Zanussi ZC 603 E - Handbuch (Seite 12)

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EINIGE RATSCHLÄGE ZUM GEBRAUCH DES BACKOFENS
Konventionelles Braten oder Backen
Da die Hitze im Backofen von oben und von unten
kommt, empfiehlt sich die Benutzung der mittleren
Einschiebeleiste. Wenn Sie für die Zubereitung
entweder mehr Hitze von oben oder von unten
benötigen, so benutzen Sie eine der oberen oder
unteren Einschiebeleisten.
Backen und Braten mit Umluft (Konvektion)
Bei dieser Betriebsart wird die Hitze durch vorerhitzte
Luft auf die Nahrungsmittel übertragen und zirkuliert
mit Hilfe eines Ventilators (der hinter der
Backofenrückwand angebracht ist) im noch leeren
Backofen. Die Hitze erreicht auf diese Weise schnell
und gleichmäßig das gesamte Ofeninnere und
ermöglicht es Ihnen, mehrere Gerichte auf
verschiedenen Ebenen (Einschiebeleisten)
zuzubereiten.
Die entfeuchtete und daher trockenere Luft verhindert,
daß die Speisen sich in Geschmack und Geruch
vermischen.
Sie können also auf mehreren Einschiebeleisten
gleichzeitig ebenso viele Gerichte zubereiten und
sogar bis zu drei Kuchen- oder Gebäckformen zum
sofortigen Verzehr oder zum Gefrieren hineinlegen.
Der Umluftbetrieb kann natürlich auch nur mit einer
Ebene verwendet werden. In dem Fall sollten Sie die
unterste Einschiebeleiste wählen, damit Sie den
Backvorgang besser überwachen können.
Die Umluftbeheizung eignet sich vor allem zum
raschen Auftauen, zum Keimfreimachen von
Eingekochtem bzw. von zu Hause eingemachtem
Obst und zum Trocknen von Pilzen oder Früchten.
Backen und Braten im Multifunktionsbackofen
In diesem Backofen lassen sich Gerichte entweder mit
konventioneller Beheizung, mit Umluft, im
Wärmestoßbetrieb oder mit dem Grill stets in optimaler
Weise zubereiten.