Sharp R-25AT Four à micro-ondes solo professionnel - Handbuch (Seite 37)

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28/F-
Utilisez la touche DÉCONGÉLATION RAPIDE pour dégivrer plus rapidement et de façon plus efficace tout type
d'aliment. Saisissez la durée de décongélation souhaitée, reportez-vous au TABLEAU DE DECONGELATION
RAPIDE à la page F-10 et F-11. Exemple: Vous désirez décongéler pendant 1 minutes et 30 secondes.
DÉCONGÉLATION RAPIDE
Remarque: 1. Si vous n'ouvrez pas la porte à l'étape 4, la décongélation se poursuit jusqu'à la fin.
2. Si le temps réglé est supérieur au temps maximal (30 minutes), l'affichage indiquera
"EE9". Pressez les touches ARRÊT/ANNULATION ( ) et entrez le temps approprié.
TABLEAU DE DÉCONGÉLATION RAPIDE POUR R-25AT
ALIMENTS
Steaks
Côtelettes de
porc ou d'agneau
Morceaux de
poulet
Steaks de
poisson
MÉTHODES
1. Placez une seule couche d'aliments de manière que
les parties les plus minces soient au centre; séparez
dès que possible les morceaux qui forment un tout.
2. Protégez les parties les plus minces d'un morceau de
papier d'aluminium.
3. Retournez et arrangez les morceaux après le signal sonore.
Après retournement, protégez les parties déjà décongelées
à l'aide de morceaux de feuille de papier d'aluminium.
Après décongélation, laissez reposer 10 à 30 minutes.
400 g
env. 3' 4'
- 4'30"
1'30"
- 1'50"
600 g 200 g
10
DEF
POWER
%
DEF
POWER
%
ON
DEF POWER
%
ON
DEF
1 3 0
DEF
1
Description des opérations Étape
Manipulation des
touches
Affichage
2
3
4
5
DEF
POWER
%
DEF
POWER
%
ON
DEF POWER
%
ON
DEF
DEF
R-25AT R-23AT
Appuyez sur la touche
DÉCONGÉLATION
RAPIDE.
Précisez le temps de
décongélation.
Appuyez sur la touche
MARCHE.
A mi-parcours du temps de dégivrage, ouvrez la porte.
Retournez les aliments et protégez les portions chaudes.
Fermez la porte du four.
(A noter pour le modèle R-25AT : un témoin lumineux
indiquant CHECK va clignoter et un signal sonore va
se faire entendre 4 fois).
Appuyez sur la touche
MARCHE dans la minute qui
suit la fermeture de la porte.
Ce tableau est plus spécialement destiné aux aliments coupés en morceaux. Les aliments suivants peuvent faire
l'objet d'une décongélation rapide.
1.Beefsteaks
2.Côtelettes d'agneau
3.Côtelettes de porc
Le four est programmé pour un temps et un niveau de puissance permettant la décongélation facile de ces aliments.
QUELQUES NOTIONS DE BASE POUR LA DÉCONGÉLATION RAPIDE
- Après la décongélation, laissez reposer les aliments pendant 10 à 30 minutes de façon que la température
devienne uniforme et que la décongélation soit meilleure.
- Vérifiez les aliments après décongélation. Si la décongélation n'est pas totale, prolongez-la avec la puissance de 20%.
- Choisissez des aliments qui soient de même épaisseur. La décongélation sera meilleure et plus facile. Si
les aliments n'ont pas la même épaisseur, la protection de certaines portions au moyen de morceaux de
feuille d'aluminium peut devenir nécessaire.
- Pour les aliments qui ne sont pas mentionnés dans ce tableau, reportez-vous au tableau de décongélation
commandée manuellement.
- Congelez séparément les morceaux de poulet, les steaks, les côtelettes et les poissons; éventuellement, intercalez
un film de plastique alimentaire entre chaque morceau. La décongélation sera facilitée par ces précautions.
4.Portions de poulet
5.Steak de poisson
-18°C
Température
initiale
Fra 28-36 13.7.8, 7:30 PM 28