Siemens HC744540 - Handbuch (Seite 74)

74
Ovenschotels, gegratineerde gerechten, toast
Grilt u direct op het rooster, plaats dan ook de braadslede op
hoogte 1. De oven blijft schoner.
Plaats de vormen altijd op het rooster.
De bereidingstoestand van een ovenschotel is afhankelijk van
de grootte van de vorm en de hoogte van het gerecht. De
opgaven in de tabellen zijn slechts richtwaarden.
Kant-en-klaar producten
Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking.
Wanneer u de toebehoren bekleedt met bakpapier, let er dan
op dat het bakpapier geschikt is voor deze temperaturen. Pas
de grootte van het papier aan het gerecht aan.
Het bereidingsresultaat is zeer sterk afhankelijk van het soort
levensmiddelen. Op het rauwe product kunnen al bruine
plekken en ongelijkmatigheden te zien zijn.
Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is
aangebrand.
Neem de volgende keer kleiner braadgerei of voeg wat meer vloeistof toe.
Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is
te licht en te waterig.
Gebruik de volgende keer groter braadgerei en voeg minder vloeistof toe.
Bij het overgieten van het vlees ontstaat
waterdamp.
Dit is normaal. Een groot deel van de waterdamp ontsnapt uit de oven. Het kan neer-
slaan op het koudere schakelpaneel of op meubilair en als condens neerdruppelen.
Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur
in °C
Tijdsduur
in minuten
Ovenschotels
Ovenschotel, zoet
Ovenschaal 2 % 180-200 40-50
Pastaschotel Ovenschaal 2 % 210-230 30-40
Gratin
Gegratineerde aardappels, rauwe ingre-
diënten,
max. 4 cm hoog
1 ovenschaal 2 4 160-180 60-80
2 ovenschalen 1+3 : 150-170 65-85
Toast
Toast grillen, 4 stuks
Rooster 4 4 160-170 10-15
Toast grillen, 12 stuks Rooster 4 4 160-170 15-20
Gerecht Toebehoren Hoogte Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur
in °C
Tijdsduur
in minuten
Pizza, diepvries
Pizza met dunne bodem
Braadslede 2 ; 190-210 15-20
Braadslede + roos-
ter
3+1 : 180-200 20-30
Pizza met dikke bodem Braadslede 2 ; 170-190 20-30
Braadslede + roos-
ter
3+1 : 170-190 25-35
Pizza baguette Braadslede 3 ; 170-190 20-30
Minipizza Braadslede 3 ; 180-200 10-20
Pizza, gekoeld, voorverwarmen Braadslede 1 ; 180-200 10-15
Aardappelproducten, diepvries
Frites
Braadslede 3 ; 190-210 20-30
Braadslede + bak-
plaat
3+1 : 180-200 30-40
Kroketten Braadslede 3 ; 190-210 20-25
Rösti, gevulde aardappelflappen Braadslede 3 ; 190-210 15-25
Brood en banket, diepvries
Broodjes, baguette
Braadslede 3 ; 190-210 10-20
Zoute krakelingen Braadslede 3 ; 200-220 10-20
Brood en banket, voorgebakken