Andrew James AJ000040 Teppanyaki Electric Table Grill - Handbuch (Seite 12)

12
Gerösteter Fisch mit Kräutern
2 Portionen
2 geräucherte Fischfilets
2 Scheiben altbackenes Brot, zerbröselt
2 TL Mayonnaise
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
Zesten von 1/2 Zitrone
Eine Handvoll zerhackte Petersilie
Salz und Pfeffer
1. Vermischen Sie die Semmelbrösel mit der Mayonnaise, Petersilie, Zitronen-
zesten und Gewürzen.
2. Geben Sie die Mischung auf die eine Seite der Fischfilets, so dass eine dicke
Kruste entsteht.
3. Pinseln Sie den Grill mit etwas Öl ein, wählen Sie Temperaturstufe 5.
4. Geben Sie den Fisch mit der Kruste nach unten auf den Grill und garen Sie
ihn, bis die Kruste eine goldene Farbe hat.
5. Drehen Sie den Fisch um und braten Sie ihn für weitere zwei Minuten, so
dass er durchgegart ist.