Fisch, Tipps zum braten und grillen – Siemens HB84K552 Benutzerhandbuch
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Fisch
Hinweise
■
Legen Sie zum Grillen den ganzen Fisch, z. B. Forelle, mittig
auf den Rost.
■
Garen Sie ganzen, gedünsteten Fisch in der Schwimmposi-
tion.
Tipps zum Braten und Grillen
Hähnchenteile,
ca. 800 g
offenes Geschirr, Rost
1
4
190-210
360 W
30-35
Hähnchenteile,
ca. 1,5 kg
offenes Geschirr, Rost
1
4
190-210
360 W
35-40
Hähnchenbrust
ca. 500 g
offenes Geschirr, Rost
1
4
190-210
180 W
25-30
Ente, ganz, 1,5 bis
1,7 kg
Universalpfanne
1
4
170-190
180 W
60-80
Entenbrust, 2 Stück
à 300 bis 400 g
Rost +
Universalpfanne*
2
1
(
3
90 W
18-22
Gans, ganz, 3 bis
3,5 kg
Universalpfanne
1
4
170-190
180 W
80-90
Gänsebrust, 2 Stück
à 500 g
Rost +
Universalpfanne*
2
1
4
210-230
90 W
20-25
Gänsekeulen, 4 Stück
ca. 1,5 kg
Rost +
Universalpfanne*
2
1
4
170-190
180 W
30-40
Babypute, ganz,
ca. 3 kg
Universalpfanne
1
3
170-180
180 W
60-70
Putenrollbraten,
ca. 1,5 kg
geschlossenes Geschirr,
Rost
1
4
190-200
180 W
60-70
Putenbrust, ca.1kg
geschlossenes Geschirr,
Rost
1
%
200-210
-
80-90
Putenoberkeule, ca. 1,3
kg
geschlossenes Geschirr,
Rost
1
4
210-230
360 W
45-50
Geflügel
Zubehör
Höhe
Heizart
Temperatur °C,
Grillstufe
Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
Dauer in Minuten
* 50 ml Wasser in die Universalpfanne geben
Fisch
Zubehör
Höhe Heizart Grillstufe
Mikrowellen-
Leistung in
Watt
Dauer in Minuten
Fisch ganz, z. B. Forelle ca. 300 g,
gegrillt
Universalpfanne +
Rost*
1
3
(
2
-
1. Seite: ca. 10-15
2. Seite: ca. 8-12
Fischkotelett, z. B. Lachs 3 cm dick,
gegrillt
Universalpfanne +
Rost*
1
3
(
3
-
1. Seite: ca. 10-12
2. Seite: ca. 8-12
ganze Fische 2-3 Stück à 300 g, gegrillt Universalpfanne +
Rost*
1
3
(
2
-
1. Seite: ca. 10-15
2. Seite: ca. 10-15
ganze Fische ca. 1 kg, gedünstet
geschlossenes
Geschirr, Rost
1
-
-
600 W
10-15
ganze Fische ca. 1,5 kg, gedünstet
geschlossenes
Geschirr, Rost
1
-
-
600 W
360 W
10-15
5-10
ganze Fische ca. 2 kg, gedünstet
geschlossenes
Geschirr, Rost
1
-
-
600 W
360 W
15-20
10-15
Fischfilet, z. B. Seelachs, ca. 800 g,
gedünstet
geschlossenes
Geschirr, Rost
1
-
-
600 W
9-14
* Den Rost zuvor mit Öl einfetten.
Für das Gewicht des Bratens stehen keine
Angaben in der Tabelle.
Wählen Sie für kleine Bratenstücke eine höhere Temperatur und eine kürzere Gar-
zeit. Bei größeren Bratenstücken wählen Sie eine niedrigere Temperatur und eine
längere Garzeit.
Wie können Sie feststellen, ob der Braten fertig
ist.
Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie
die “Löffelprobe". Drücken Sie mit dem Löffel auf den Braten. Fühlt er sich fest an,
ist er fertig. Wenn er nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist
angebrannt.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr
Flüssigkeit zu.