Gastroback 42503 Health Smart Grill - Handbuch (Seite 11)

Stellen Sie zum Auftauen oder Aufwärmen eine niedrige Temperatur ein (siehe:
Stufenloser Temperaturregler). Bei mittleren Temperaturen garen Sie empfindliche,
feine Meeresfrüchte und Muscheln. Hohe Temperaturen sind für Fleisch und Geflügel
geeignet.
Grillgut Garzeit Temperatur Garzustand prüfen
Rind 1-2 Min. hoch Innen roh (Englisch)
3-4 Min. (Stufe 6) Medium
5-6 Min. Durchgebraten
Schwein 4-6 Min. hoch (Stufe 6) Klarer Bratensaft tritt aus
Lamm 3-4 Min. hoch (Stufe 6) Klarer Bratensaft tritt aus
Hähnchenbrust 6-7 Min. hoch (Stufe 4-5) Goldbraune Kruste, Bratensaft muss klar sein
Hähnchenschenkel 4-5 Min. hoch (Stufe 4-5)
Wurst 3-7 Min. hoch (Stufe 5) Mit der Gabel einstechen, Bratensaft muss klar sein
Schaschlik 4-10 Min. mittel - hoch Fleisch: klarer Bratensaft tritt aus
(von den Zutaten (Stufe 3-6) Meeresfrüchte: Beim Drücken fest
abhängig) Gemüse: Lässt sich ohne Widerstand einstechen
Sandwich, Foccacia 3-5 Min. niedrig (Stufe 1) In der Mitte heiß; Brot goldbraun
Burger, bis 1,5 cm 5 Min. hoch (Stufe 6) In der Mitte nicht mehr rosa
Hot Dogs 5 Min. hoch (Stufe 6) In der Mitte heiß
Ananas 3-4 Min. hoch (Stufe 6) In der Mitte heiß
Gemüsescheiben 3-5 Min. hoch (Stufe 5) Lässt sich ohne Widerstand einstechen
bis 1 cm dick (Kartoffel, Zucchini, Auberginen und anderes)
Zucchini 3-5 Min. hoch (Stufe 5) Lässt sich ohne Widerstand einstechen
Meeresfrüchte
Fischlilets
2-5 Min. hoch - mittel Beim Drücken fest; lässt sich leicht zerteilen
Shrimps, Garnelen 2 Min. (Stufe 3-6) (Garzeiten der eingestellten Temperatur anpassen)
Tintenfische 3 Min.
Muscheln 1 Min.
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