Dörren - heißluft mit ringheizkörper – AEG ELECTROLUX EE 3013021 W Benutzerhandbuch
Seite 24
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-Liter fassende Einweckgläser auf das Backblech.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und verschließen Sie sie fest mit dem Glasverschluss.
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit im Ofen
zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-Liter-
Gläsern ca. 35-60 Minuten), Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100 °C zu-
rückschalten (siehe Tabelle).
Weiche Früchte
Einkochen
Temperatur in °C
Einkochen bis Perlbe-
ginn in Min.
Weiter kochen bei
100 °C in Min.
Erdbeeren, Blaubeeren,
Himbeeren, reife Sta-
chelbeeren
160-170
35-45
-
Steinobst
Einkochen
Temperatur in °C
Einkochen bis Perlbe-
ginn in Min.
Weiter kochen bei
100 °C in Min.
Birnen, Quitten,
Zwetschgen
160-170
35-45
10-15
Gemüse
Einkochen
Temperatur in °C
Einkochen bis Perlbe-
ginn in Min.
Weiter kochen bei
100 °C in Min.
Karotten
1)
160-170
50-60
5-10
Gurken
160-170
50-60
-
Mixed Pickles
160-170
50-60
5-10
Kohlrabi, Erbsen, Spar-
gel
160-170
50-60
15-20
1) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen
Dörren - Heißluft mit Ringheizkörper
Bedecken Sie die Backbleche mit Backpapier.
Sie erzielen beste Ergebnisse, wenn Sie das Gerät nach der Hälfte der Zeit ausschalten. Öff-
nen Sie die Gerätetür und lassen Sie das Gerät abkühlen. Danach das Dörrgut fertig dörren.
Gemüse
Dörrgut
Einschubebene
Temperatur in °C
Dauer in Stun-
den (Richtwert)
1 Ebene
2 Ebenen
Bohnen
3
1/4
60 - 70
6-8
Paprika
3
1/4
60 - 70
5-6
Suppengemüse
3
1/4
60 - 70
5-6
Pilze
3
1/4
50 - 60
6-8
24
Praktische Tipps und Hinweise