3 backen auf einer einschubebene – Electrolux EOB5050AAX Benutzerhandbuch
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• Bei längeren Backzeiten können Sie
den Backofen etwa 10 Minuten vor Ab-
lauf der Zeit ausschalten und die Rest-
wärme nutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in
den Backofen geben, können sich die
Backbleche beim Backen verformen.
Nachdem die Backbleche abgekühlt
sind, hebt sich die Verformung wieder
auf.
Hinweise zu den Backtabellen
• Der Hersteller empfiehlt bei der ersten
Zubreitung die niedrigere Temperatur
einzustellen.
• Finden Sie für ein spezielles Rezept kei-
ne konkreten Angaben, orientieren Sie
sich an einem ähnlichen Rezept.
• Sie können die Backzeit um 10 - 15 Mi-
nuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
• Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu Beginn zu unter-
schiedlicher Bräunung führen. Verän-
dern Sie in diesem Fall nicht die Tem-
peratureinstellung. Die Bräunungsunter-
schiede gleichen sich während des
Backvorgangs aus.
8.3 Backen auf einer Einschubebene:
Backen in Formen
Backware
Backofen-
funktion
Einschub-
ebene
Temperatur
in °C
Zeit (Min.)
Gugelhupf/Bri-
oche
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
1
150 - 160
50 - 70
Sandkuchen/
Früchtekuchen
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
1
140 - 160
70 - 90
Fatless spon-
ge cake/Bis-
kuit (ohne But-
ter)
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2
140 - 150
35 - 50
Fatless spon-
ge cake/Bis-
kuit (ohne But-
ter)
Ober-/Unter-
hitze
2
160
35 - 50
Tortenboden -
Mürbeteig
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2
170 - 180
1)
10 - 25
Tortenboden -
Rührteig
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2
150 - 170
20 - 25
Apple pie/Ap-
felkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt)
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2
160
60 - 90
DEUTSCH
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