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• [de] Gebrauchsanleitung 2
• Ø Inhaltsverzeichnis
  • Produktinfo
  • m Sicherheitshinweise
    • Vor dem Einbau
  • Transportschäden
  • Elektrischer Anschluss
  • Hinweise zu Ihrer Sicherheit
    • ■ wenn sie körperlich oder geistig nicht in der Lage sind oder
    • Heißer Garraum
  • Verbrennungsgefahr!
  • Brandgefahr!
  • Kurzschlussgefahr!
  • Verbrühungsgefahr!
    • Heißes Zubehör und Geschirr
  • Verbrennungsgefahr!
    • Unsachgemäße Reparaturen
  • Stromschlaggefahr!
    • Ursachen für Schäden
      • Achtung!
• Energie- und Umwelttipps
  • Energiesparen
  • Umweltgerecht entsorgen
• Ihr neues Gerät
  • ■ das Bedienfeld
  • ■ die Betriebsarten
  • ■ die Einschubhöhen
  • Bedienfeld
  • Betriebsarten
  • Einschubhöhen
    • Hinweis
  • Zubehör
    • Hinweis
• Vor dem ersten Benutzen
  • 1. Zubehör aus dem Garraum nehmen.
  • 2. Rückstände der Verpackung (z. B. Styroporteilchen) vollständig aus dem Garraum entfernen.
  • 3. Zubehör und Garraum mit heißer Spüllauge reinigen (siehe Kapitel: Reinigung und Pflege).
  • 4. Ober-/Unterhitze % mit 240 °C 30 Minuten lang heizen.
  • 5. Den abgekühlten Garraum mit heißer Spüllauge nachwischen.
    • 6. Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch und Spüllauge außen reinigen.
• Gerät bedienen
  • ■ wie Sie Ihr Gerät ein- und ausschalten
  • Gerät einschalten
    • 1. Betriebsartenwähler drehen, bis die gewünschte Betriebsart eingestellt ist.
  • 2. Temperaturwähler drehen, bis die gewünschte Temperatur eingestellt ist.
    • Gerät ausschalten
      • 1. Betriebsartenwähler auf Stellung Û zurückdrehen.
  • 2. Temperaturwähler auf Stellung Ú zurückdrehen.
• Backen
  • ■ Backformen und -bleche
  • ■ Backen auf mehreren Ebenen
  • ■ Backen gebräuchlicher Grundteige (Backtabelle)
  • ■ Backen von Tiefkühl-Fertigprodukten und frisch zubereiteten Gerichten (Backtabelle)
  • Hinweis
  • Backen in Formen und auf Blechen
  • Backformen
  • Backbleche
  • Backen auf mehreren Ebenen
  • Backtabelle für Grundteige
    • 1
    • 160 - 170
    • 30 - 45
    • 3
    • 170 - 180
    • 1 + 3
    • 150 - 160
    • 40 - 50
    • -
    • -
    • 1
    • 150 - 160
    • 60 - 80
    • 2
    • 160 - 170
    • 1
    • 160 - 170
    • 20 - 35
    • 2
    • 170 - 180
    • 1
    • 160 - 170
    • 45 - 70
    • 3
    • 180 - 190
    • 1 + 3
    • 160 - 170
    • 60 - 80
    • -
    • -
    • 1
    • 150 - 170
    • 60 - 80
    • -
    • -
    • 1
    • 150 - 160
    • 50 - 90
    • 2
    • 160 - 180
    • 1
    • 150 - 160*
    • 20 - 35
    • 2
    • 170 - 180*
    • 1
    • 180 - 190*
    • 10 - 15
    • 3
    • 190 - 200*
    • 1
    • 160 - 170
    • 20 - 30
    • 2
    • 160 - 170
    • 1
    • 150 - 160
    • 30 - 45
    • 2
    • 160 - 170
    • 1
    • 150 - 160*
    • 20 - 30
    • 2
    • 160 - 170*
    • 1
    • 160 - 170
    • 40 - 55
    • 3
    • 170 - 180
    • 1 + 3
    • 160 - 170
    • 45 - 65
    • -
    • -
    • 1
    • 160 - 170
    • 30 - 40
    • 3
    • 170 - 180
    • 1
    • 160 - 170
    • 2
    • 160 - 170
    • 1
    • 160 - 170
    • 35 - 45
    • 2
    • 170 - 180
    • 1
    • 160 - 170
    • 20 - 25
    • 3
    • 170 - 180
    • 1 + 3
    • 160 - 170
    • 20 - 30
    • -
    • -
    • 1
    • 80
    • 100 - 130
    • 3
    • 80
    • 1 + 3
    • 80
    • 150 - 170
    • -
    • -
    • 1
    • 190 - 200*
    • 20 - 30
    • 3
    • 200 - 210*
    • 1 + 3
    • 190 - 200*
    • 25 - 35
    • -
    • -
    • 1
    • 190 - 200*
    • 25 - 35
    • 3
    • 200 - 210*
    • 1 + 3
    • 190 - 200*
    • 30 - 40
    • -
    • -
    • 1
    • 150 - 160*
    • 25 - 35
    • 3
    • 160 - 170*
    • 1 + 3
    • 150 - 160*
    • 25 - 35
    • -
    • -
    • 1
    • 140 - 150*
    • 15 - 20
    • 3
    • 140 - 150*
    • 1 + 3
    • 130 - 140*
    • 20 - 30
    • -
    • -
    • 1 + 3+ 4
    • 130 - 140*
    • 20 - 35
    • -
    • -
    • 1
    • 220*
    • 10 - 20
    • 2
    • 240*
    • 1
    • 220*
    • 15 - 20
    • 2
    • 240*
    • 1
    • 180*
    • 30 - 40
    • 3
    • 200*
    • 1
    • 220*
    • 35 - 40
    • 2
    • 220*
    • 1
    • 220*
    • 10 - 15
    • 2
    • 240*
    • 1
    • 180
    • 40 - 45
    • 2
    • 200
    • 1
    • 220*
    • 10 - 15
    • 2
    • 240*
    • 1
    • 180
    • 40 - 50
    • 2
    • 200
  • Backtabelle für Gerichte und Tiefkühl- Fertigprodukte
    • Hinweise
    • ■ Verwenden Sie für Tiefkühlprodukte die Universalpfanne
    • ■ Belegen Sie die Universalpfanne mit Backpapier oder mit fettaufsaugendem Spezialpapier, wenn Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte backen
    • ■ Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Temperatur geeignet ist
    • ■ Legen Sie Pommes frites nicht übereinander
    • ■ Wenden Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte nach der Hälfte der Backdauer
    • ■ Würzen Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte erst nach dem Backen
    • ■ Lassen Sie zum Aufbacken von Brötchen etwas Platz zwischen den einzelnen Teiglingen. Legen Sie nicht zu viele auf ein Backblech
    • ■ Verwenden Sie keine Tiefkühlprodukte mit Gefrierbrand
    • ■ Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprogukte
      • 1
      • 190 - 210*
      • 20 - 30
      • 2
      • 210 - 230*
      • 1 + 3
      • 170 - 190
      • 35 - 45
      • -
      • -
      • 1
      • 190 - 210*
      • 15 - 25
      • 2
      • 210 - 230*
      • 1
      • 180 - 200
      • 50 - 60
      • 2
      • 200 - 220
      • 1
      • 180 - 200*
      • 30 - 45
      • 1
      • 200 - 220*
      • 1
      • 170 - 190*
      • 45 - 55
      • 2
      • 180 - 200*
      • 1
      • 180 - 200
      • 50 - 60
      • 2
      • 200 - 220
      • 1
      • 190 - 210
      • 35 - 45
      • 3
      • 180 - 200
      • 1
      • 180 - 200
      • 10 - 20
      • 3
      • 210 - 230
      • 1 + 3
      • 170 - 190
      • 20 - 30
      • -
      • -
      • 1
      • 180 - 200
      • 20 - 30
      • 3
      • 180 - 200
      • 1 + 3
      • 170 - 190
      • 25 - 35
      • -
      • -
      • 1
      • 190 - 210
      • 15 - 25
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      • 1 + 3
      • 170 - 190
      • 25 - 35
      • -
      • -
      • 1
      • 180 - 200
      • 15 - 25
      • 3
      • 180 - 200
      • 1
      • 180 - 200
      • 15 - 25
      • 3
      • 180 - 200
      • 1
      • 180 - 200
      • 3
      • 190 - 210
      • 1
      • 180 - 200
      • 5 - 15
      • 3
      • 180 - 200
      • 1
      • 180 - 200
      • 10 - 20
      • 3
      • 190 - 210
      • 1
      • 170 - 190
      • 15 - 20
      • 3
      • 170 - 190
      • 1
      • 180 - 200
      • 15 - 20
      • 3
      • 200 - 220
      • 1
      • 180 - 200
      • 20 - 30
      • 3
      • 180 - 200
  • Tipps und Tricks
• Braten
  • ■ das Braten allgemein
  • ■ das Offene Braten
  • ■ das Geschlossene Braten
  • ■ das Braten von Fleisch, Geflügel und Fisch (Brattabelle)
  • m Verletzungsgefahr durch nicht hitzebeständiges Bratgeschirr!
  • Offenes Braten
    • Braten in der Universalpfanne
    • Braten in der Universalpfanne mit gekröpftem Rost
    • Braten in der Universalpfanne mit Bratenblech
  • Geschlossenes Braten
  • Brattabelle
    • 1
    • 170 - 180
    • 60 - 70
    • 2
    • 200 - 210
    • 1
    • 160 - 170
    • 70 - 80
    • 2
    • 190 - 210
    • 1
    • 170 - 180
    • 30 - 45
    • 3
    • 200 - 230
    • 1
    • 160 - 170
    • 120 - 150
    • 2
    • 200 - 220
    • 1
    • 160 - 170
    • 150 - 180
    • 2
    • 190 - 210
    • 1
    • 160 - 170
    • 100 - 130
    • 2
    • 190 - 210
    • 1
    • 160 - 170
    • 120 - 150
    • 2
    • 180 - 200
    • 1
    • 170 - 180
    • 70 - 90
    • 2
    • 180 - 200
    • 1
    • 170 - 180
    • 80 - 100
    • 2
    • 180 - 200
    • 1
    • 180 - 190
    • 45 - 65
    • 2
    • 200 - 220
    • 1
    • 180 - 190
    • 30 - 45
    • 2
    • 200 - 220
    • 1
    • 170 - 180
    • 120 - 150
    • 2
    • 200 - 220
    • 1
    • 170 - 180
    • 150 - 180
    • 2
    • 190 - 210
    • 1
    • 160 - 170
    • 90 - 120
    • 2
    • 180 - 200
    • 1
    • 160 - 170
    • 120 - 150
    • 2
    • 170 - 190
    • 1
    • 160 - 170
    • 100 - 130
    • 2
    • 190 - 210
    • 1
    • 180 - 190
    • 70 - 110
    • 2
    • 200 - 220
    • 1
    • 180 - 190*
    • 40 - 50
    • 2
    • 200 - 220*
    • 1
    • 180 - 190*
    • 30 - 40
    • 2
    • 200 - 220*
    • 1
    • 170 - 180
    • 60 - 70
    • 2
    • 200 - 220
    • 1
    • 150 - 160
    • 90 - 120
    • 2
    • 190 - 210
    • 1
    • 150 - 160
    • 130 - 180
    • 2***
    • 180 - 200
    • 1
    • 160 - 170
    • 90 - 120
    • 2
    • 190 - 210
    • 1
    • 160 - 170
    • 120 - 140
    • 2
    • 190 - 210
    • 1
    • 160 - 170
    • 100 - 120
    • 2
    • 190 - 210
    • 1
    • 160 - 170
    • 70 - 80
    • 2
    • 180 - 200
    • 1
    • 160 - 170
    • 30 - 40
    • 2
    • 180 - 200
    • 1
    • 160 - 170
    • 40 - 50
    • 2
    • 180 - 200
  • Tipps und Tricks
• Grillen
  • ■ das Grillen allgemein
  • ■ das Thermogrillen 4
  • Achtung!
    • Möbelschäden durch Grillen bei geöffneter Gerätetür
    • Hinweise
    • ■ Verwenden Sie zum Grillen immer den Rost und die Universalpfanne
    • ■ Legen Sie den Rost in die Universalpfanne und schieben Sie beides in die Einschubhöhe ein, die in der Grilltabelle angegeben wird
    • ■ Legen Sie das Grillgut immer auf die Mitte des Rostes
  • Thermogrillen
    • 2
    • 220 - 240
    • 40 - 50
    • 2
    • 170 - 190
    • 120 - 150
    • 2
    • 170 - 190
    • 140 - 160
    • 2
    • 180 - 200
    • 120 - 150
    • 2
    • 210 - 230
    • 40 - 50
    • 2
    • 200 - 220
    • 60 - 80
    • 2
    • 180 - 200
    • 90 - 120
    • 3
    • 230 - 250
    • 30 - 45
    • 1
    • 150 - 170
    • 130 - 160
    • 2
    • 160 - 180
    • 80 - 100
    • 2
    • 180 - 200
    • 50 - 80
  • Flächengrillen
    • Hinweis
    • 3
    • 220
    • 10 - 15
    • 4
    • 270
    • 15 - 20
    • 4
    • 250
    • 10 - 14
    • 4
    • 270
    • 12 - 15
    • 4
    • 270
    • 15 - 20
    • 4
    • 270
    • 15 - 20
    • 4
    • 270
    • 12 - 15
    • 4
    • 270
    • 8 - 12
    • 4
    • 270
    • 10 - 15
    • 3
    • 250
    • 25 - 30
    • 3
    • 250
    • 25 - 30
    • 4
    • 220
    • 15 - 20
    • 4
    • 220
    • 15 - 20
    • 3
    • 220
    • 20 - 25
• Auftauen
  • Auftauen mit CircoTherm® Heißluft
    • Hinweise
  • ■ Aufgetaute Gefrier- und Tiefkühlprodukte (vor allem Fleisch) benötigen kürzere Garzeiten als frische Produkte
  • ■ Die Garzeit von gefrorenem Fleisch verlängert sich um die Auftauzeit
  • ■ Tauen Sie gefrorenes Geflügel vor dem Garen immer auf, um die Innereien entfernen zu können
  • ■ Garen Sie gefrorenen Fisch mit den gleichen Temperaturen wie frischen Fisch
  • ■ Sie können Tiefkühl-Fertiggemüse in Aluschalen in größeren Mengen gleichzeitig in den Garraum geben
  • ■ Verwenden Sie beim Auftauen auf einer Ebene die Einschubhöhe 1 und auf zwei Ebenen die Einschubhöhen 1 + 3
    • 50
    • 30 - 90
    • 50
    • 30 - 60
    • 60
    • 45 - 60
    • 50
    • 50 - 70
  • Auftaustufe
    • 1. Betriebsart Auftaustufe A einschalten.
  • 2. Tiefkühlprodukt je nach Art und Größe 25 - 45 Minuten auftauen.
    • 3. Tiefkühlprodukt aus dem Garraum nehmen und 30 - 45 Minuten nachtauen lassen.
• Joghurt
  • 1. Zubehör und Einhängegitter, Teleskopauszüge oder Einzelstecksysteme entfernen.
  • 2. 1 Liter H-Milch (3,5% Fett) oder pasteurisierte Frischmilch auf 40 °C erwärmen oder 1 Liter Frischmilch einmal aufkochen und auf 40 °C abkühlen lassen.
  • 3. 150 g stichfesten Joghurt zur erwärmten Milch geben, unterrühren und gleichmäßig in Gläser oder Schalen füllen. Nicht mehr als 200 ml in ein Gefäß füllen.
  • 4. Die befüllten Gefäße mit passendem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken.
  • 5. Backofen mit dem Grill groß für 15 Minuten bei 100 °C vorheizen.
  • 6. Anschließend Betriebsartenwähler auf Garraumbeleuchtung \ stellen.
  • 7. Gefäße in gleichmäßigen Abständen auf den gesamten Garraumboden verteilt aufstellen und Gerätetür schließen.
    • 8. Nach 8 Stunden die Garraumbeleuchtung \ ausschalten und die Gefäße für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Einkochen
  • m Verletzungsgefahr!
    • Einmachgläser von fehlerhaft eingekochten Lebensmittel können platzen. Beachten Sie folgende Hinweise:
    • Hinweise
    • ■ Verwenden Sie bei einem Einkoch-Vorgang nur Einmachgläser von der gleichen Größe und mit dem gleichen Lebensmittel.
    • ■ Achten Sie beim Vorbereiten und Verschließen der Einmachgläser auf Sauberkeit.
    • ■ Verwenden Sie nur hitzebeständige Gummiringe.
      • Obst vorbereiten
        • 1. Obst waschen und je nach Art schälen, entkernen und zerkleinern.
  • 2. Obst in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen.
    • 3. Einmachgläser mit heißer, abgeschäumter Zuckerlösung auffüllen (ca. Y Liter für ein Literglas).
    • Gemüse vorbereiten
      • 1. Gemüse waschen und je nach Art putzen und zerkleinern.
  • 2. Gemüse in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen.
    • 3. Einmachgläser sofort mit heißem, abgekochtem Wasser auffüllen.
    • Einmachgläser verschließen
      • 1. Ränder der Einmachgläser mit einem sauberen, feuchten Tuch abwischen.
      • 2. Gummiring und Deckel nass auflegen und die Gläser mit einer Klammer verschließen.
    • Einkochen starten
      • 1. Universalpfanne in Einschubhöhe 1 einschieben.
      • 2. Einmachgläser im Dreieck aufstellen, ohne dass sie sich berühren.
  • 3. ½ Liter heißes Wasser (ca. 80 °C) in die Universalpfanne gießen.
    • 4. CircoTherm® Heißluft 3 mit 160 °C einstellen.
    • Einkochen beenden
      • 1. Gerät ausschalten, sobald alle Einmachgläser perlen.
      • 2. Einmachgläser noch einige Minuten im geschlossenen Garraum belassen.
      • 1. Temperatur auf 100 °C reduzieren, sobald alle Einmachgläser perlen. Einmachgläser ca. 60 Minuten im geschlossenen Garraum weiterperlen lassen.
  • 2. Gerät ausschalten.
    • 3. Einmachgläser noch ca. 15 - 30 Minuten im geschlossenen Garraum belassen.
    • Einmachgläser entnehmen
      • 1. Einmachgläser auf ein sauberes Tuch stellen, abdecken und vor Zugluft schützen.
      • 2. Klammern erst entfernen, wenn die Gläser kalt sind.
• Reinigung und Pflege
  • ■ Reinigung und Pflege Ihres Gerätes
  • m Kurzschlussgefahr!
  • Achtung!
    • Oberflächenschäden durch falsches Reinigen
    • Hinweis
    • Gerät außen reinigen
  • Garraum reinigen
    • Achtung!
      • Hinweise
      • ■ Bei der Herstellung von Email wird dieses bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt. Dadurch können geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluß auf die Funktion.
    • Verschmutzungen vermeiden
      • ■ entfernen Sie Kalk, Fett, Stärke, und Eiweißflecken immer sofort
      • ■ verwenden Sie nach Möglichkeit CircoTherm® Heißluft 3. Die Verschmutzung ist bei dieser Betriebsart geringer
      • ■ verwenden Sie zum Backen von sehr feuchtem Kuchen die Universalpfanne
  • Gerätetür aus- und einhängen
    • m Verletzungsgefahr!
    • m Verletzungsgefahr!
    • Gerätetür aushängen
      • 1. Gerätetür ganz öffnen.
      • 2. Sperrhebel links und rechts ganz aufklappen.
  • 3. Gerätetür soweit schließen, bis Sie einen Widerstand spüren (Bild A)
    • 4. Mit beiden Händen links und rechts anfassen, etwas weiter schließen und herausziehen (Bild B).
    • Gerätetür einhängen
      • 1. Scharniere in die Halterungen links und rechts einsetzen (Bild C).
  • 2. Gerätetür ganz öffnen.
    • 3. Sperrhebel links und rechts ganz zuklappen (Bild D).
    • 4. Gerätetür schließen.
    • Türscheiben reinigen
      • m Verletzungsgefahr!
      • m Verletzungsgefahr!
      • Türscheibe ausbauen
        • Hinweis
          • 1. Gerätetür aushängen und mit der Vorderseite nach unten auf eine weiche, saubere Unterlage legen (siehe Kapitel: Gerätetür aus- und einhängen).
  • 2. Abdeckung an der Gerätetür oben links und rechts losschrauben und abnehmen (Bild A).
    • 3. Türscheibe anheben und herausziehen (Bild B).
    • Reinigen
    • Achtung!
    • Türscheibe einbauen
      • 1. Türscheibe bis zum Anschlag einschieben.
  • 2. Abdeckung aufsetzen und anschrauben.
    • 3. Gerätetür wieder einbauen.
    • Einhängegitter reinigen
      • m Verbrennungsgefahr durch heiße Teile im Garraum!
        • 1. Einhängegitter vorne nach oben drücken und seitlich aushängen (Bild A).
        • 2. Einhängegitter hinten nach vorne ziehen und seitlich aushängen (Bild B).
  • 3. Einhängegitter mit Spülmittel und Spülschwamm oder einer Bürste reinigen.
  • 4. Einhängegitter mit der Ausbuchtung (a) nach unten ausrichten, damit die Einschubhöhen stimmen.
  • 5. Einhängegitter hinten bis zum Anschlag einstecken und nach hinten drücken (Bild C).
    • 6. Einhängegitter vorne bis zum Anschlag einstecken und nach unten drücken (Bild D).
• Störungen und Reparaturen
  • m Stromschlaggefahr!
  • Backofenlampe wechseln
    • m Stromschlaggefahr!
      • 1. Geschirrtuch in den kalten Garraum legen, um Schäden zu vermeiden.
      • 2. Glasabdeckung nach links drehen und abnehmen.
  • 3. Backofenlampe durch den gleichen Lampentyp ersetzen.
  • 4. Glasabdeckung wieder einschrauben.
    • 5. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten.
    • Hinweis
    • Türdichtung austauschen
• Kundendienst
  • E-Nummer und FD-Nummer
    • Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
• Prüfgerichte
  • 3
  • %
  • 140 - 150*
  • 20 - 35
  • 1
  • 3
  • 140 - 150*
  • 20 - 35
  • 1 + 3
  • 3
  • 140 - 150*
  • 25 - 40
  • 1 + 3 + 4
  • 3
  • 130 - 150*
  • 25 - 50
  • 3
  • %
  • 160 - 170**
  • 20 - 30
  • 1
  • 3
  • 150 - 160**
  • 20 - 30
  • 1 + 3
  • 3
  • 150 - 160**
  • 25 - 35
  • 1 + 3 + 4
  • 3
  • 150 - 160**
  • 25 - 35
  • 2
  • %
  • 160 - 170*
  • 25 - 35
  • 1
  • 3
  • 150 - 160*
  • 25 - 35
  • 3
  • %
  • 170 - 180
  • 45 - 55
  • 1
  • 3
  • 160 - 170
  • 50 - 60
  • 1 + 3
  • 3
  • 160 - 170
  • 55 - 65
  • 1
  • %
  • 190 - 200
  • 70 - 80
  • 1 + 3
  • 3
  • 170 - 180*
  • 65 - 80
  • 4
  • ¾
  • (
  • 275*
  • 1 - 2
  • 4
  • ¾
  • (
  • 275
  • 20 - 25**