Siemens EH975SK11E - Handbuch (Seite 73)

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Seuls sont des récipients appropriés à la cuisson
par induction les récipients ferromagnétiques,
c'est-à-dire :
H
acier émaillé
H
fer coulé
H
vaisselle spéciale pour induction en acier
inoxydable.
Il existe d'autres types de récipients spéciaux pour
induction dont la base n'est pas entièrement
ferromagnétique. Vérifiez le diamètre qui pourrait
affecter aussi bien la détection du récipient que les
résultats de la cuisson.
Pour savoir si les récipients sont appropriés, vérifiez
qu'ils sont attirés par un aimant.
Le fabricant indique la plupart du temps les récipients
qui sont aptes à l'induction.
N'utilisez jamais de récipients en :
H
acier fin normal
H
verre
H
terre glaise
H
cuivre
H
aluminium
Les caractéristiques de la base des récipients
peuvent influencer l'homogénéité du résultat de la
cuisson.
Récipient fabriqués avec des matériaux qui aident à
diffuser la chaleur, comme des récipients "sandwich"
en acier inoxydable, distribuent la chaleur
uniformément, ce qui permet d'économiser du temps
et de l'énergie.
Récipients
appropriés
Récipients
ferromagnétiques
Récipients spéciaux pour
induction
Vérifiez les récipients à
l'aide d'un aimant
Récipients non appropriés
Caractéristiques de la base
du récipient