
–––
Gemüse, Reis, Mais usw. als Beilage
ohne Fleischfettfilter
Mais, zugedeckt
200*
30
2
190*
30
2
–––
–––
Reis, zugedeckt
200*
30
2
190*
30
2
–––
–––
Ofen– Frites
(blanchiert)
220*
30 – 35
3
200*
30 – 40
3
1 + 4
–––
Ofen–Frites
(roh)
230*
30 – 40
3
200*
30 – 40
3
1 + 4
–––
Ofenkartoffeln / Bratkartoffeln
230*
40 – 45
3
200*
35 – 40
3
1 + 4
–––
Herzoginkartoffeln
220*
30 – 35
3
200*
20 – 25
3
1 + 4
–––
Pikantes aus aller Welt
ohne Fleischfettfilter
Musaka (Griechenland)
180*
45 – 50
2
160
35 – 40
2
–––
–––
Lasagne (Italien)
200
60 – 65
2
180
55 – 60
2
–––
–––
Gefüllte Paprika (Ungarn)
200*
80 – 90
2
180*
80 – 90
2
–––
–––
Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch ohne Grill
mit Fleischfettfilter
Schweinebraten, 1kg
190*
85 – 90
2
180*
80 –90
2
–––
–––
Kalbsbraten, 1kg
190*
70 – 85
2
180*
65 – 75
2
–––
–––
Rindsbraten, 1kg
200*
75 – 80
2
190*
75 – 80
2
–––
–––
Hackbraten, 1kg
200*
75 – 80
2
190*
60 – 75
2
–––
–––
Tessinerbraten (mit Speck)
200*
60 – 65
2
190*
60 – 65
2
–––
–––
Roastbeef, 1kg
210*
25 – 30
2
200*
25 – 30
2
–––
–––
Chicken Nuggets
(Verwenden Sie Alufolie auf dem Blech)
250*
13 – 16
3
230*
13 – 15
3
–––
–––
Poulet, 1 – 1,2kg
190*
50 – 60
2
180*
50 – 55
2
–––
–––
Ente, 1,5 – 2kg
180*
65 – 75
2
170*
60 – 65
2
–––
–––
Gans, 3kg
(tiefes Kuchenblech)
180*
140 – 190
1
170*
140 – 190
2
–––
–––
Truthahn, 4,5 –5,5 kg
(tiefes Kuchenblech)
160*
210 – 230
2
150*
190 – 220
2
–––
–––
Hirschbraten
190*
60 – 70
2
180*
60 – 70
2
–––
–––
Forelle in Alufolie, 300g
(Verwenden Sie starke Folie)
190*
25 – 30
3
180*
25 – 30
3
1 + 4
–––
Forellenfilets à 200g
190*
20 – 25
3
180*
20 –25
3
–––
–––