Neff B85C64N3MC - Handbuch (Seite 26)

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Regenerieren - Aufwärmen mit Dampf
Mit der Betriebsart Regenerieren ä können Sie bereits gegarte
Speisen schonend wiedererwärmen oder Backwaren vom Vor-
tag aufbacken. Die Zuschaltung des Dampfes erfolgt automa-
tisch. Regenerieren ist nicht zum Auftauen geeignet.
:
Verbrennungsgefahr!
Teller und Geschirr können sich sehr stark erhitzen. Teller und
Geschirr mit Topflappen aus dem Garraum herausnehmen.
Hinweise
■
Während des Gerätebetriebs entsteht Kondensat. Die Tür-
scheibe beschlägt und auf dem Garraumboden sammelt sich
Wasser. Je nach Temperatur trocknet der Garraum ab.
■
Decken Sie die Speisen während des Regenerierens nicht
ab.
■
Die Dauer des Regenerierens ist abhängig von der Art und
Menge der Speise und dem verwendeten Zubehör.
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Wir empfehlen möglichst flache, weite Gefäße zu verwenden.
■
Verwenden Sie keine kalten Gefäße, da sich sonst der Rege-
nerationsprozess verlängert.
■
Verwenden Sie nur temperaturbeständige Gefäße.
■
Regenerieren Sie, wenn möglich, nur gleichartige und gleich-
große Speisen.
■
Das Gerät nach dem Regenerieren trocknen (siehe Kapitel:
Nach jedem dampfunterstützten Betrieb)
Tellergerichte wiedererwärmen
Richten Sie die einzelnen Menükomponenten (z.B. Nudeln,
Gemüse und Fleisch) auf einem warmen Teller (Raumtempera-
tur) an.
Hinweis: Die Dauer des Erwärmens richtet sich nach der
Menükomponente mit der längsten Regenerationszeit (z.B.
Fleisch).
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Verwenden Sie
beim Regenerieren von Speisen immer die Einschubhöhe 1.
Heizen Sie Ihr Gerät nur dann vor, wenn es in der Tabelle emp-
fohlen wird.
Speise Einschubhöhe Temperatur in °C Dauer in Minuten
Gegarte Speisen wiedererwärmen
Tellergericht (Fleisch und Beilagen, 1 Portion)
1 100 - 120 25 - 30
Tellergericht (Teigwaren mit Soße, 1 Portion) 1 100 - 120 10 - 20
Nudeln/Reis (1 Portion) 1 80 - 100 10 - 20
Nudeln/Reis (500 - 1000g) 1 80 - 100 20 - 30
Pellkartoffeln 1 100 - 120 20 - 30
Salzkartoffeln 1 100 - 120 15 - 25
Gemüse 1 100 - 120 20 - 30
Auflauf, herzhaft 1 120 - 140 20 - 30
Auflauf, süß 1 120 - 140 20 - 30
Backwaren aufbacken
Brötchen/Baguette tiefgekühlt, vorgebacken
1 160 - 180 10 - 20
Brötchen/Baguette vakuumverpackt 1 180* 10 - 20
Süße Brötchen 1 160 - 180 10 - 20
Süße Brötchen, tiefgekühlt 1 150 - 170 15 - 25
Hefezopf, ungefüllt 1 150 - 170 15 - 25
Quiche 1 140 - 150 10 - 20
Pizza 1 140 - 150 10 - 20
Fertigprodukte aufbacken
Lasagne, gekühlt (400 g)
1 140 - 150 20 - 30
Lasagne, gekühlt (1000 g) 1 140 - 150 25 - 35
Pizza, tiefgekühlt mit dickem Boden 1 180 20 - 30
Pizzabaguette, tiefgekühlt 1 180 20 - 30
* Gerät vorheizen