Silvercrest SDG 800 B2 - Handbuch (Seite 37)

SDG 800 B2 35
Παρασκευή:
1. Κόψτε το φιλέτο σολομού σε κομματάκια
και ρίξτε τα μέσα σε μια λεκάνη.
2. Προσθέστε το χυμό λεμονιού.
3. Καρυκεύστε με φρέσκια, τριμμένη
πιπερόριζα και λίγο αλάτι.
4. Μαρινάρετε έως τη στιγμή μαγειρέματος,
ώστε το φιλέτο σολομού να αρωματιστεί
καλά από τα καρυκεύματα.
5. Καθαρίστε τα φρέσκα κρεμμύδια, τα
μανιτάρια, τα σέλινα και τα καρότα και
κόψτε τα σε κομμάτια ίδιου περίπου
μεγέθους και τοποθετήστε τα μέσα σε μια
λεκάνη.
6. Περιχύστε τα με μαρινάδα που έχετε
προετοιμάσει από μία κουταλιά της
σούπας σόγια σως, ξύδι και λάδι.
7. Καρυκεύστε τη μαρινάδα με πιπέρι
καγιέν, λίγο τριμμένη πιπερόριζα, μία
πρέζα αλάτι και κάρρυ.
8. Περιχύστε με τη μαρινάδα τα λαχανικά
που έχετε κόψει σε μικρά κομμάτια και
αφήστε τα να μαριναριστούν για
τουλάχιστον 30 λεπτά.
9. Τοποθετήστε το ρύζι με την κατάλληλη
ποσότητα νερού και μια πρέζα αλάτι μέσα
στο δοχείο για ρύζι 4.
10.Τοποθετήστε το δοχείο για ρύζι 4 μέσα
στα καλάθι ατμού 1.
11.Επιλέξτε το χρόνο μαγειρέματος,
σύμφωνα με την ποσότητα του ρυζιού και
ξεκινήστε το μαγείρεμα.
12.Τοποθετήστε τα λαχανικά μέσα στο
καλάθι ατμού 2.
13.Ανοίξτε τον ατμομάγειρα 15 λεπτά πριν
από το τέλος του χρόνου μαγειρέματος,
αφαιρέστε το δοχείο για ρύζι 4 μαζί με το
ρύζι και τοποθετήστε το καλάθι ατμού 2
μαζί με τα λαχανικά πάνω στο καλάθι
ατμού 1.
14.Τοποθετήστε το δοχείο για ρύζι 4 μέσα
στα καλάθι ατμού 3.
15.Τοποθετήστε το καλάθι ατμού 3 μαζί με
το δοχείο για ρύζι 4 πάνω στο καλάθι
ατμού 2 και συνεχίστε το μαγείρεμα.
16.Ανοίξτε τον ατμομάγειρα 8 λεπτά πριν
από το τέλος του χρόνου μαγειρέματος,
αφαιρέστε το καλάθι ατμού 3 μαζί ε το
ρύζι καθώς και το καλάθι ατμού 2 μαζί με
τα λαχανικά.
17.Ρίξτε το ψάρι μέσα στο καλάθι ατμού 1.
18.Τοποθετήστε το καλάθι ατμού 2 μαζί με
τα λαχανικά και εν συνεχεία το καλάθι
ατμού 3 μαζί με το ρύζι.
19.Συνεχίστε το μαγείρεμα έως το πέρας του
χρόνου μαγειρέματος.
9.3 Γεμιστά κεφτεδάκια με κρέμα
τυριού
Συστατικά:
•
250 g κρέμα τυριού (σε θρύψαλα)
• 1 αυγό
• 1 πρέζα αλάτι
• 3 κ.σ. αλεύρι
• 2 κ.σ. λάδι
• 5 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
• Σοκολάτα ή κρέμα φουντουκιού
Παρασκευή:
1. Ρίξτε όλα τα συστατικά μέσα σε μια
λεκάνη και δημιουργήστε μια
ομοιόμορφη ζύμη.
2. Φτιάξτε έναν κύλινδρο με τη ζύμη και
κόψτε σε 25 κομμάτια ίδιου μεγέθους.
3. Πιέστε τα κομμάτια ώστε να σχηματίσουν
μια επίπεδη ζύμη, γεμίστε με σοκολάτα ή
κρέμα φουντουκιού και δημιοργήστε
μικρά κεφτεδάκια.
4. Απλώστε τα κεφτεδάκια πάνω στα
καλάθια ατμού.
5. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά μέσα στον
ατμομάγειρα.
RP102978 Dampfgarer LB6so Seite 35 Dienstag, 9. September 2014 11:07 11