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• Ø Inhaltsverzeichnis[de] Gebrauchsanleitung
  • Ihr neuer Backofen 5
  • Vor der ersten Benutzung 8
  • Backofen ein- und ausschalten 8
  • Backofen einstellen 9
  • Zeitfunktionen 10
  • Memory 12
  • Bratenthermometer 12
  • Sabbateinstellung 13
  • Kindersicherung 14
  • Grundeinstellungen 14
  • Automatische Abschaltung 15
  • Reinigungssystem 15
  • Pflege und Reinigung 16
  • Eine Störung, was tun? 19
  • Kundendienst 20
  • Energie und Umwelt 20
  • Programmautomatik 22
  • Für Sie in unserem Kochstudio getestet 25
  • Acrylamid in Lebensmitteln 34
  • Prüfgerichte 35
    • m Sicherheitshinweise
      • Lesen Sie sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Heben Sie die Gebrauchs- und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei.
      • Vor dem Einbau
        • Transportschäden
        • Elektrischer Anschluss
  • Hinweise zu Ihrer Sicherheit
    • Heißer Garraum
      • Verbrennungsgefahr!
      • Brandgefahr!
    • Kurzschlussgefahr!
    • Verbrühungsgefahr!
    • Heißes Zubehör und Geschirr
    • Verbrennungsgefahr!
    • Unsachgemäße Reparaturen
    • Stromschlaggefahr!
  • Ursachen für Schäden
    • Achtung!
    • Ihr neuer Backofen
      • Bedienfeld
  • Tasten
  • Drehwähler
  • Display
    • Drehsymbol
  • Temperaturkontrolle
    • Aufheizkontrolle
    • Restwärme
  • Garraum
    • Backofenlampe
    • Kühlgebläse
  • Zubehör
    • Sonderzubehör
    • Kundendienst-Artikel
    • Vor der ersten Benutzung
      • Uhrzeit einstellen
        • 1. Taste 0 drücken.
    • 2. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.
    • 3. Taste 0 drücken.
      • Hinweis
  • Garraum aufheizen
    • 1. Taste ‡ drücken.
    • 2. Mit dem Drehwähler die Heizart auf % Ober-/Unterhitze ändern.
      • 3. Taste ‚ drücken.
    • 4. Mit dem Drehwähler die Temperatur auf 240 °C ändern.
      • 5. Taste † kurz drücken.
        • 6. Nach 60 Minuten den Backofen mit Taste ‡ ausschalten.
  • Zubehör reinigen
    • Backofen ein- und ausschalten
      • Einschalten
  • Ausschalten
    • Backofen einstellen
      • Heizarten
  • Heizart und Temperatur einstellen
    • 1. Mit dem Drehwähler die gewünschte Heizart einstellen.
    • 2. Taste ‚ drücken. Das Symbol Î wechselt zur Temperatur.
      • 3. Mit dem Drehwähler die vorgeschlagene Temperatur ändern.
    • 4. Taste † drücken. Der Betrieb startet.
      • 5. Wenn das Gericht fertig ist, den Backofen mit Taste ‡ ausschalten.
      • Temperatur oder Grillstufe ändern
      • Aufheiztemperatur abfragen
      • Backofentür öffnen
      • Betrieb anhalten
      • Betrieb abbrechen
      • Dauer einstellen
      • Endezeit verschieben
  • Schnellaufheizung einstellen
    • Geeignete Heizarten
    • Geeignete Temperaturen
    • Schnellaufheizung einstellen
    • Hinweise
    • Schnellaufheizung abbrechen
    • Zeitfunktionen
      • Zeitfunktionen einstellen - kurz erklärt
        • 1. Taste 0 so oft drücken, bis der Pfeil vor dem gewünschten Symbol steht, z. B. Funktion Dauer einstellen = Nx.
    • 2. Mit dem Drehwähler den gewünschten Wert einstellen.
      • 3. Taste 0 so oft drücken, bis das Drehsymbol Î in der Uhranzeige erlischt.
      • Kurzer Signalton
  • Wecker einstellen
    • 1. Taste 0 drücken.
    • 2. Mit dem Drehwähler die Laufzeit für den Wecker einstellen.
    • 3. Taste 0 so oft drücken, bis das Drehsymbol Î in der Uhranzeige erlischt.
      • Nach Ablauf der Zeit
      • Laufzeit abbrechen
      • Laufzeit ändern
  • Dauer einstellen
    • 1. Taste 0 zweimal drücken. Der Pfeil steht vor dem Symbol für die Dauer Nx. Das Drehsymbol Î über dem Doppelpunkt zeigt an, dass die Dauer mit dem Drehwähler eingestellt werden kann.
    • 2. Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen.
    • 3. Taste 0 so oft drücken, bis das Drehsymbol Î in der Uhranzeige erlischt.
      • 4. Wenn der Betrieb noch nicht gestartet ist, Taste † drücken. Die Dauer läuft sichtbar in der Uhranzeige ab.
      • Die Dauer ist abgelaufen
      • Dauer abbrechen
      • Dauer ändern
      • Uhrzeit, Dauer, Endezeit abfragen
  • Endezeit verschieben
    • Ende verschieben
      • 1. Mit Taste 0 die Endezeit Ny anwählen. Die Endezeit erscheint. Das ist der Zeitpunkt zu dem das Gericht fertig ist.
    • 2. Mit dem Drehwähler die Endezeit auf später verschieben.
    • 3. Taste 0 so oft drücken, bis das Drehsymbol Î in der Uhranzeige erlischt.
      • 4. Taste † drücken.
      • Die Dauer ist abgelaufen
      • Endezeit korrigieren
  • Uhrzeit einstellen
    • Nach einem Stromausfall
    • 1. Taste 0 drücken.
    • 2. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.
    • 3. Taste 0 drücken.
      • Uhrzeit ändern
      • Uhrzeit ausblenden
      • Memory
        • Einstellungen in Memory speichern
          • 1. Heizart, Temperatur und evtl. eine Dauer für das gewünschte Gericht einstellen oder ein Programm wählen. Nicht starten.
    • 2. Taste l gedrückt halten bis ein Signal ertönt und die Taste leuchtet.
      • Eine andere Einstellung speichern
  • Memory starten
    • 1. Taste l kurz drücken.
    • 2. Taste † drücken.
      • Einstellungen ändern
      • Bratenthermometer
        • Geeignete Heizarten
        • Bratenthermometer einstecken
  • Kerntemperatur einstellen
    • 1. Bratenthermometer in die Buchse links im Garraum stecken. Das Symbol , erscheint im Display. Eine Kerntemperatur wird vorgeschlagen.
    • 2. Mit dem Drehwähler die Heizart auswählen.
    • 3. Taste ‚ drücken und mit dem Drehwähler die gewünschte Garraumtemperatur einstellen.
    • 4. Taste ‚ drücken. Das Symbol Î wechselt zur vorgeschlagenen Kerntemperatur in der Uhranzeige.
    • 5. Mit dem Drehwähler die gewünschte Kerntemperatur einstellen.
      • 6. Taste † drücken. Der Betrieb startet. Die aktuelle Kerntemperatur wird ab 30 °C angezeigt.
      • Die eingestellte Kerntemperatur im Fleisch ist erreicht
        • m Verbrennungsgefahr!
      • Temperatur ändern
      • Aktuelle Temperatur abfragen
      • Abbrechen
        • m Verbrennungsgefahr!
      • Hinweis
  • Richtwerte für die Kerntemperatur
    • Sabbateinstellung
      • Sabbateinstellung starten
        • 1. Taste ! drücken. Im Display wird < 3D-Heißluft, 160 °C vorgeschlagen.
    • 2. Drehwähler nach links drehen und die Heizart %f Sabbateinstellung wählen.
    • 3. Mit Taste ‚ zur Temperatur wechseln und mit dem Drehwähler die gewünschte Temperatur einstellen.
      • 4. Taste 0 zweimal drücken. Der Pfeil steht vor dem Symbol für die Dauer Àz.
    • 5. Mit dem Drehwähler die gewünschte Dauer einstellen.
    • 6. Taste 0 so oft drücken, bis das Drehsymbol Î in der Uhranzeige erlischt.
      • 7. Taste † drücken.
        • Die Dauer ist abgelaufen
        • Endezeit verschieben
        • Sabbateinstellung abbrechen
        • Kindersicherung
          • Hinweis
        • Grundeinstellungen
          • Hinweis
          • Grundeinstellungen ändern
            • 1. Taste ± ca. 4 Sekunden lang gedrückt halten, bis ™‚ für die erste Grundeinstellung und die ƒ für den voreingestellten Wert erscheint.
    • 2. Taste ± so oft drücken, bis die gewünschte Grundeinstellung erscheint.
    • 3. Mit dem Drehwähler den Wert der Grundeinstellung ändern.
    • 4. Sie können jetzt weitere Grundeinstellungen ändern, wie in Punkt 2 und 3 beschrieben.
      • 5. Taste ± gedrückt halten, bis die Anzeige erlischt. Das dauert ungefähr vier Sekunden. Alle Änderungen sind gespeichert.
      • Abbrechen
      • Automatische Abschaltung
        • Hinweis
      • Reinigungssystem
        • Vor der Reinigung
          • Garraumboden reinigen
  • Reinigungsstufe einstellen
    • 1. Taste s drücken.
      • Reinigungsstufe 3 wird vorgeschlagen.
    • 2. Mit dem Drehwähler die gewünschte Reinigungsstufe wählen.
      • 3. Mit † die Reinigung starten.
      • Nach Ablauf der Reinigung
      • Reinigung abbrechen
      • Reinigungsstufe korrigieren
      • Die Reinigung soll nachts ablaufen
  • Nach der Reinigung
    • Pflege und Reinigung
      • Hinweise
      • Reinigungsmittel
        • Selbstreinigende Flächen im Garraum reinigen
          • 1. Garraumboden, Decke und Seitenwände gründlich reinigen.
    • 2. 3D-Heißluft : einstellen.
    • 3. Den leeren, geschlossenen Backofen für ca. 2 Stunden bei maximaler Temperatur heizen.
      • Achtung!
      • Garraumboden, Decke und Seitenwände reinigen
  • Gestelle aus- und einhängen
    • Gestelle aushängen
      • 1. Gestell vorn nach oben heben
    • 2. und aushängen (Bild A).
    • 3. Danach das ganze Gestell nach vorn ziehen
      • 4. und herausnehmen (Bild B).
        • Gestelle einhängen
          • 1. Gestell zuerst in die hintere Buchse einstecken, etwas nach hinten drücken (Bild A)
      • 2. und dann in die vordere Buchse einhängen (Bild B).
  • Grillheizkörper herunterklappen
    • m Verbrennungsgefahr!
      • 1. Grillheizkörper halten und Haltebügel nach vorn ziehen, bis er hörbar einrastet (Bild A).
    • 2. Grillheizkörper nach unten klappen (Bild B).
    • 3. Nach dem Reinigen den Grillheizkörper wieder nach oben klappen und halten.
      • 4. Haltebügel nach unten ziehen und hörbar einrasten lassen.
  • Backofentür aus- und einhängen
    • m Verletzungsgefahr!
    • Tür aushängen
      • 1. Backofentür ganz öffnen.
    • 2. Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen (Bild A).
    • 3. Backofentür bis Anschlag schließen. Mit beiden Händen links und rechts anfassen. Noch etwas weiter schließen und herausziehen (Bild B).
      • Tür einhängen
        • 1. Beim Einhängen der Backofentür darauf achten, dass beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden (Bild A).
      • 2. Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten (Bild B).
      • 3. Beide Sperrhebel wieder zuklappen (Bild C). Backofentür schließen.
        • m Verletzungsgefahr!
  • Türscheiben aus- und einbauen
    • Ausbauen
      • 1. Backofentür aushängen und mit dem Griff nach unten auf ein Tuch legen.
    • 2. Abdeckung oben an der Backofentür abschrauben. Dazu die Schrauben links und rechts aufdrehen (Bild A).
      • 3. Oberste Scheibe anheben und herausziehen (Bild B).
      • 4. Halteklammern rechts und links aufschrauben und entfernen (Bild C). Die mittlere Scheibe herausnehmen.
        • 5. Untere Scheibe schräg nach oben herausziehen.
        • Einbauen
          • 1. Untere Scheibe schräg nach hinten einschieben (Bild A).
      • 2. Mittlere Scheibe einschieben (Bild B).
      • 3. Halteklammern rechts und links auf die Scheibe stecken, ausrichten, dass die Federn über dem Schraubloch sind und festschrauben (Bild C).
    • 4. Oberste Scheibe schräg nach hinten einschieben. Die glatte Fläche muss außen sein.
    • 5. Abdeckung aufsetzen und anschrauben.
      • 6. Backofentür einhängen.
      • Eine Störung, was tun?
        • Störungstabelle
          • m Stromschlaggefahr!
          • Fehlermeldungen mit “
  • Backofenlampe an der Decke auswechseln
    • m Stromschlaggefahr!
      • 1. Geschirrtuch in den kalten Backofen legen, um Schäden zu vermeiden.
    • 2. Glasabdeckung durch Linksdrehen herausschrauben.
    • 3. Lampe durch den gleichen Lampentyp ersetzen.
    • 4. Glasabdeckung wieder einschrauben.
      • 5. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten.
  • Linke Backofenlampe auswechseln
    • m Stromschlaggefahr!
      • 1. Geschirrtuch in den kalten Backofen legen, um Schäden zu vermeiden.
    • 2. Glasabdeckung abnehmen. Dazu mit der Hand die Glasabdeckung unten öffnen (Bild A). Sollte sich die Glasabdeckung schwer abnehmen lassen, einen Löffel zu Hilfe nehmen.
    • 3. Lampe herausdrehen und durch den gleichen Lampentyp ersetzen (Bild B). Beim Eindrehen darauf achten, dass die Lampe gerade eingedreht wird.
      • 4. Glasabdeckung wieder aufsetzen. Darauf achten, dass die Wölbung im Glas rechts ist. Glas oben einsetzen und unten fest andrücken (Bild C). Das Glas rastet ein.
        • 5. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten.
  • Glasabdeckung
    • Kundendienst
      • E-Nummer und FD-Nummer
        • Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
    • Energie und Umwelt
      • Heizart Heißluft eco
        • Hinweise
        • Tabelle
  • Energiesparen
  • Umweltgerecht entsorgen
    • Programmautomatik
      • Geschirr
        • Geeignetes Geschirr
        • Ungeeignetes Geschirr
        • Größe des Geschirrs
  • Gericht vorbereiten
  • Programme
    • Geflügel
    • Fleisch
    • Fisch
    • Eintopf
    • Hackbraten
    • Schweinefleisch
  • Programm wählen und einstellen
    • 1. Taste X drücken. In der Temperaturanzeige erscheint die erste Programmnummer und das Drehsymbol Î
    • 2. Mit dem Drehwähler die gewünschte Programmnummer einstellen.
    • 3. Taste ‚ drücken. In der Uhranzeige erscheint ein Vorschlagsgewicht.
      • 4. Mit dem Drehwähler das Gewicht verändern.
      • 5. Taste † drücken.
        • Das Programm ist beendet
        • Programmdauer ändern
        • Programm ändern
        • Backofentür öffnen
        • Betrieb anhalten
        • Programm abbrechen
        • Endezeit verschieben
        • Tipps zur Programmautomatik
        • Für Sie in unserem Kochstudio getestet
          • Hinweise
          • Kuchen und Gebäck
            • Backen auf einer Ebene
            • Backen auf mehreren Ebenen
            • Backformen
            • Tabellen
            • Hinweis
  • Tipps zum Backen
  • Fleisch, Geflügel, Fisch
    • Geschirr
    • Braten
    • Grillen
    • Fleisch
    • Geflügel
    • Fisch
  • Tipps zum Braten und Grillen
  • Sanftgaren
    • Hinweise
    • Geeignetes Geschirr
    • Einstellen
    • 1. Heizart Ober-/Unterhitze % wählen und eine Temperatur zwischen 70 und 90 °C einstellen.
    • 2. Etwas Fett in einer Pfanne stark erhitzen. Das Fleisch von allen Seiten, auch an den Enden, scharf anbraten und sofort auf das vorgewärmte Geschirr geben.
      • 3. Das Geschirr mit dem Fleisch wieder in den Backofen stellen und sanftgaren. Für die meisten Fleischstücke ist eine Sanftgartemperatur von 80 °C ideal.
      • Tabelle
  • Tipps zum Sanftgaren
  • Aufläufe, Gratin, Toast
  • Fertigprodukte
  • Besondere Gerichte
    • 1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) aufkochen und auf 40 °C abkühlen.
    • 2. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
    • 3. In Tassen oder kleine Twist-Off Gläser umfüllen und mit Frischhaltefolie abdecken.
    • 4. Den Garraum wie angegeben vorheizen.
      • 5. Die Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen und wie angegeben zubereiten.
      • 1. Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten, in ein hitzebeständiges Geschirr aus Keramik geben und abdecken.
    • 2. Den Garraum wie angegeben vorheizen.
      • 3. Den Backofen ausschalten und den Teig zum Gehen lassen in den Garraum stellen.
  • Auftauen
    • Hinweis
  • Dörren
  • Einkochen
    • Achtung!
    • Vorbereiten
      • 1. Die Gläser füllen, nicht zu voll machen.
    • 2. Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein.
    • 3. Auf jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel legen.
    • 4. Die Gläser mit Klammern verschließen.
      • Einstellen
        • 1. Universalpfanne in Höhe 2 einschieben. Die Gläser so stellen, dass sie sich nicht berühren.
    • 2. ½ Liter heißes Wasser (ca. 80 °C) in die Universalpfanne gießen.
    • 3. Backofentür schließen.
    • 4. Unterhitze $ einstellen.
    • 5. Temperatur auf 170 bis 180 °C stellen.
      • 6. Betrieb starten.
      • Einkochen
      • Gläser herausnehmen
      • Achtung!
      • Acrylamid in Lebensmitteln
      • Prüfgerichte
        • Backen
          • Hinweis
  • Grillen