Neff B86E54N3MC Benutzerhandbuch
Neff Backofen
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Inhaltsverzeichnis
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- [de] Gebrauchsanleitung
- Ø Inhaltsverzeichnis[de] Gebrauchsanleitung
- Energie- und Umwelttipps 5
- Ihr neues Gerät 6
- Ihr Zubehör 7
- Vor dem ersten Benutzen 8
- Gerät bedienen 9
- Elektronikuhr 10
- Kindersicherung 12
- Backen 13
- Braten 17
- Grillen 19
- CircoTherm® Heißluft Eco 21
- Dampfgaren 22
- Gärstufe 22
- Sanftgaren 23
- Auftauen 24
- Einkochen 24
- Reinigung und Pflege 25
- Störungen und Reparaturen 29
- Kundendienst 30
- Prüfgerichte 31
- : Wichtige Sicherheitshinweise
- Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.
- Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.
- Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.
- Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.
- Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.
- Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, b...
- Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.
- Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.
- Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zubehör in der Gebrauchsanleitung.
- Brandgefahr!
- Verbrennungsgefahr!
- Verbrühungsgefahr!
- Stromschlaggefahr!
- ■ Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
- Stromschlaggefahr!
- Stromschlaggefahr!
- Stromschlaggefahr!
- Stromschlaggefahr!
- Ursachen für Schäden
- Energiesparen
- Umweltgerecht entsorgen
- Zubehör einschieben
- Einschubhöhen
- Sonderzubehör
- 2. Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken.
- 3. Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken.
- 2. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.
- Gerät reinigen
- Reinigen Sie Ihr Gerät vor dem ersten Betrieb.
- 2. Rückstände der Verpackung (z. B. Styroporteilchen) vollständig aus dem Garraum entfernen.
- 3. Zubehör und Garraum mit heißer Spüllauge reinigen (siehe Kapitel: Reinigung und Pflege).
- 4. Ober-/Unterhitze % mit 240 °C 60 Minuten lang heizen.
- 5. Den abgekühlten Garraum mit heißer Spüllauge nachwischen.
- Gerät reinigen
- 2. Temperaturwähler drehen, um die Vorschlagstemperatur zu ändern.
- Hinweise
- Aktuelle Temperatur
- Hinweis
- Aufheizkontrolle
- Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum an.
- Gerät ausschalten
- Grundeinstellungen ändern
- 1. Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken, um ins Menü Grundeinstellungen zu gelangen.
- 2. Infotaste ± so oft kurz drücken, bis im Textdisplay die aktuelle Grundeinstellung des entsprechenden Untermenüs angezeigt wird (z. B. “Signalton aus“).
- 3. Mit dem Temperaturwähler die gewünschte Grundeinstellung innerhalb eines Untermenüs einstellen (z. B. “Signalton 2 Minuten“).
- 4. Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken.
- 2. Uhrfunktionstaste KJ kurz drücken.
- 2. Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen (z. B. †:‹‹ Minuten).
- 3. Mit dem Drehwähler die Betriebsdauer einstellen (z. B. ‚:„‹ Stunden).
- 3. Mit dem Drehwähler das Betriebsende einstellen (z. B. ‚ƒ:„‹ Uhr).
- 3. Mit dem Drehwähler die Betriebsdauer einstellen (z. B. ‚:„‹ Stunden).
- 5. Mit dem Drehwähler das Betriebsende einstellen (z. B. ‚ƒ:„‹ Uhr).
- 2. Mit dem Drehwähler die Uhrzeit einstellen.
- 3. Mit dem Drehwähler nach rechts drehen.
- Einstellungen kontrollieren, korrigieren oder löschen
- 1. Um Ihre Einstellungen zu kontrollieren, drücken Sie die Uhrfunktionstaste KJ so oft, bis das entsprechende Symbol leuchtet.
- 2. Bei Bedarf können Sie Ihre Einstellung mit dem Drehwähler korrigieren.
- 2. Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken, um ins Menü Grundeinstellungen zu gelangen.
- 3. Infotaste ± so oft kurz drücken, bis im Temperaturdisplay ™‚‹ erscheint.
- 4. Temperaturwähler drehen, bis ™‚‚ im Temperaturdisplay erscheint.
- 2. Temperaturwähler drehen, bis ™‚‹ im Temperaturdisplay erscheint.
- Dauerhafte Sperrung
- Um das Gerät einzuschalten, müssen Sie die Dauerhafte Sperrung kurzzeitig unterbrechen. Nachdem Sie Ihr Gerät ausgeschaltet haben, sperrt sich das Gerät wieder automatisch.
- Gerät dauerhaft sperren
- 2. Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken, um ins Menü Grundeinstellungen zu gelangen.
- 3. Infotaste ± so oft kurz drücken, bis im Temperaturdisplay ™‚‹ erscheint.
- 4. Temperaturwähler drehen, bis ™ƒ‚ im Temperaturdisplay erscheint.
- Einstellungen kontrollieren, korrigieren oder löschen
- 5. Infotaste ± 3 Sekunden drücken.
- 3. Infotaste ± gedrückt halten, bis das Symbol ‚ erlischt.
- 4. Gerät innerhalb von 30 Sekunden einschalten.
- Gerät dauerhaft entsperren
- 2. Temperaturwähler drehen, bis ™ƒ‹ im Temperaturdisplay erscheint.
- 3. Infotaste ± gedrückt halten, bis das Symbol ‚ erlischt.
- 4. Innerhalb von 30 Sekunden die Infotaste ± erneut 3 Sekunden lang drücken, um ins Menü Grundeinstellungen zu gelangen.
- 5. Infotaste ± so oft kurz drücken, bis im Temperaturdisplay ™ƒ‚ erscheint.
- 6. Temperaturwähler drehen, bis ™‚‹ im Temperaturdisplay erscheint.
- 7. Infotaste ± 3 Sekunden drücken.
- Backen
- In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
- Backen auf mehreren Ebenen
- Backtabelle für Grundteige
- 1
- 160 - 170
- 30 - 45
- 3
- 170 - 180
- 1 + 3
- 150 - 160
- 40 - 50
- -
- -
- 1
- 150 - 160
- 60 - 80
- 2
- 160 - 170
- 1
- 160 - 170
- 20 - 35
- 2
- 170 - 180
- 1
- 160 - 170
- 45 - 70
- 3
- 180 - 190
- 1 + 3
- 160 - 170
- 60 - 80
- -
- -
- 1
- 150 - 170
- 60 - 80
- -
- -
- 1
- 150 - 160
- 50 - 90
- 2
- 160 - 180
- 1
- 150 - 160*
- 20 - 35
- 2
- 170 - 180*
- 1
- 180 - 190*
- 10 - 15
- 3
- 190 - 200*
- 1
- 160 - 170
- 20 - 30
- 2
- 160 - 170
- 1
- 150 - 160
- 30 - 45
- 2
- 160 - 170
- 1
- 150 - 160*
- 20 - 30
- 2
- 160 - 170*
- 1
- 160 - 170
- 40 - 60
- 3
- 170 - 180
- 1 + 3
- 160 - 170
- 45 - 65
- -
- -
- 1
- 160 - 170
- 30 - 40
- 3
- 170 - 180
- 1
- 160 - 170
- 2
- 160 - 170
- 1
- 160 - 170
- 35 - 45
- 2
- 170 - 180
- 1
- 160 - 170
- 20 - 25
- 3
- 170 - 180
- 1 + 3
- 160 - 170
- 20 - 30
- -
- -
- 1
- 80
- 100 - 130
- 3
- 80
- 1 + 3
- 80
- 150 - 170
- -
- -
- 1
- 190 - 200*
- 20 - 30
- 3
- 200 - 210*
- 1 + 3
- 190 - 200*
- 25 - 35
- -
- -
- 1
- 190 - 200*
- 25 - 35
- 3
- 200 - 210*
- 1 + 3
- 190 - 200*
- 30 - 40
- -
- -
- 1
- 150 - 160*
- 25 - 35
- 3
- 160 - 170*
- 1 + 3
- 150 - 160*
- 25 - 35
- -
- -
- 1
- 140 - 150*
- 15 - 20
- 3
- 140 - 150*
- 1 + 3
- 130 - 140*
- 20 - 30
- -
- -
- 1 + 3+ 4
- 130 - 140*
- 20 - 35
- -
- -
- Brotbackstufe
- Backtabelle für Gerichte und Tiefkühl-Fertigprodukte
- Hinweise
- 1
- 190 - 210*
- 20 - 30
- 1
- 180 - 200
- 1 + 3
- 180 - 190
- 35 - 45
- -
- -
- 1
- 190 - 210*
- 15 - 25
- 1
- 200 - 220
- 1
- 180 - 200
- 50 - 60
- 1
- 170 - 190
- 1
- 180 - 200*
- 30 - 45
- 1
- 190 - 210
- 1
- 180 - 190*
- 45 - 55
- 1
- 170 - 190
- 1
- 180 - 200
- 50 - 60
- 1
- 170 - 190
- 1
- 190 - 210
- 35 - 45
- 1
- 180 - 200
- 1
- 180 - 200
- 10 - 20
- 1
- 200 - 220
- 1 + 3
- 180 - 190
- 20 - 30
- -
- -
- 1
- 180 - 200
- 20 - 30
- 1
- 180 - 200
- 1 + 3
- 180 - 190
- 25 - 35
- -
- -
- 1
- 190 - 210
- 15 - 25
- 1
- 210 - 230
- 1 + 3
- 180 - 190
- 25 - 35
- -
- -
- 1
- 180 - 200
- 15 - 25
- 1
- 200 - 220
- 1
- 180 - 200
- 15 - 25
- 1
- 200 - 220
- 1
- 180 - 200
- 1
- 180 - 200
- 1
- 180 - 200
- 5 - 15
- 1
- 200 - 220
- 1
- 180 - 200
- 10 - 20
- 1
- 180 - 200
- 1
- 180 - 190
- 15 - 20
- 1
- 170 - 190
- 1
- 180 - 200
- 15 - 20
- 1
- 190 - 210
- 1
- 180 - 200
- 20 - 30
- 1
- 200 - 220
- Tipps und Tricks
- Braten
- In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
- ■ das Braten allgemein
- ■ das Offene Braten
- ■ das Geschlossene Braten
- ■ das Braten von Fleisch, Geflügel und Fisch (Brattabelle)
- : Verletzungsgefahr durch nicht hitzebeständiges Bratgeschirr!
- Beim Braten mit CircoTherm® Heißluft 3 die Einschubhöhe 2 nicht benutzen. Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Bratergebnis verschlechtert sich.
- Offenes Braten
- Geschlossenes Braten
- Brattabelle
- 1
- 170 - 180
- 60 - 70
- 2
- 200 - 210
- 1
- 160 - 170
- 70 - 80
- 2
- 190 - 210
- 1
- 170 - 180
- 30 - 45
- 3
- 200 - 230
- 1
- 160 - 170
- 120 - 150
- 2
- 200 - 220
- 1
- 160 - 170
- 150 - 180
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 100 - 130
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 120 - 150
- 2
- 180 - 200
- 1
- 170 - 180
- 70 - 90
- 2
- 180 - 200
- 1
- 170 - 180
- 80 - 100
- 2
- 180 - 200
- 1
- 180 - 190
- 45 - 65
- 2
- 200 - 220
- 1
- 180 - 190
- 30 - 45
- 2
- 200 - 220
- 1
- 170 - 180
- 120 - 150
- 2
- 200 - 220
- 1
- 170 - 180
- 150 - 180
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 90 - 120
- 2
- 180 - 200
- 1
- 160 - 170
- 120 - 150
- 2
- 170 - 190
- 1
- 160 - 170
- 100 - 130
- 2
- 190 - 210
- 1
- 180 - 190
- 70 - 110
- 2
- 200 - 220
- 1
- 180 - 190*
- 40 - 50
- 2
- 200 - 220*
- 1
- 180 - 190*
- 30 - 40
- 2
- 200 - 220*
- 1
- 170 - 180
- 60 - 70
- 2
- 200 - 220
- 1
- 150 - 160
- 90 - 120
- 2
- 190 - 210
- 1
- 150 - 160
- 130 - 180
- 2***
- 180 - 200
- 1
- 160 - 170
- 90 - 120
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 120 - 140
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 100 - 120
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 70 - 80
- 2
- 180 - 200
- 1
- 160 - 170
- 30 - 40
- 2
- 180 - 200
- 1
- 160 - 170
- 40 - 50
- 2
- 180 - 200
- Tipps und Tricks
- Thermogrillen
- Flächengrillen
- Wenden Sie das Grillgut nach der Hälfte bis zwei Drittel der Grilldauer.
- Hinweis
- Tabelle Grill groß +
- 3
- 220
- 10 - 15
- 4
- ‚Ÿ£
- 15 - 20
- 4
- 250
- 10 - 14
- 4
- ‚Ÿ£
- 12 - 15
- 4
- ‚Ÿ£
- 15 - 20
- 4
- ‚Ÿ£
- 15 - 20
- 4
- ‚Ÿ£
- 12 - 15
- 4
- ‚Ÿ£
- 8 - 12
- 4
- ‚Ÿ£
- 10 - 15
- 3
- 250
- 25 - 30
- 3
- 250
- 25 - 30
- 4
- 220
- 15 - 20
- 4
- 220
- 15 - 20
- 3
- 220
- 20 - 25
- Tabelle Grill klein (
- Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Sie gelten für das Einschieben in den kalten Backofen und für Fleisch direkt aus dem Kühlschrank.
- 3
- 220
- 12 - 18
- 4
- ‚Ÿ£
- 15 - 20
- 4
- 250
- 12 - 16
- 3
- 250
- 35 - 45
- 3
- 250
- 30 - 40
- 4
- 230
- 15 - 20
- 4
- 230
- 15 - 20
- 3
- 230
- 20 - 25
- CircoTherm® Heißluft Eco
- Dampfgaren
- Gärstufe
- 2. Schüssel in die Mitte des Rostes stellen und in Einschubhöhe 1 einschieben.
- 3. Gerätetür schließen und die Gärstufe ê einschalten.
- 2. 1 Liter H-Milch (3,5 % Fett) oder pasteurisierte Frischmilch auf 40 °C erwärmen
- oder
- 3. 150 g stichfesten Joghurt zur erwärmten Milch geben, unterrühren und gleichmäßig in Gläser oder Schalen füllen. Nicht mehr als 200 ml in ein Gefäß füllen.
- 4. Die befüllten Gefäße mit passendem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken.
- 5. Gefäße in gleichmäßigen Abständen auf den gesamten Garraumboden verteilt aufstellen.
- 6. Gerätetür schließen und die Gärstufe ê einschalten.
- 7. Nach 8 Stunden die Gärstufe ê ausschalten und die Gefäße für mindestens 15 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Sanftgaren
- In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen
- 2. Betriebsart Sanftgaren / einschalten.
- 3. Fleisch von Fett und Sehnen befreien.
- 4. Fleisch von allen Seiten scharf anbraten, damit sich eine Kruste mit Röstaromen bildet.
- 5. Wenn ein Signal ertönt und im Textdisplay “In Betrieb“ erscheint, Gargut auf die Glas- oder Porzellanplatte im Garraum legen.
- Sanftgar-Tabelle
- Tipps und Tricks
- Auftaustufe
- 2. Die Vorschlagstemperatur mit dem Temperaturwähler auf 40°C herunterdrehen. Danach den Temperaturwähler eine Rastung weiter nach links drehen.
- 3. Einmachgläser mit heißer, abgeschäumter Zuckerlösung auffüllen (ca. Y Liter für ein Literglas).
- 2. Einmachgläser im Dreieck aufstellen, ohne dass sie sich berühren.
- 4. CircoTherm® Heißluft 3 mit 160 °C einstellen.
- 2. Einmachgläser noch einige Minuten im geschlossenen Garraum belassen.
- 1. Temperatur auf 100 °C reduzieren, sobald alle Einmachgläser perlen. Einmachgläser ca. 60 Minuten im geschlossenen Garraum weiterperlen lassen.
- 2. Gerät ausschalten.
- Einmachgläser entnehmen
- Garraum reinigen
- Selbstreinigende Fläche
- EasyClean®
- 4. EasyClean® einschalten.
- Im Textdisplay erscheint “EasyClean In Betrieb“ und im Temperaturdisplay “’†.
- Wenn nach dem Einschalten von EasyClean® im Textdisplay “Nicht möglich“ und im Temperaturdisplay abwechselnd œ bzw. • und “’† erscheint, ist der Garraum nicht vollständig abgekühlt.
- Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist und schalten Sie EasyClean® erneut ein.
- 5. Uhrfunktionstaste drücken, um die Uhrfunktion zu beenden.
- 2. Garraum mit einem Schwammtuch, einer weichen Bürste oder einem Topfreiniger aus Plastik reinigen.
- 2. Sperrhebel links und rechts ganz aufklappen.
- 4. Mit beiden Händen links und rechts anfassen, etwas weiter schließen und herausziehen (Bild B).
- 3. Sperrhebel links und rechts ganz zuklappen (Bild D).
- 3. Türscheibe vorsichtig leicht anheben und in Richtung Scharniere abnehmen (Bild B).
- 3. Zwischenscheibe leicht anheben und herausnehmen (Bild E).
- 2. Dichtung auf beiden Seiten einhaken (Bild B).
- 4. Halterung nach unten drücken, bis sie einrastet (Bild D).
- 2. Türscheibe neben den Scharnieren andrücken, bis sie einrastet (Bild F).
- 2. Grillheizkörper festhalten und nach unten klappen (Bild B).
- 3. Garraumdecke reinigen.
- 4. Haltebügel nach vorne ziehen und nach oben gedrückt halten.
- Einhängegitter reinigen
- Teleskopauszüge reinigen
- Backofenlampe wechseln
- 2. Glasabdeckung nach links drehen und abnehmen.
- 3. Backofenlampe durch den gleichen Lampentyp ersetzen.
- 4. Glasabdeckung wieder einschrauben.
- Türdichtung austauschen
- Sitz der Dichtung vor allem in den Ecken noch einmal überprüfen.
- Kundendienst
- Prüfgerichte
- Hinweis
- 3
- %
- 140 - 150*
- 25 - 35
- 1
- “
- 150 - 160
- 20 - 40
- 1 + 3
- 3
- 140 - 150*
- 30 - 40
- 1 + 3 + 4
- 3
- 130 - 140*
- 40 - 50
- 3
- %
- 160 - 170**
- 25 - 35
- 1
- “
- 160 - 180
- 25 - 35
- 1 + 3
- 3
- 140 - 150**
- 30 - 40
- 1 + 3 + 4
- 3
- 140 - 150**
- 30 - 50
- 2
- %
- 160 - 170*
- 25 - 35
- 1
- 3
- 160 - 170*
- 25 - 35
- 1
- 0
- 170 - 180*
- 60 - 70
- 1
- “
- 180 - 190
- 75 - 85
- 1 + 3
- 3
- 170 - 180*
- 65 - 75
- 3 + 4
- +
- ‚Ÿ£*
- 1 - 2
- 3 + 4
- +
- ‚Ÿ£
- 20 - 25**