Gastroback 42409 Professional Waffle Maker Benutzerhandbuch
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7. Wenn die Waffel fertig gebacken ist und die 3 Signaltöne ertönen, drehen Sie das
Waffeleisen am Griff gegen den Uhrzeigersinn um 180 Grad, öffnen den Deckel und
nehmen Sie die Waffel mit Ihrem hitzebeständigen Kochbesteck aus dem Waffeleisen.
ACHTUNG! Niemals auf den Heizflächen schneiden oder mit scharfkantigen
Gegenständen kratzen. Dieses würde die Antihaftbeschichtung beschädigen.
Das Waffeleisen kann nach der Entnahme der Waffel umgehend wieder mit Teig
gefüllt werden.
8. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, sobald Sie das Gerät längere Zeit
nicht mehr benutzen.
Tipps zur Waffelherstellung
Der Teig und damit auch die Waffeln werden lockerer, wenn Sie das Mehl vor der
Einarbeitung in den Teig sieben. Das beste Ergebnis erhalten Sie, wenn Sie eine
Teigmenge von einem 3/4 Messbecher nehmen oder gerade soviel, dass die untere
Heizfläche mit Teig bedeckt ist. Für gleichmäßig hohe Waffeln empfehlen wir den
Teig von der Mitte nach außen ausgeglichen auf der unteren Heizfläche zu verteilen.
HINWEIS: Sollte der Teig Backtriebmittel beinhalten und stark aufgehen, füllen Sie die
Heizfläche nicht zu voll. Der Teig läuft sonst aus den Seiten des Waffeleisens heraus.
TIP: Für ein bequemes Arbeiten können Sie den Messbecher mit dem Griff nach
außen an Ihre Teigschüssel hängen, solange Sie diesen nicht benötigen und auf das
Garen einer Waffel warten.
Für goldbraune Waffeln stellen Sie den Bräunungsregler auf Stufe 4. Für dunklere
Waffeln wählen Sie eine stärkere Bräunungsstufe (Stufe 5 oder 6) und für hellere
Waffeln eine entsprechend niedrigere Bräunungsstufe (Stufe 1 bis 3).
Die Waffeln schmecken am besten wenn Sie frisch und warm aus dem Waffeleisen
serviert werden.
Sie können die Waffeln bei 100 Grad im Ofen warm halten. Wickeln Sie die
Waffeln hierzu in Aluminiumfolie oder legen Sie sie in eine geschlossene Backform
damit sie nicht austrocknen. Hinweis: Die Waffeln können dabei weich werden.
Die fertigen Waffeln können Sie einfrieren. Lassen Sie die Waffeln vorher komplett
abkühlen und legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. Legen Sie Butterbrotpapier
oder ähnliches gewachstes Papier zwischen die Waffeln, damit diese nicht
zusammenkleben. Zum Servieren tauen Sie die Waffeln auf.
Backen Sie die Waffeln kurz im Ofen oder in einem Toaster, um sie warm zu servieren.
Zum Servieren empfehlen wir Ahornsirup, Honig, Fruchtsirup, warmes
Fruchtkompott, Fruchtsaucen, frische Beeren, geschnitten Früchte, gehackte Nüsse,
Puderzucker, geschlagene Sahne, Eiscreme, Sorbet, Schokoladensauce oder
Fruchtjoghurt. Ihrer Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
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