Gastroback 42410 Automatic Milk-foamer - Handbuch (Seite 8)

1. Halten Sie den Schaumflügel am oberen
Handgriff fest und führen Sie die Unterseite
des Schaumflügels in das Edelstahl-Mittelteil
des Schaumbehälters ein (siehe obere
Abbildung). Drücken Sie den Schaumflügel
vorsichtig nach unten, bis der Schaumflügel
einrastet. Drehen Sie den Schaumflügel dabei
eventuell etwas.
2. Stellen Sie den Gerätesockel auf einen trockenen
Tresen oder Tisch und stecken Sie den
Stecker in die Steckdose. Setzen Sie den
Schaumbehälter auf den Gerätesockel, so
dass die Kontakte in die entsprechenden Öffnungen
im Gerätesockel gleiten.
3. Gießen Sie die gewünschte Menge gekühlte
Milch in den Schaumbehälter. Sie können
Magermilch, fettreduzierte Milch oder
Vollmilch verwenden. Messen Sie die
gewünschte Menge mit einem Messbecher
oder verwenden Sie die Flüssigkeitsstand-
Markierungen an der Rückseite des
Schaumbehälters als Anhaltspunkt (siehe untere
Abbildung).
Wichtig: Sie können mindestens 1/2 und
höchstens 1 1/2 Tassen Milch aufschäumen.
Volumen und Beschaffenheit des Schaums
hängen von der Art und Menge der Milch und
der Aromastoffe ab.
Der Froth au Lait erzeugt das größte
Volumen von üppigem und dickem Schaum,
wenn Sie kalte Magermilch verwenden.
Fettreduzierte Milch (1 % bis 2 % Fett)
und Vollmilch sind ebenfalls gut geeignet.
Allerdings erhält der Schaum durch den höheren
Fettanteil eine etwas andere Beschaffenheit
und weniger Volumen. Für Schaumkronen zu
Kaffee oder Desserts erhalten Sie aus 1/2
Tasse Magermilch etwa 1 bis 2 Portionen. Aus
1 Tasse Milch erhalten Sie etwa 4 Portionen
und 1 1/2 Tassen liefern etwa 6 Portionen.
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