Neff B96C43N3MK Benutzerhandbuch
Neff Backofen
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Inhaltsverzeichnis
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- [de] Gebrauchsanleitung
- Ø Inhaltsverzeichnis[de] Gebrauchsanleitung
- Energie- und Umwelttipps 5
- Ihr neues Gerät 6
- Ihr Zubehör 8
- Vor dem ersten Benutzen 9
- Gerät bedienen 10
- Grundeinstellungen ändern 12
- Elektronikuhr 13
- Kindersicherung 15
- Backen 16
- Braten 19
- Sanftgaren 21
- Grillen 22
- CircoTherm® Heißluft Eco 24
- Gärstufe 25
- Dampf 26
- Regenerieren - Aufwärmen mit Dampf 30
- Auftauen 31
- Einkochen 32
- Reinigung und Pflege 33
- Störungen und Reparaturen 38
- Kundendienst 40
- Prüfgerichte 41
- : Wichtige Sicherheitshinweise
- Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.
- Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.
- Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.
- Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.
- Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.
- Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, b...
- Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.
- Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.
- Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zubehör in der Gebrauchsanleitung.
- Brandgefahr!
- Verbrennungsgefahr!
- Verbrühungsgefahr!
- Verletzungsgefahr!
- Stromschlaggefahr!
- ■ Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
- Stromschlaggefahr!
- Stromschlaggefahr!
- Stromschlaggefahr!
- Stromschlaggefahr!
- Ursachen für Schäden
- Energiesparen
- Umweltgerecht entsorgen
- Zubehör einschieben
- Einschubhöhen
- Sonderzubehör
- Sprache einstellen
- Wasserhärtebereich einstellen
- Höhenabgleich durchführen
- Uhrzeit einstellen
- Gerät reinigen
- 1. Zubehör aus dem Garraum nehmen.
- 2. Rückstände der Verpackung (z. B. Styroporteilchen) vollständig aus dem Garraum entfernen.
- 3. Zubehör und Garraum mit heißer Spüllauge reinigen (siehe Kapitel: Reinigung und Pflege).
- 4. Wassertank mit 400 ml Wasser füllen (siehe Kapitel: Wassertank füllen und leeren).
- 5. Wassertank bis zum Anschlag einschieben.
- 7. Mit dem Betriebsartenwähler Ober-/Unterhitze % einstellen.
- 8. Mit dem Temperaturwähler 240 °C einstellen.
- 9. Die VarioSteam-Taste Ÿ so oft drücken, bis im Textdisplay “Dampfintensität hoch“ erscheint (siehe Kapitel: VarioSteam - Garen mit Dampfunterstützung).
- 10. Starttaste ƒ drücken.
- 12. Wassertank leeren (siehe Kapitel: Wassertank füllen und leeren)
- Betriebsart und Temperatur wählen
- Wassertank füllen und leeren
- : Verletzungs- und Brandgefahr!
- Achtung!
- Hinweise
- Wassertank füllen
- Füllen Sie den Wassertank vor jeder Anwendung mit Dampfunterstützung.
- 2. Wassertank herausziehen (Bild B).
- 3. Wassertank bis zur Markierung “max“ mit kaltem Wasser füllen (Bild C).
- 2. Wassertank bis zur Markierung “max“ füllen und bis zum Anschlag einschieben.
- 2. Wassertank langsam und waagrecht herausziehen.
- 3. Deckel abnehmen (Bild A).
- 5. Tankschacht und Wassertank gut trocknen.
- Gerät ausschalten
- Nach jedem dampfunterstützten Betrieb
- Automatische Sicherheitsabschaltung
- Grundeinstellungen ändern
- 2. Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken, um ins Menü Grundeinstellungen zu gelangen.
- 3. Infotaste ± so oft kurz drücken, bis im Textdisplay die aktuelle Grundeinstellung des entsprechenden Untermenüs angezeigt wird (z. B. “Signalton aus“).
- 4. Mit dem Temperaturwähler die gewünschte Grundeinstellung innerhalb eines Untermenüs einstellen (z. B. “Signalton 2 Minuten“).
- Kurzzeitwecker
- Betriebsdauer
- Betriebsende
- Vorwahl-Betrieb
- Uhrzeit einstellen
- Schnellaufheizung
- Einstellungen kontrollieren, korrigieren oder löschen
- 1. Um Ihre Einstellungen zu kontrollieren, drücken Sie die Uhrfunktionstaste KJ so oft, bis das entsprechende Symbol leuchtet.
- 2. Bei Bedarf können Sie Ihre Einstellung mit dem Drehwähler korrigieren.
- 2. Infotaste ± gedrückt halten, bis ™‚‹ (Gerät entsperrt) erscheint.
- 3. Temperaturwähler drehen, bis ™‚‚ (Gerät gesperrt) erscheint.
- 2. Temperaturwähler drehen, bis ™‚‹ (Gerät entsperrt) erscheint.
- Dauerhafte Sperrung
- Gerät dauerhaft sperren
- 2. Infotaste ± gedrückt halten, bis ™‚‹ (Gerät gesperrt) erscheint.
- 3. Temperaturwähler drehen, bis ™ƒ‚ (Gerät dauerhaft gesperrt) erscheint.
- 2. Temperaturwähler drehen, bis ™ƒ‹ (Gerät einmalig entsperrt) erscheint.
- 2. Temperaturwähler drehen, bis ™ƒ‹ (Gerät einmalig entsperrt) erscheint.
- 3. Infotaste ± gedrückt halten, bis das Symbol ‚ erlischt.
- 4. Innerhalb von 30 Sekunden die Infotaste ± erneut 3 Sekunden lang drücken.
- 5. Temperaturwähler drehen, bis ™‚‹ (Gerät entsperrt) erscheint.
- Backen auf mehreren Ebenen
- Backtabelle für Grundteige
- 1
- 160 - 170
- 30 - 45
- 3
- 170 - 180
- 1 + 3
- 150 - 160
- 40 - 50
- -
- -
- 1
- 150 - 160
- 60 - 80
- 2
- 160 - 170
- 1
- 160 - 170
- 20 - 35
- 2
- 170 - 180
- 1
- 160 - 170
- 45 - 70
- 3
- 180 - 190
- 1 + 3
- 160 - 170
- 60 - 80
- -
- -
- 1
- 150 - 170
- 60 - 80
- -
- -
- 1
- 150 - 160
- 50 - 90
- 2
- 160 - 180
- 1
- 150 - 160*
- 20 - 35
- 2
- 170 - 180*
- 1
- 180 - 190*
- 10 - 15
- 3
- 190 - 200*
- 1
- 160 - 170
- 20 - 30
- 2
- 160 - 170
- 1
- 150 - 160
- 30 - 45
- 2
- 160 - 170
- 1
- 150 - 160*
- 20 - 30
- 2
- 160 - 170*
- 1
- 160 - 170
- 40 - 60
- 3
- 170 - 180
- 1 + 3
- 160 - 170
- 45 - 65
- -
- -
- 1
- 160 - 170
- 30 - 40
- 3
- 170 - 180
- 1
- 160 - 170
- 2
- 160 - 170
- 1
- 160 - 170
- 35 - 45
- 2
- 170 - 180
- 1
- 160 - 170
- 20 - 25
- 3
- 170 - 180
- 1 + 3
- 160 - 170
- 20 - 30
- -
- -
- 1
- 80
- 100 - 130
- 3
- 80
- 1 + 3
- 80
- 150 - 170
- -
- -
- 1
- 190 - 200*
- 20 - 30
- 3
- 200 - 210*
- 1 + 3
- 190 - 200*
- 25 - 35
- -
- -
- 1
- 190 - 200*
- 25 - 35
- 3
- 200 - 210*
- 1 + 3
- 190 - 200*
- 30 - 40
- -
- -
- 1
- 150 - 160*
- 25 - 35
- 3
- 160 - 170*
- 1 + 3
- 150 - 160*
- 25 - 35
- -
- -
- 1
- 140 - 150*
- 15 - 20
- 3
- 140 - 150*
- 1 + 3
- 130 - 140*
- 20 - 30
- -
- -
- 1 + 3+ 4
- 130 - 140*
- 20 - 35
- -
- -
- Brotbackstufe
- Backtabelle für Gerichte und Tiefkühl-Fertigprodukte
- Hinweise
- 1
- 190 - 210*
- 20 - 30
- 1
- 180 - 200
- 1 + 3
- 180 - 190
- 35 - 45
- -
- -
- 1
- 190 - 210*
- 15 - 25
- 1
- 200 - 220
- 1
- 180 - 200
- 50 - 60
- 1
- 170 - 190
- 1
- 180 - 200*
- 30 - 45
- 1
- 190 - 210
- 1
- 180 - 190*
- 45 - 55
- 1
- 170 - 190
- 1
- 180 - 200
- 50 - 60
- 1
- 170 - 190
- 1
- 190 - 210
- 35 - 45
- 1
- 180 - 200
- 1
- 180 - 200
- 10 - 20
- 1
- 200 - 220
- 1 + 3
- 180 - 190
- 20 - 30
- -
- -
- 1
- 180 - 200
- 20 - 30
- 1
- 180 - 200
- 1 + 3
- 180 - 190
- 25 - 35
- -
- -
- 1
- 190 - 210
- 15 - 25
- 1
- 210 - 230
- 1 + 3
- 180 - 190
- 25 - 35
- -
- -
- 1
- 180 - 200
- 15 - 25
- 1
- 200 - 220
- 1
- 180 - 200
- 15 - 25
- 1
- 200 - 220
- 1
- 180 - 200
- 1
- 180 - 200
- 1
- 180 - 200
- 5 - 15
- 1
- 200 - 220
- 1
- 180 - 200
- 10 - 20
- 1
- 180 - 200
- 1
- 180 - 190
- 15 - 20
- 1
- 170 - 190
- 1
- 180 - 200
- 15 - 20
- 1
- 190 - 210
- 1
- 180 - 200
- 20 - 30
- 1
- 200 - 220
- Tipps und Tricks
- Offenes Braten
- Geschlossenes Braten
- Brattabelle
- 1
- 170 - 180
- 60 - 70
- 2
- 200 - 210
- 1
- 160 - 170
- 70 - 80
- 2
- 190 - 210
- 1
- 170 - 180
- 30 - 45
- 3
- 200 - 230
- 1
- 160 - 170
- 120 - 150
- 2
- 200 - 220
- 1
- 160 - 170
- 150 - 180
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 100 - 130
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 120 - 150
- 2
- 180 - 200
- 1
- 170 - 180
- 70 - 90
- 2
- 180 - 200
- 1
- 170 - 180
- 80 - 100
- 2
- 180 - 200
- 1
- 180 - 190
- 45 - 65
- 2
- 200 - 220
- 1
- 180 - 190
- 30 - 45
- 2
- 200 - 220
- 1
- 170 - 180
- 120 - 150
- 2
- 200 - 220
- 1
- 170 - 180
- 150 - 180
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 90 - 120
- 2
- 180 - 200
- 1
- 160 - 170
- 120 - 150
- 2
- 170 - 190
- 1
- 160 - 170
- 100 - 130
- 2
- 190 - 210
- 1
- 180 - 190
- 70 - 110
- 2
- 200 - 220
- 1
- 180 - 190*
- 40 - 50
- 2
- 200 - 220*
- 1
- 180 - 190*
- 30 - 40
- 2
- 200 - 220*
- 1
- 170 - 180
- 60 - 70
- 2
- 200 - 220
- 1
- 150 - 160
- 90 - 120
- 2
- 190 - 210
- 1
- 150 - 160
- 130 - 180
- 2***
- 180 - 200
- 1
- 160 - 170
- 90 - 120
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 120 - 140
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 100 - 120
- 2
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 70 - 80
- 2
- 180 - 200
- 1
- 160 - 170
- 30 - 40
- 2
- 180 - 200
- 1
- 160 - 170
- 40 - 50
- 2
- 180 - 200
- Tipps und Tricks
- Sanftgaren
- In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen
- 2. Betriebsart Sanftgaren / einschalten.
- 3. Fleisch von Fett und Sehnen befreien.
- 4. Fleisch von allen Seiten scharf anbraten, damit sich eine Kruste mit Röstaromen bildet.
- 5. Wenn ein Signal ertönt und im Textdisplay “In Betrieb“ erscheint, Gargut auf die Glas- oder Porzellanplatte im Garraum legen.
- Sanftgar-Tabelle
- Tipps und Tricks
- Thermogrillen
- Flächengrillen
- Hinweis
- Tabelle Grill groß +
- 3
- 220
- 10 - 15
- 4
- ‚Ÿ£
- 15 - 20
- 4
- 250
- 10 - 14
- 4
- ‚Ÿ£
- 12 - 15
- 4
- ‚Ÿ£
- 15 - 20
- 4
- ‚Ÿ£
- 15 - 20
- 4
- ‚Ÿ£
- 12 - 15
- 4
- ‚Ÿ£
- 8 - 12
- 4
- ‚Ÿ£
- 10 - 15
- 3
- 250
- 25 - 30
- 3
- 250
- 25 - 30
- 4
- 220
- 15 - 20
- 4
- 220
- 15 - 20
- 3
- 220
- 20 - 25
- Tabelle Grill klein (
- CircoTherm® Heißluft Eco
- Gärstufe
- Hefeteig gehenlassen
- 2. Wassertank füllen.
- 3. Wassertank bis zum Anschlag einschieben.
- 4. Schüssel in die Mitte des Rostes stellen und in Einschubhöhe 1 einschieben.
- 5. Mit dem Betriebsartenwähler die Gärstufe ê einstellen.
- Joghurt
- 1. Zubehör und Einhängegitter, Teleskopauszüge oder Einzelstecksysteme entfernen.
- 2. 1 Liter H-Milch (3,5 % Fett) oder pasteurisierte Frischmilch auf 40 °C erwärmen
- 3. 150 g stichfesten Joghurt zur erwärmten Milch geben, unterrühren und gleichmäßig in Gläser oder Schalen füllen. Nicht mehr als 200 ml in ein Gefäß füllen.
- 4. Die befüllten Gefäße mit passendem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken.
- 5. Gefäße in gleichmäßigen Abständen auf den gesamten Garraumboden verteilt aufstellen.
- 6. Mit dem Betriebsartenwähler die Gärstufe ê einstellen.
- VarioSteam - Garen mit Dampfunterstützung
- ■ erhält eine glänzende Oberfläche
- ■ wird innen saftig und zart
- ■ Ober-/Unterhitze %
- ■ Pizzastufe 0
- ■ Brotbackstufe ë
- Hinweis
- VarioSteam zuschalten
- 2. Wassertank füllen.
- 3. Wassertank bis zum Anschlag einschieben.
- 4. Betriebsart wählen.
- 5. Temperatur oder Gärstufe einstellen
- 6. VarioSteam-Taste Ÿ so oft drücken, bis die gewünschte Dampfintensität im Textdisplay erscheint.
- Programmautomatik
- ■ Hinweise und Tipps zu den Programmen
- Programm starten und beenden
- Beispiel
- 2. Wassertank füllen.
- 3. Wassertank bis zum Anschlag einschieben.
- 4. Programmtaste X drücken.
- 5. Betriebsartenwähler drehen, bis die gewünschte Programmgruppe (z. B. Geflügel) im Textdisplay erscheint.
- 6. Navigationstaste i drücken.
- 7. Betriebsartenwähler drehen, bis das gewünschte Programm (z. B. Hähnchenteile, frisch) erscheint.
- 8. Temperaturwähler drehen, um das Gewicht für das schwerste Stück (im Beispiel 200 g) einzustellen.
- 9. Navigationstaste i drücken.
- 10. Starttaste ƒ drücken.
- Auftaustufe
- 1. Betriebsart CircoTherm® Heißluft 3 einschalten.
- 2. Die Vorschlagstemperatur mit dem Temperaturwähler auf 40°C herunterdrehen. Danach den Temperaturwähler eine Rastung weiter nach links drehen.
- 3. Starttaste ƒ drücken.
- 4. Tiefkühlprodukt je nach Art und Größe 25 - 45 Minuten auftauen.
- 2. Obst in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen.
- 2. Gemüse in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen.
- 3. ½ Liter heißes Wasser (ca. 80 °C) in die Universalpfanne gießen.
- 2. Gerät ausschalten.
- Gerät außen reinigen
- Garraum reinigen
- Entkalken
- Das Entkalkungsprogramm (Dauer ca. 40 Minuten) besteht aus folgenden Abläufen:
- 2. Gerät einschalten.
- 4. Wassertank mit 400 ml Entkalkerlösung füllen und bis zum Anschlag einschieben. Die restliche Entkalkerlösung entsorgen und mit Wasser nachspülen.
- Selbstreinigende Fläche
- EasyClean®
- Bei stärkerer Verschmutzung können Sie
- 2. 0,4 Liter Wasser (kein destilliertes Wasser) mit etwas Spülmittel vorsichtig in die Bodenwanne des Garraums gießen (Bild A).
- 3. Gerätetür schließen.
- 4. EasyClean® einschalten.
- Im Textdisplay erscheint “EasyClean In Betrieb“ und im Temperaturdisplay “’†.
- Wenn nach dem Einschalten von EasyClean® im Textdisplay “Nicht möglich“ und im Temperaturdisplay abwechselnd œ bzw. • und “’† erscheint, ist der Garraum nicht vollständig abgekühlt.
- Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist und schalten Sie EasyClean® erneut ein.
- 5. Uhrfunktionstaste drücken, um die Uhrfunktion zu beenden.
- 2. Garraum mit einem Schwammtuch, einer weichen Bürste oder einem Topfreiniger aus Plastik reinigen.
- 4. EasyClean® einschalten.
- 3. Kalkränder mit einem essiggetränkten Tuch entfernen, mit klarem Wasser nachwischen und mit einem weichen Tuch trocken reiben, auch unter der Türdichtung.
- 4. Betriebsartenwähler auf Stellung Û zurückdrehen.
- 2. CircoTherm® Heißluft 3 mit 50 °C einstellen.
- Gerätetür aus- und einhängen
- : Verletzungsgefahr!
- : Verletzungsgefahr!
- Gerätetür aushängen
- 1. Die linke und rechte Scharnierverriegelung (Bild A) öffnen.
- 2. Gerätetür ein Stück weit öffnen (Bild E).
- 3. Mit einer Münze die beiden Arretierungen links und rechts an der unteren Geräteinnenseite bis zum Anschlag drehen (Bild F).
- 4. Gerätetür etwas schließen, bis die Arretierungen spürbar einrasten.
- 5. Türgriff mit beiden Daumen etwas anheben und die Gerätetür nach oben herausheben (Bild G).
- 2. Gerätetür gleichzeitig über die Führungsrollen links und rechts einhängen (Bild B).
- 3. Achten Sie darauf, dass sich die Gerätetür nicht schräg verkantet und dass sie vollständig eingehängt ist (Bild C).
- Türscheiben reinigen
- Garraumdecke reinigen
- Einhängegitter reinigen
- : Verbrennungsgefahr durch heiße Teile im Garraum!
- 2. Einhängegitter hinten nach vorne ziehen und seitlich aushängen (Bild B).
- 3. Einhängegitter mit Spülmittel und Spülschwamm oder einer Bürste reinigen.
- 4. Hängen Sie die Einhängegitter wieder an der gleichen Seitenwand ein.
- 5. Einhängegitter hinten bis zum Anschlag einstecken.
- 6. Einhängegitter nach hinten drücken.
- Backofenlampe wechseln
- Türdichtung austauschen
- Türdichtung aushängen
- Die Türdichtung ist an neun Stellen fixiert.
- 2. Türdichtung an weiteren fünf Stellen (Bild C) durch leichtes Drehen aushängen (Bild D).
- 2. Türdichtung an weiteren fünf Stellen (Bild C) durch leichtes Drehen einhängen (Bild D).
- 3. Sitz der Türdichtung überprüfen.
- Kundendienst
- Prüfgerichte
- Hinweis
- 3
- %
- 140 - 150*
- 25 - 35
- 1
- “
- 150 - 160
- 20 - 40
- 1 + 3
- 3
- 140 - 150*
- 30 - 40
- 1 + 3 + 4
- 3
- 130 - 140*
- 40 - 50
- 3
- %
- 160 - 170**
- 25 - 30
- 1
- “
- 160 - 180
- 25 - 35
- 1 + 3
- 3
- 140 - 150**
- 30 - 40
- 1 + 3 + 4
- 3
- 140 - 150**
- 35 - 50
- 2
- %
- 160 - 170*
- 25 - 35
- 1
- 3
- 160 - 170*
- 25 - 35
- 1
- 0
- 170 - 180*
- 60 - 70
- 1
- “
- 180 - 190
- 75 - 85
- 1 + 3
- 3
- 170 - 180*
- 65 - 75
- 3 + 4
- +
- ‚Ÿ£*
- 1 - 2
- 3 + 4
- +
- ‚Ÿ£
- 20 - 25**