ZANKER ZKH 7528 X - Handbuch (Seite 34)

Electrolux
34
Conventionele bereiding
- Het middelste rooster maakt de beste
warmteverdeling mogelijk. Om de onderkant van het
gerecht extra te bruinen hoeft u alleen het rooster
maar lager te zetten. Om de bovenkant van het
gerecht extra te bruinen, het rooster hoger zetten.
- Het materiaal en de afwerking van de bakplaten en
schalen is van invloed op de mate waarin het
voedsel een bruin korstje krijgt. Emailgoed, donkere
of zware of anti-aanbak kookgerei zorgen voor een
betere bruinering, platen van glanzend aluminium of
gepolijst staal reflecteren de warmte en hebben een
negatieve invloed op het bruinen.
- Plaats de schalen altijd in het midden van het rooster
om een gelijkmatige bruinering te garanderen.
- Zet schalen op platen van de juiste afmeting om
morsen op de bodem van de oven te voorkomen en
het schoonmaken makkelijker te maken.
- Plaats schalen, blikken of bakplaten niet direct
op de bodem van de oven, deze wordt erg heet en
kan beschadigd raken. als u deze instelling gebruikt
komt de warmte van zowel het bovenste als het
onderste element. Hiermee kunt u op een enkel ni-
veau gerechten bereiden, dit is met name geschikt
voor gerechten die extra bruinering vergen, zoals
quiches en vlaaien.
Gratins, lasagna’s en ovenschotels die ook wat ex-
tra bruinering aan de bovenkant vergen kunnen ook
heel goed bereid worden in de conventionele oven.
Hoe u de conventionele oven kunt gebruiken
1. Draai de functieknop op de gewenste
bereidingsfunctie .
2. Draai de thermostaatknop op de gewenste
temperatuur.
Ontdooien
De ovenventilator werkt zonder warmte en laat de
lucht in de oven op kamertemperatuur circuleren.
Controleer of de thermostaatknop op de
UIT-stand staat.
Grilleren + hete lucht
Bij de Grilleren + hete lucht stelt u een maximale
temperatuur in van 200°C.
Voor het grilleren of braden van flinke porties vlees.
De hitte van het grill-element wordt gelijkmatig in de
hele oven verdeeld. De snel cirkulerende hete lucht
zorgt ervoor dat het vlees aan alle kanten tegelijk
dichtschroeit.