Silvercrest SEF 2100 A1 - Handbuch (Seite 21)

SEF 2100 A1 19
5.1 Remplir d’huile ou de graisse
Utilisez soit de l’huile de friture liquide soit
de la graisse végétale pour friture.
Faites fondre la graisse solide dans une
poêle ou une casserole avant d’en remplir la
friteuse.
Remarque :
Ne mélangez jamais différentes
sortes d’huile ou de graisse !
1. Remplissez d’huile ou de graisse fondue
jusqu’au marquage supérieur de la cuve
8
dans la friteuse inox sèche et vide.
Remarque : Si vous désirez seulement
frire une très petite quantité d'aliment, il
convient de réduire le volume d'huile ou
de graisse. L'aliment à frire doit
cependant toujours être entièrement
couvert par la graisse et la cuve 8 de
friture doit être remplie de graisse ou
d'huile de friture au minimum jusqu'au
marquage inférieur.
2. Enfichez la prise mâle secteur dans la
prise.
5.2 Faire fondre la graisse
Si la friteuse contient encore de la graisse figée
depuis une précédente utilisation, faites fondre
celle-ci dans la friteuse. Ce faisant, il vous faut
agir très prudemment, afin que la graisse qui
fond ne se mette pas à jaillir ou risque de sur-
chauffer la friteuse.
1. Enfichez la prise mâle secteur dans la
prise.
Attention ! Faites attention à ce que la four-
chette ne puisse pas endommager l'élément
chauffant 5.
2. Piquez quelques trous dans la graisse à
l’aide d’une fourchette afin que la
vapeur d’eau qui se forme puisse mieux
s’échapper.
3. Enfoncez la touche de déverrouillage sur
la poignée 16 et placez le couvercle 12
sur la cuve 8.
4. Connectez la friteuse inox avec le con-
tacteur de marche arrêt 10. Le témoin de
fonctionnement lumineux rouge
s’éclaire.
5. Réglez le thermostat de régulation 9 sur
60 °C.
6. Laissez fondre la graisse.
7. Attendez jusqu’à ce que le témoin de
temperature lumineux 11 s’allume ou
jusqu’à ce que la graisse soit entière-
ment fondue.
6. Friture
1. Connectez la friteuse inox avec le con-
tacteur de marche arrêt 10.
2. Appuyez sur la touche de déverrouillage
sur la poignée 16 et placez le couvercle
12
sur la cuve de friture 8.
3. Réglez le thermostat de régulation 9 à la
température de friture désirée.
Remarque :
Le réglage MAX est la
température de friture environ 190 °C.
RP71568-Fritteuse LB1 Seite 19 Donnerstag, 1. Dezember 2011 4:48 16