Back- und brattabelle, Grill-tabelle – Zanussi ZBN 714 W Benutzerhandbuch
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herkömmlicher Kochvorgang
HERKÖMMLICHES GRILLEN
Gericht
Menge gr
Einschubleiste
Temperatur °C
Kochzeit in Min.
(Höhe des Rostes)
Obers.
Unters.
Hühnerbrust
400
3
Max
13
10
Toast
200
3
Max
3
1
Bratwürste
500
4
Max
10
6
Koteletts
500
4
Max
12
8
Fisch, Filets
500
4
Max
8
6
HINWEIS: Die Fettpfanne wird zum Auffangen des Bratensaftes in die unterste Einschubleiste eingeschoben; es
wird geraten, 1/2 l Wasser in die Pfanne zu gießen.
Back- und Brattabelle
MENGE
g.
NOTEN
GERICHT
HINWEISE: Die angegebenen Kochzeiten verstehen sich ohne Vorheizen. Es wird empfohlen, besonders bei
Süßspeisen, Pizza und Brot, 10 Minuten vorzuheizen.
°C
Tempe-
ratur
4
3
2
1
GEBÄCK
Rührteig
2
180
45 ~ 60
Hefeteig
1
180
20 ~ 35
Mürbeteig, Tortenboden
2
180
20 ~ 30
Quarktorte
1
175
60 ~ 80
Apfeltorte
1
180
40 ~ 60
Strudel
2
175
60 ~ 80
Mürbeteigkuchen
2
180
45 ~ 60
Kleinegebäck
2
180
15 ~ 25
Kekse
2
180
10 ~ 20
Baisers
2
100
90 ~ 120
BROT und PIZZA
1000 Weißbrot
1
200
45 ~ 60
1 Wecken
500
Roggenbrot
1
200
30 ~ 45
Kastenform
500
Brötchen
2
200
20 ~ 35
8 Stück
250
Pizza
1
220
20 ~ 35
auf dem Blech
AUFLÄUFE
Nudelauflauf
2
200
40 ~ 50
Gemüseauflauf
2
200
45 ~ 60
Quiches
2
200
35 ~ 45
Lasagne
2
200
45 ~ 60
FLEISCH
1000 Rinderbraten
2
200
50 ~ 70
auf dem Rost
1200 Schweinebraten
2
200
100 ~ 130
auf dem Rost
1000 Kalbsbraten
2
200
90 ~ 120
auf dem Rost
1500 Roastbeef/englisch
2
220
50 ~ 70
auf dem Rost
1200 Lamm
2
200
110 ~ 130
Keule
1000 Huhn
2
200
60 ~ 80
im Ganzen
4000 Truthahn
2
200
210 ~ 240
im Ganzen
1500 Ente
2
175
120 ~ 150
im Ganzen
3000 Gans
2
175
150 ~ 200
im Gazen
1200 Hase
2
200
60 ~ 80
Stücke
FISCH
1000 im Ganzen
2
200
140 ~ 60
2 Stück
800
Filets
2
200
30 ~ 40
4 Filets
in Minuten
Kochzeit
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Grill-Tabelle