Miele H 5981 BP - Handbuch (Seite 33)

Betriebsart Anmerkungen
Ober-Unterhitze
[
a + b]
– Zum Backen und Braten von traditionellen Rezepten.
– Zum Zubereiten von Soufflés.
– Stellen Sie bei der Zubereitung älterer Rezepte zur optima-
len Nutzung Ihres Gerätes die Temperatur um 10° niedriger
ein als im Rezept angegeben.
Die Garzeit ändert sich nicht.
Oberhitze
[
a]
– Zum Ende der Garzeit wählen, wenn das Gargut mehr
Bräunung auf der Oberseite bekommen soll.
Unterhitze
[
b]
– Zum Ende der Backzeit wählen, wenn das Gargut mehr
Bräunung auf der Unterseite bekommen soll.
Grill groß
[
a]
– Der gesamte Oberhitze-/Grillheizkörper ist eingeschaltet
und wird rotglühend, um die erforderliche Infrarotstrahlung
zu erzeugen.
– Zum Grillen von flachem Grillgut (z. B. Steaks) in größeren
Mengen.
– Zum Überbacken in großen Formen.
Grill klein
[
a]
– Nur der innere Bereich des Oberhitze-/Grillheizkörpers ist
eingeschaltet und wird rotglühend, um die erforderliche In-
frarotstrahlung zu erzeugen.
– Zum Grillen von flachem Grillgut (z. B. Steaks) in kleineren
Mengen.
– Zum Überbacken in kleinen Formen.
Umluftgrill
[
a + d]
– Der Oberhitze-/Grillheizkörper und das Gebläse werden
abwechselnd eingeschaltet.
– Zum Grillen von Grillgut mit größerem Durchmesser, z. B.
Rollbraten, Hähnchen.
– Die Temperatureinstellung ist niedriger als bei "Grill
groß"/"Grill klein", da die Wärme durch den Luftstrom sofort
das Gargut erreicht.
Automatic
[je nach Pro-
gramm] – Die Liste der verfügbaren Automatikprogramme wird aufge-
rufen.
Niedertempera-
turgaren
[
a + b]
– Zum sanften Garen von Fleisch.
Betriebsarten
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