Andrew James AJ000420 Premium Digital 1.5L Ice Cream Maker - Handbuch (Seite 12)

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Schokolade-Pfefferminz Eis
Zubereitung:
1. Geben Sie Milch und Zucker in einen kleinen Kochtopf.
2. Erhitzen Sie die Mischung auf kleiner Hitze, bis der Zucker aufgelöst ist, und
lassen Sie sie kalt werden.
3. Rühren Sie die Sahne und den Pfefferminzextrakt in die gekühlte Milch.
4. Geben Sie die Mischung, bei sich drehendem Rührer, in die Maschine.
5. Wenn die Mischung beginnt zu frieren, geben Sie die Schokolade durch die
Füllöffnung hinzu.
6. Lassen Sie die Mischung solange frieren, bis die gewünschte Konsistenz
erreicht ist.
Halbfettmilch 200ml
Zucker 50g
Schlagsahne 200ml
Pfefferminzextrakt einige Tropfen
geraspelte Schokolade 50g