Bosch HBC33B550 Edelstahl Einbaubackofen - Handbuch (Seite 15)

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Energie- und Umwelttipps
Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten Ener-
gie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen.
Energiesparen
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Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept
oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.
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Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte
Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.
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Öffnen Sie die Backofentür während Sie Garen, Backen oder
Braten möglichst selten.
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Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der
Backofen ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit
für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen
nebeneinander einschieben.
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Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten
vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum
Fertiggaren nutzen.
Umweltgerecht entsorgen
Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen
Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, welche Heizart und Tem-
peratur für Ihr Gericht am besten geeignet ist. Sie erhalten
Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es ein-
geschoben werden soll. Sie bekommen Tipps zum Geschirr
und zur Zubereitung.
Hinweise
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Die Tabellenwerte gelten immer für das Einschieben in den
kalten und leeren Garraum.
Nur vorheizen, wenn es in den Tabellen angegeben ist. Bele-
gen Sie das Zubehör erst nach dem Vorheizen mit Backpa-
pier.
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Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richtwerte. Sie sind
von Qualität und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.
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Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör. Zusätzliches Zube-
hör erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel oder beim
Kundendienst.
Nehmen Sie vor dem Benutzen Zubehör und Geschirr das
Sie nicht benötigen aus dem Garraum.
■
Benutzen Sie immer einen Topflappen, wenn Sie heißes
Zubehör oder Geschirr aus dem Garraum nehmen.
Kuchen und Gebäck
Backen auf einer Ebene
Mit Ober-/Unterhitze
% gelingt das Backen von Kuchen am
besten. Wenn Sie mit 3D-Heißluft : backen, beachten Sie fol-
gendes: Kuchen in Formen und auf dem Blech in
Einschubhöhe 1 backen.
Backen auf mehreren Ebenen
Verwenden Sie 3D-Heißluft
: .
Backen auf 2 Ebenen:
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Backblech in Einschubhöhe 3
■
Universalpfanne in Einschubhöhe 1
Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig
fertig werden.
In den Tabellen finden Sie zahlreiche Vorschläge für Ihre
Gerichte.
Backformen
Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall. Bei
hellen Backformen aus dünnwandigem Metall oder bei Glasfor-
men verlängern sich die Backzeiten und der Kuchen bräunt
nicht so gleichmäßig.
Wenn Sie Silikon-Formen verwenden wollen, orientieren Sie
sich an den Angaben und Rezepten des Herstellers. Silikon-
Formen sind oft kleiner als normale Formen. Die Teigmengen
und Rezeptangaben können abweichen.
Tabellen
In den Tabellen finden Sie für die verschiedenen Kuchen und
Gebäcke die optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind
von Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb
sind in den Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es
zuerst mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere Temperatur
ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen
Sie beim nächsten Mal höher ein.
Die Backzeiten verkürzen sich um 5 bis 10 Minuten, wenn Sie
vorheizen.
Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum Backen
im Anschluss an die Tabellen.
Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen
Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikalt-
geräte (waste electrical and electronic equipment -
WEEE) gekennzeichnet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gül-
tige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.
Kuchen in Formen Geschirr Höhe Heizart Temperatur
in °C
Backdauer
in Minuten
Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 1 : 150-160 60-75
Rührkuchen, fein (z.B. Sandkuchen) Kranz-/Kastenform 1 % 150-160 60-70
Tortenboden aus Rührteig Obstbodenform 1 % 160-170 20-35
Obstkuchen fein, Rührteig Spring-/Napfform 1 % 160-170 60-70
Biskuitboden, 2 Eier (vorheizen) Obstbodenform 1 % 160-170 20-35
Biskuittorte, 6 Eier (vorheizen) dunkle Springform 1 % 160-170 30-45
* Kuchen ca. 20 Minuten im ausgeschalteten, geschlossenen Gerät auskühlen lassen.