AEG KS8400501M - Handbuch (Seite 29)

Backen in Formen
Backware Ofenfunkti-
on
Ein-
schub-
ebene
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Gugelhupf oder Bri-
oche Heißluft mit
Ringheizkör-
per
1 150 - 160 50 - 70
Sandkuchen, Früch-
tekuchen Heißluft mit
Ringheizkör-
per
1 140 - 160 70 - 90
Sponge cake /Biskuit Heißluft mit
Ringheizkör-
per
1 140 - 150 35 - 50
Sponge cake / Bis-
kuit Ober-/Unter-
hitze
1 160 35 - 50
Tortenboden - Mür-
beteig
1)
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2 170 - 180 10 - 25
Tortenboden Rühr-
teig Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie/ Gedeckte
Apfeltorte (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt) Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2 160 70 - 90
Apple pie/ Gedeckte
Apfeltorte (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt) Ober-/Unter-
hitze
1 180 70 - 90
Käsekuchen, Back-
blech
2)
Ober-/Unter-
hitze
2 160 - 170 70 - 90
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie das tiefe Blech.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware Ofenfunkti-
on
Ein-
schub-
ebene
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Hefezopf/Hefekranz Ober-/Unter-
hitze
1 170 - 190 30 - 40
Christstollen
1) Ober-/Unter-
hitze
1 160 - 180 50 - 70
Brot (Roggenbrot)
1) Ober-/Unter-
hitze
1
Zunächst 230 20
DEUTSCH
29