Bosch HBG30B550 Edelstahl Einbaubackofen - Handbuch (Seite 61)

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Sformati, gratin, toast
Posizionare sempre le stoviglie sulla griglia.
Se si cuoce direttamente sulla griglia senza stoviglie introdurre
anche la leccarda al livello 1. In questo modo il forno si sporca
di meno.
Il grado di cottura di uno sformato dipende dal suo spessore e
dalle dimensioni della stoviglia. I valori presentati nelle tabelle
sono da ritenersi indicativi.
Cibi pronti
Osservare le istruzioni del produttore riportate sulla confezione.
Se si utilizza la carta da forno, controllare che questa sia
resistente alle alte temperature. Adattare la carta da forno alle
dimensioni della pietanza.
Il risultato della cottura dipende in larga misura dal tipo di
alimenti. Già negli alimenti crudi vi possono essere irregolarità
o bruciature dovute alla precottura.
Pietanza Accessori e stoviglie Livello Tipo di
riscalda-
mento Temperatura
in °C Durata in minuti
Sformati
Sformato, dolce Stampo per sformato 2 % 180-200 50-60
Soufflé Stampo per sformato 2 % 170-190 35-45
Stampi monoporzione 2 % 190-210 25-30
Sformato di pasta Stampo per sformato 2 % 200-220 40-50
Lasagne Stampo per sformato 2 % 180-200 40-50
Gratin
Gratin di patate crude, spessore
max. 4 cm
1 stampo per sformato 2 4 160-180 60-80
2 stampi per sformato 1+3 : 150-170 60-80
Toast
4 pezzi, gratinare
Griglia 3 4 160-170 10-15
12 pezzi, gratinare Griglia 3 4 160-170 15-20
Pietanza Accessori Livello Tipo di riscal-
damento Temperatura
in °C Durata
in minuti
Pizza, surgelata
Pizza con fondo sottile Leccarda 2 ; / 6 200-220 15-20
Leccarda + griglia 3+1 : 180-200 20-30
Pizza con fondo spesso Leccarda 2 ; / 6 170-190 20-30
Leccarda + griglia 3+1 : 170-190 25-35
Pizza-baguette Leccarda 3 ; / 6 170-190 20-30
Mini pizza Leccarda 3 ; / 6 190-210 10-20
Pizza, congelata
Pizza (preriscaldare)
Leccarda 1 ; / 6 180-200 10-15
Prodotti a base di patate, surgelati
Patate fritte
Leccarda 3 ; / 6 190-210 20-30
Leccarda + teglia 3+1 : 180-200 30-40
Crocchette Leccarda 3 ; / 6 190-210 20-25
Rösti di patate, involtini di patate Leccarda 3 ; / 6 200-220 15-25
Prodotti da forno, surgelati
Pagnotte, baguette Leccarda 3 ; / 6 180-200 10-20
Brezel (da cuocere) Leccarda 3 ; / 6 200-220 10-20
Prodotti da forno, precotti
Pagnotte o baguette da riscaldare Leccarda 3 % 190-210 10-20
Leccarda + griglia 3+1 : 160-180 20-25