12 feuchte heißluft, 13 backen auf mehreren ebenen – AEG BS7314021M Benutzerhandbuch
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11.12 Feuchte Heißluft
Speise
Lebensmittel
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Nudelauflauf
180 - 200
45 - 60
2
Lasagne
180 - 200
45 - 60
2
Kartoffelgratin
190 - 210
55 - 80
2
Süßer Auflauf
180 - 200
45 - 60
2
Gugelhupf oder Brioche
160 - 170
50 - 70
1
Hefezopf/Hefekranz
170 - 190
40 - 50
2
Streuselkuchen (trocken)
160 - 170
20 - 40
3
Hefekleingebäck
160 - 170
20 - 40
2
11.13 Backen auf mehreren
Ebenen
Die Funktion Heißluft mit Ringheizkörper
verwenden.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
2 Ebenen
3 Ebenen
Windbeutel/
Eclairs
160 - 180
1)
25 - 45
1 / 4
-
Streuselkuchen,
trocken
150 - 160
30 - 45
1 / 4
-
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Speise
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
2 Ebenen
3 Ebenen
Mürbeteigplätz-
chen
150 - 160
20 - 40
1 / 4
1 / 3 / 5
Short bread/
Mürbeteigge-
bäck/Feinge-
bäck
140
25 - 45
1 / 4
1 / 3 / 5
Rührteigplätz-
chen
160 - 170
25 - 40
1 / 4
-
DEUTSCH
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