AEG KS8400501M - Handbuch (Seite 39)

Einkochtabelle - Steinobst
Einkochgut Temperatur
(°C)
Einkochen bis
Perlbeginn
(Min.)
Einkochen bei
100 °C (Min.)
Birnen, Quitten, Zwetsch-
gen 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Einkochtabelle - Gemüse
Einkochgut Temperatur
(°C)
Einkochen bis
Perlbeginn
(Min.)
Einkochen bei
100 °C (Min.)
Karotten
1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Gurken 160 - 170 50 - 60 ---
Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 15
Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160 - 170 50 - 60 15 - 20
1) Im Backofen belassen, nachdem er ausgeschaltet wurde.
11.20 Dörren
Speise Temperatur (°C) Einschubebene Zeit (Std.)
Bohnen 60 - 70 2 6 - 8
Paprika 60 - 70 2 5 - 6
Suppengemüse 60 - 70 2 5 - 6
Pilze 50 - 60 2 6 - 8
Kräuter 40 - 50 2 2 - 3
Pflaumen 60 - 70 2 8 - 10
Aprikosen 60 - 70 2 8 - 10
Apfelscheiben 60 - 70 2 6 - 8
Birnen 60 - 70 2 6 - 9
11.21 Brot Backen
100 ml Wasser in die Schublade füllen.
Das Vorheizen des Backofens wird nicht
empfohlen.
Backware
Backofen-
funktion
Einschubebe-
ne
Temperatur
in °C
Zeit
in Min.
Weißbrot Brot Backen 1 180 - 200 40 - 60
Baguette Brot Backen 1 200 - 220 35 - 45
Brioche Brot Backen 1 180 - 200 40 - 60
Ciabatta Brot Backen 1 200 - 220 35 - 45
Roggenbrot Brot Backen 1 190 - 210 50 - 70
DEUTSCH
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