Gastroback 40963 Design Food Processor S - Handbuch (Seite 15)

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Hilfreiche Hinweise zur Arbeit mit dem Universal-Edelstahlmesser
Verwenden Sie das Universal-Edelstahlmesser zum Hacken Kneten, Pürieren und Mixen fester
Zutaten oder zäher Mischungen (Beispiel: Brotteig).
Nehmen Sie den Arbeitsbehälter immer zuerst vom Gerät ab, bevor Sie das Werkzeug
wechseln oder Nahrungsmittel aus dem Arbeitsbehälter herausnehmen. So vermeiden Sie,
dass Flüssigkeiten auf bzw. in das Gerät laufen. Entriegeln Sie den Arbeitsbehälter (bis zum
Anschlag gegen den Uhrzeigersinn drehen) und heben Sie ihn dann vorsichtig nach oben
vom Motorsockel herunter.
Weitere Hinweise finden Sie im Kapitel „Tipps für beste Ergebnisse“.
Nahrungsmittel Höchstmenge Ungefähre
Bearbeitungszeit
Verarbeitungstipps
Karotten 150 g 15-20 Sekunden Schälen und in 2 cm große
Stücke schneiden
Äpfel 150 g 15-20 Sekunden Schälen, entkernen und
in 2 cm große Stücke
schneiden
Käse 60 g 15-20 Sekunden In 2 cm große Stücke
schneiden
Eier 3 5-10 Sekunden Hart gekocht, schälen und
vierteln
Fleisch
(roh oder gekocht)
100 g 15-20 Sekunden In 2 cm große Stücke
schneiden.
Walnüsse 100 g 10-15 Sekunden Schale entfernen, Hälften
oder Bruchstücke verwen-
den – für gleichmäßige
Ergebnisse, an der Behäl-
terwand herunter schieben
Zwiebeln 100 g 10-15 Sekunden Schälen und vierteln
frische Kräuter ein paar Zweige 10 Sekunden Kräuter und Arbeitsbehälter
müssen absolut trocken sein
Kartoffeln 100 g 15-25 Sekunden Kochen, schälen und in 3
cm große Würfel schnei-
den.
Zuckerguss 280 g Puderzu-
cker + 1 Ei
15 Sekunden
Mit dem Universal-Edelstahlmesser arbeiten
1. Bereiten Sie die gewünschten Zutaten vor. Entfernen Sie dazu alle ungenießbaren oder zu
harten Bestandteile (Beispiele: Kerne, Schalen, Stiele, Knochen) und schneiden Sie die Nah-
rungsmittel in geeignete Stücke. Zahlreiche Hinweise für die Vorbereitung und Verarbeitung
finden Sie unter „Tipps für beste Ergebnisse“.