Bosch HBG78B950 Edelstahl Einbaubackofen - Handbuch (Seite 26)

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2. Mit dem Drehwähler die Programmgruppe auswählen.
3. Mit Taste
X
die Zeile wechseln.
4. Mit dem Drehwähler das Programm auswählen
Bei einem Teil der Programme können Sie noch weiter diffe-
renzieren, z. B. beim Kalbsbraten in magerer Braten oder
durchwachsener Braten. Drücken Sie Taste
X
und wählen
Sie mit dem Drehwähler aus.
Für das gewählte Programm erscheint ein Vorschlagsge-
wicht.
5. Taste
X
drücken.
6. Mit dem Drehwähler das Gewicht der Speise einstellen.
Wenn Sie in die untere Zeile wechseln, können Sie das Gar-
ergebnis verändern (siehe Individuelles Anpassen).
7. Taste n drücken.
Das Programm startet. Die Dauer läuft sichtbar in der Status-
zeile ab.
Das Programm ist beendet
Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. Das Signal
können Sie vorzeitig mit Taste
0 löschen. In der Statuszeile
steht 00:00:00 für die abgelaufene Dauer.
Programm abbrechen
Taste
n
gedrückt halten, bis 3D-Heißluft, 160 °C erscheint.
Sie können erneut einstellen.
Informationen abfragen
Taste
°
kurz drücken. Jede Information mit dem Drehwähler
abfragen.
Endezeit verschieben
Siehe Kapitel Zeitfunktionen, Endezeit verschieben.
Individuelles Anpassen
Wenn das Garergebnis eines Programmes nicht Ihren Vorstel-
lungen entspricht, können Sie es beim nächsten Mal auf Ihre
Wünsche anpassen.
Stellen Sie ein wie in Punkt 1 bis 6 beschrieben.
Dann Taste
X
drücken und mit dem Drehwähler das leucht-
ende Feld verschieben.
-
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+
Nach links = Garergebnis schwächer.
Nach rechts = Garergebnis stärker.
Die Dauer für das Programm ändert sich.
Tipps zur Programmautomatik
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.DOEIOHLVFK
%UDWHQ IULVFK
3URJUDPPH
PLW VFKOLH‰HQ  
%UDWHQ JHIURUHQ
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3URJUDPPH
PLW VFKOLH‰HQ  
 J
3URJUDPPH
Das Gewicht von Braten oder Geflügel
liegt über dem angegebenen Gewichts-
bereich. Der Gewichtsbereich ist bewusst eingeschränkt. Für sehr große Braten ist häufig kein
ausreichend großer Bräter erhältlich. Bereiten Sie große Stücke mit Ober-/Unterhitze
%
oder Umluftgrillen
4
zu.
Der Braten ist gut, aber die Soße ist zu
dunkel. Wählen Sie ein kleineres Geschirr oder verwenden Sie mehr Flüssigkeit.
Der Braten ist gut, aber die Soße ist zu
hell und wässrig. Wählen Sie ein größeres Geschirr oder verwenden Sie weniger Flüssigkeit.
Der Braten ist von oben zu trocken. Verwenden Sie ein Geschirr mit gut schließendem Deckel. Sehr mageres Fleisch bleibt
saftiger, wenn Sie es mit Speckstreifen belegen.
Während des Bratens riecht es ange-
brannt, aber der Braten sieht gut aus. Der Deckel des Bräters schließt nicht richtig, oder das Fleisch ist aufgegangen und hat
den Deckel angehoben. Verwenden Sie immer einen passenden Deckel. Achten Sie dar-
auf, dass zwischen Fleisch und Deckel mindestens 3 cm Abstand sind.
Sie möchten tiefgefrorenes Fleisch
zubereiten. Würzen Sie das gefrorene Fleisch genau so wie frisches Fleisch. Achtung: Ein Verschie-
ben der Endezeit auf später ist bei gefrorenem Fleisch nicht möglich. Das Fleisch würde
in der Wartezeit auftauen und wäre ungenießbar.
Das Fleisch ist zu wenig gar oder zu
durch gebraten. Verändern Sie die Einstellungen beim nächsten Mal. Hinweise dazu finden Sie im Kapitel
Programmautomatik, Individuelles Einstellen.