5 wasserdampf-tabelle, 6 heißluftgrillen und vital- dampf nacheinander – AEG BS9304001M Benutzerhandbuch
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Speise
Einschub-
ebene
Temperatur
(ºC)
Wassermenge
in der Wasser-
schublade in
ml
Zeit
1)
(Min.)
Hähnchen, po-
chiert, 1000 - 1200
g
2
96
800 + 150
60 - 70
Kalbs-/Schweine-
rücken ohne Kno-
chen, 800 - 1000 g
2
90
800 + 300
80 - 90
Kasseler (geräu-
cherter Schweine-
rücken), pochiert
2
90
800 + 300
90 - 110
Tafelspitz
2
96
800 + 700
110 - 120
Chipolatas
2
80
400
15 - 20
1) Die Zeitangaben sind Richtwerte.
Eier
Speise
Einschubebe-
ne
Temperatur
(ºC)
Wassermenge
in der Wasser-
schublade in
ml
Zeit
1)
(Min.)
Eier, hart ge-
kocht
2
96
500
18 - 21
Eier, mittelhart
gekocht
2
96
450
13 - 16
Eier, weich ge-
kocht
2
96
400
11 - 12
1) Die Zeitangaben sind Richtwerte.
11.5 Wasserdampf-Tabelle
Wassermenge in der Wasserschubla-
de in ml
Zeit
1)
(Min.)
400
15 - 25
600
25 - 40
800
40 - 50
1) Die Zeitangaben sind Richtwerte.
11.6 Heißluftgrillen und Vital-
Dampf nacheinander
Sie können Fleisch, Gemüse und Beila-
gen nacheinander durch die Kombinati-
on der Funktionen garen. Alle Speisen
können dann gleichzeitig serviert wer-
den.
• Verwenden Sie die Funktion Heißluft-
grillen, um das Gargut anzubraten.
• Geben Sie dann das vorbereitete Ge-
müse und die Beilagen in ofengeeig-
netes Geschirr und stellen Sie es mit
dem Braten in den Backofen.
• Lassen Sie die Backofentemperatur
auf ca. 80 °C abkühlen. Um die Tem-
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