Neff N44D30N0 - Handbuch (Seite 33)

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Programmer la plaque de cuisson
Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler une zone de
cuisson. Les niveaux et les temps de cuisson pour différents
plats figurent sur le tableau.
Éteindre et allumer la plaque de cuisson
Éteindre et allumer la plaque de cuisson à l'aide de
l'interrupteur principal.
Allumer : appuyer sur le symbole
# . L'indicateur situé au-
dessus de l'interrupteur principal s'allume. La plaque de
cuisson est prête pour fonctionner.
Eteindre : appuyer sur le symbole
# jusqu'à ce que l'indicateur
situé sur l'interrupteur principal disparaisse. Toutes les zones
de cuisson sont alors éteintes. L'indicateur de chaleur
résiduelle restera allumé jusqu'à ce que les zones de cuisson
soient suffisamment froides.
Remarque : La plaque de cuisson est automatiquement
déconnectée quand toutes les zones de cuisson sont éteintes
pendant plus de 20 secondes.
Régler la zone de cuisson
Sélectionner le niveau de puissance souhaité à l'aide des
symboles + et -.
Niveau de puissance 1 = puissance minimum.
Niveau de puissance 9 = puissance maximum.
Chaque niveau de puisssance dispose d'un réglage
intermédiaire. Il est indiqué par un point.
Sélectionner le niveau de puissance
La plaque de cuisson doit être allumée.
1. Appuyer sur le symbole ( ) de la zone de cuisson souhaitée.
Le témoin _ s'allume.
2. Appuyer ensuite sur le symbole + ou -.
Le réglage de base s'affiche:
Symbole + niveau de puissance
Š
Symbole - niveau de puissance …
3. Modifier le niveau de puissance: sélectionner la zone de
cuisson et modifier le niveau de puissance à l'aide des
symboles + ou -.
Éteindre la zone de cuisson
Appuyer sur le symbole + ou - jusqu'à ce que s'affiche
‹ ou
appuyer sur le symbole de la zone de cuisson jusqu'à ce que
s'affiche ‹ . La zone de cuisson est éteinte et le témoin de
chaleur résiduelle s'affiche.
Remarque : Si aucun récipient n'a été placé sur la zone de
cuisson par induction, le niveau de puissance sélectionné
clignote. Au bout d'un certain temps, la zone de cuisson
s'éteint.
Tableau de cuisson
Le tableau suivant donne quelques exemples.
Les temps de cuisson dépendent de l'allure, du type, du poids
et de la qualité des aliments. Il existe donc des variations.
Les allures influent sur le résultat de la cuisson.
Remuer de temps à autre si vous réchauffez des plats type
purée, crème et sauce épaisse.
Utiliser l'allure 9 en début de cuisson.
 
Allure Durée de la cuis-
son, en minutes
Faire fondre
Chocolat, nappage au chocolat, beurre, miel
1-1. -
Gélatine 1-1. -
Réchauffer et garder au chaud
Potage (par ex. lentilles)
1-2 -
Lait** 1.-2. -
Saucisses réchauffées dans l'eau** 3-4 -
Décongeler et chauffer
Épinards surgelés
2.-3. 5-15 min.
Goulasch surgelé 2.-3. 20-30 min.
Cuire à feu doux, faire bouillir à feu doux
Boulettes de pommes de terre
4.-5.* 20-30 min.
Poisson 4-5* 10-15 min.
Sauces blanches, par ex. béchamel 1-2 3-6 min.
Sauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise 3-4 8-12 min.
* Cuisson sans couvercle
** Sans couvercle