Siemens HE63AT512 - Handbuch (Seite 25)

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Fertigprodukte
Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.
Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier belegen, achten Sie dar-
auf, dass das Backpapier für diese Temperaturen geeignet ist.
Passen Sie die Größe des Papiers an das Gericht an.
Das Garergebnis ist sehr stark abhängig vom Lebensmittel.
Vorbräunungen und Ungleichmäßigkeiten können schon bei
der rohen Ware vorhanden sein.
Besondere Gerichte
Bei niedrigen Temperaturen gelingt Ihnen mit 3D-Heißluft :
cremiger Joghurt ebenso gut, wie lockerer Hefeteig.
Entfernen Sie zuerst Zubehör, Einhängegitter oder Teleskop-
auszüge aus dem Garraum.
Joghurt zubereiten
1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) aufkochen und auf 40 °C abkühlen.
2. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
3. In Tassen oder kleine Twist-Off Gläser umfüllen und mit
Frischhaltefolie abdecken.
4. Den Garraum wie angegeben vorheizen.
5. Die Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen und
wie angegeben zubereiten.
Hefeteig gehen lassen
1. Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten, in ein hitzebeständiges
Geschirr aus Keramik geben und abdecken.
2. Den Garraum wie angegeben vorheizen.
3. Den Backofen ausschalten und den Teig zum Gehen lassen
in den Garraum stellen.
Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur
in °C Dauer
in Minuten
Pizza, tiefgekühlt
Pizza mit dünnem Boden Universalpfanne 2 % 200-220 15-25
Universalpfanne + Rost 3+1 : 180-200 20-30
Pizza mit dickem Boden Universalpfanne 2 % 190-210 20-30
Universalpfanne + Rost 3+1 : 170-190 25-35
Pizza-Baguette Universalpfanne 3 % 190-210 20-30
Minipizza Universalpfanne 3 % 190-210 10-20
Pizza, gekühlt
Pizza (vorheizen) Universalpfanne 3 % 190-210 10-15
Kartoffelprodukte, tiefgekühlt
Pommes frites Universalpfanne 3 % 190-210 20-30
Universalpfanne + Back-
blech 3+1 : 180-200 30-40
Kroketten Universalpfanne 3 % 200-220 20-25
Rösti, gefüllte Kartoffeltaschen Universalpfanne 3 % 210-230 15-25
Backwaren, tiefgekühlt
Brötchen, Baguette Universalpfanne 3 % 180-200 10-20
Brezeln (Teiglinge) Universalpfanne 3 % 210-230 15-25
Backwaren, vorgebacken
Aufbackbrötchen, Aufbackbaguette Universalpfanne 2 % 190-210 10-20
Universalpfanne + Rost 3+1 : 160-180 20-25
Bratlinge, tiefgekühlt
Fischstäbchen Universalpfanne 2 % 220-240 10-20
Hähnchen-Sticks, Hähnchen-Nuggets Universalpfanne 3 % 200-220 15-25
Strudel, tiefgekühlt
Strudel Universalpfanne 3 % 200-220 35-40
Gericht Geschirr Heizart Temperatur Dauer
Joghurt Tassen oder Twist-
Off Gläser auf den Garraum-
boden stellen : 50 °C vorheizen
50 °C 5 Min.
8 Std.
Hefeteig gehen lassen Hitzebeständiges
Geschirr auf den Garraum-
boden stellen : 50 °C vorheizen
Gerät ausschalten und Hefe-
teig in den Garraum geben 5-10 Min.
20-30 Min.