Beko OIM 25701 X - Handbuch (Seite 19)

^ So bedienen Sie den Ofen
Allgemeine Hinweise zum
Backen, Braten und Grillen
^ Öffnen Sie die Ofentür vorsichtig: Heißer
Dampf kann austreten.
Der austretende Dampf kann zu
Verbrühungen von Händen, Gesicht
und Augen führen.
Tipps zum Backen
• Benutzen Sie Metallgeschirr mit
Antihaftbeschichtung oder
hitzebeständige Silikonformen.
• Nutzen Sie den Platz auf dem Rost gut
aus.
• Stellen Sie Backformen in die Mitte
des Rostes.
• Wählen Sie die richtige
Einschubposition, bevor Sie Ofen oder
Grill einschalten. Wechseln Sie die
Einschubposition nicht, solange der
Ofen heiß ist.
• Halten Sie die Ofentür geschlossen.
Tipps zum Braten
• Eine Würzmischung aus Zitronensaft
und schwarzem Pfeffer sorgt für eine
besonders schmackhafte Zubereitung
von ganzen Hühnern, Puten und
größeren Fleischportionen.
• Fleisch mit Knochen braucht etwa 15 -
30 Minuten länger zum Garen als
dieselbe Menge Fleisches ohne
Knochen.
• Jeder Zentimeter an Fleischdicke
braucht etwa 4-5 Minuten mehr an
Garzeit.
• Lassen Sie Fleisch nach Ablauf der
Garzeit noch etwa 10 Minuten im
Backofen ruhen. Der Fleischsaft
verteilt sich so gleichmäßiger im
Braten und läuft beim Anschneiden
nicht aus.
• Fisch stellen Sie auf einem
hitzebeständigem Teller möglichst in
der mittleren oder unteren
Einschubposition in den Backofen.
Tipps zum Grillen
Fleisch, Geflügel und Fisch werden durch
das Grillen schnell braun, bekommen eine
schöne Kruste und trocknen dabei nicht
aus. Insbesondere flache Stücke,
Fleischspieße und Würstchen sowie
Gemüse mit hohem Wasseranteil (wie
Tomaten oder Zwiebeln) sind zum Grillen
wie geschaffen.
• Verteilen Sie das Grillgut so auf dem
Rost, dass es nicht über die Kanten
des Rostes hinausragt.
• Schieben Sie den Rost (mit darunter
eingeschobenem Backblech) in die
richtige Einschubposition. Vergessen
Sie nicht, das Backblech beim Grillen
in den untersten Einschub
einzuschieben, damit das Fett
aufgefangen wird.
• Geben Sie etwas Wasser in die
Tropfschale - so erleichten Sie sich die
Reinigung.
[H Brandgefahr durch ungeeignetes
Grillgut!
Grillen Sie nur Lebensmittel, die bei
der starken Hitze beim Grillen keinen
Schaden nehmen.
Platzieren Sie das Grillgut nicht nahe
der Ofenrückwand. Dort wird es
besonders heiß, stark fetthaltiges
Grillgut kann in Brand geraten.
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