Neff C67M70N3 - Handbuch (Seite 23)

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Garen
Gemüse
Hinweise
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frisches Gemüse: In gleich große Stücke schneiden.
2 Esslöffel Wasser pro 100 g Gemüse zugeben.
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gefrorenes Gemüse: Geeignet ist nur blanchiertes, nicht vor-
gegartes Gemüse. Tiefkühlgemüse mit Sahnesoße ist unge-
eignet. 1 bis 2 Esslöffel Wasser pro 100 g zugeben. Für
Spinat und Rotkohl kein Wasser zugeben.
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Lassen Sie das Gemüse nach Programmende noch ca.
5 Minuten ruhen.
Kartoffeln
Hinweise
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Salzkartoffeln: Schneiden Sie diese in gleich große Stücke.
Pro 100 g Kartoffeln zwei Esslöffel Wasser und etwas Salz
zugeben.
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Pellkartoffeln: Verwenden Sie gleich große Kartoffeln. Kartof-
feln waschen und die Schale mehrmals einstechen. Noch
feucht in ein Geschirr ohne Wasser geben.
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Lassen Sie die Kartoffeln nach Programmende noch ca.
5 Minuten ruhen. Gießen Sie das entstandene Wasser vorher
ab.
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Kartoffelgratin in ein flaches Geschirr 3 bis 4 cm hoch
schichten.
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Lassen Sie den Auflauf nach Programmende noch 5 bis
10 Minuten im Gerät ruhen.
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Pommes frites, Kroketten und Rösti müssen für die Zuberei-
tung im Backofen geeignet sein.
Getreideprodukte
Hinweise
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Getreide schäumt beim Garen stark. Nehmen Sie deshalb für
alle Getreideprodukte ein hohes Geschirr mit Deckel. Stellen
Sie das Getreide-Rohgewicht (ohne Flüssigkeit) ein.
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Reis:
Verwenden Sie keinen Kochbeutel-Reis. Die zwei- bis zweiein-
halbfache Menge Flüssigkeit zum Reis geben.
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Polenta:
Verwenden Sie bei Polenta je nach Mahlgrad die zwei- bis
dreifache Menge Wasser.
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Couscous:
Geben Sie die zweifache Menge Flüssigkeit zu.
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Hirse:
Geben Sie die zwei- bis zweieinhalbfache Menge Flüssigkeit
zu.
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Lassen Sie das Getreide nach Programmende noch ca. 5 bis
10 Minuten ruhen.
Programmgruppe
Programm
Geeignete Lebensmittel Gewichtsbereich
in kg
Geschirr / Zubehör, Einschubhöhe
Gemüse
frisches Gemüse garen*
Blumenkohl, Brokkoli, Karotten, Kohl-
rabi, Lauch, Paprika, Zucchini
0,20 - 1,00 geschlossenes Geschirr Rost,
Höhe 1
gefrorenes Gemüse garen* Blumenkohl, Brokkoli, Karotten, Kohl-
rabi, Rotkohl, Spinat
0,20 - 1,00 geschlossenes Geschirr Rost,
Höhe 1
* Signal zum Umrühren nach der Hälfte der Zeit.
Programmgruppe
Programm
Geeignete Lebensmittel Gewichtsbereich in kg Geschirr / Zubehör, Einschubhöhe
Kartoffeln
Salzkartoffeln*
Festkochende, vorwiegend fest-
kochende oder mehligkochende
Kartoffeln
0,20 - 1,00 geschlossenes Geschirr Rost, Höhe 1
Pellkartoffeln* Festkochende, vorwiegend fest-
kochende oder mehligkochende
Kartoffeln
0,20 - 1,00 geschlossenes Geschirr Rost, Höhe 1
Kartoffelgratin, frisch 0,50 - 3,00 Flaches offenes Geschirr, Rost Höhe 2
Pommes Frites, gefroren** 0,20 - 0,60 Universalpfanne Höhe 2
Kroketten, gefroren** 0,20 - 0,70 Universalpfanne Höhe 2
Rösti, gefroren** 0,20 - 0,80 Universalpfanne Höhe 2
* Signal zum Umrühren nach der Hälfte der Zeit.
** Signal zum Wenden nach
Z der Zeit.
Programmgruppe
Programm
Gewichtsbereich in kg Geschirr / Zubehör, Einschubhöhe
Getreideprodukte
Langkornreis*
0,10 - 0,50 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
Basmatireis* 0,10 - 0,50 Hohes geschlossenes Geschirr, Rost, Höhe 1
* Signal zum Umrühren je nach Gewicht nach ca. 2-14 Minuten.
** Signal zum Umrühren nach 1-2 Minuten.
***Signal zum Umrühren nach der Hälfte der Zeit.