Siemens HB86P585 - Handbuch (Seite 32)

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Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum Backen
im Anschluss an die Tabellen.
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Stellen Sie die Kuchenform immer in die Mitte des Rostes.
Backformen
Hinweis: Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall.
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3 Heißluft
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% Ober-/Unterhitze
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& Intensivhitze
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% Ober-/Unterhitze
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: 3D-Heißluft
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3 Heißluft
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& Intensivhitze
Kuchen in Formen Zubehör Höhe Heizart Temperatur ° C Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
Dauer in Minu-
ten
Rührkuchen einfach Kranz-/ Kastenform 1 3 160-180 90 W 30-40
Rührkuchen fein (z. B. Sandku-
chen)
Kranz-/ Kastenform 1 % 150-170 - 60-80
Tortenboden aus Rührteig Obstbodenform 2 3 160-180 - 25-35
Obstkuchen fein, Rührteig Spring-/Napfform 1 3 160-180 90 W 30-40
Biskuitboden, 2 Eier Obstbodenform 1 % 150-160 - 20-25
Biskuittorte, 6 Eier** dunkle Springform 1 % 170-180 - 30-40
Mürbeteigboden mit Rand dunkle Springform 1 & 170-190 - 30-40
Obst- oder Quarktorte mit Mür-
beteigboden*
dunkle Springform 2 3 160-170 180 W 30-40
Schweizer Wähe dunkle Springform 1 & 190-200 - 40-50
Gugelhupf Gugelhupfform 1 3 160-180 90 W 30-40
Nusskuchen dunkle Springform 1 3 170-180 90 W 35-45
Pizza, dünner Boden, wenig
Belag**
rundes Pizzablech 1 % 220-240 - 15-20
Pikante Kuchen dunkle Springform 1 & 180-200 - 50-60
* Kuchen ca. 20 Minuten im Backofen auskühlen lassen.
** Garraum vorheizen
Kuchen auf dem Blech Zubehör Höhe Heizart Temperatur ° C Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
Dauer in
Minuten
Rührteig mit trockenem Belag Universalpfanne 2 % 160-180 - 25-35
Rührteig mit trockenem Belag Universalpfanne +
Email-Backblech*
1
3
: 150-170 - 40-50
Rührteig mit saftigem Belag
(Obst)
Universalpfanne 1 3 160-180 90 W 30-40
Hefeteig mit trockenem Belag Universalpfanne 2 % 170-190 - 35-45
Hefeteig mit trockenem Belag Universalpfanne +
Email-Backblech
1
3
: 160-180 - 50-60
Hefeteig mit saftigem Belag
(Obst)
Universalpfanne 2 % 170-190 - 45-55
Hefeteig mit saftigem Belag
(Obst)
Universalpfanne +
Email-Backblech*
1
3
: 160-180 - 50-60
Mürbeteig mit trockenem Belag Universalpfanne 2 % 160-180 - 25-35
Mürbeteig mit trockenem Belag Universalpfanne +
Email-Backblech*
1
3
: 160-180 - 30-40
Mürbeteig mit saftigem Belag
(Obst)
Universalpfanne 1 % 160-180 - 50-60
Schweizer Wähe Universalpfanne 1 & 190-200 - 40-50
Biskuitrolle, vorheizen Universalpfanne 2 % 170-190 - 10-20
Hefezopf mit 500 g Mehl Universalpfanne 2 % 160-180 - 40-50
Stollen mit 500 g Mehl Universalpfanne 2 % 150-170 - 60-70
Stollen mit 1 kg Mehl Universalpfanne 2 3 140-150 - 65-75
Strudel, süß Universalpfanne 1 3 190-210 180 W 30-40
* Email-Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.