AEG HE634070XB - Handbuch (Seite 50)

Öko Timer (Χρονοδιακόπτης εξοικονόμησης)
Για να εξοικονομήσετε ενέργεια, η θέρμανση της ζώνης μαγειρέματος σβήνει πριν από το
σήμα του χρονοδιακόπτη αντίστροφης μέτρησης. Η μείωση του χρόνου θέρμανσης εξαρτά-
ται από τη σκάλα και το χρόνο μαγειρέματος.
Παραδείγματα μαγειρικών εφαρμογών
Τα στοιχεία στον πίνακα είναι απλώς ενδεικτικά.
Σκάλα
μαγει-
ρέμα-
τος
Χρήση για: Χρόνος Συμβουλές
1 Διατήρηση θερμοκρασίας μαγειρεμένων
φαγητών
ανάλογα
με τις
ανάγκες
Σκεπάστε
1-3 Ολλανδική σως, λιώσιμο: βουτύρου, σο-
κολάτας, ζελατίνας
5-25 λε-
πτά
Ανακατεύετε περιοδικά
1-3 Χτύπημα: ομελέτα, ψητά αυγά 10-40
λεπτά
Μαγειρεύετε με το καπάκι
3-5 Σιγανό βράσιμο ρυζιού και πιάτων με
βάση το γάλα Ζέσταμα έτοιμων φαγη-
τών
25-50
λεπτά
Προσθέστε υγρά σε διπλάσια ποσό-
τητα απ' ότι το ρύζι, ανακατεύετε εν-
διάμεσα σε συνταγές που περιέ-
χουν γάλα
5-7 Λαχανικά, ψάρια, κρέας στον ατμό 20-45
λεπτά
Προσθέστε μερικές κουταλιές υγρού
7-9 Πατάτες στον ατμό 20-60
λεπτά
Χρησιμοποιήστε το πολύ ¼ l νερό
για 750 g πατάτες
7-9 Μαγείρεμα μεγαλύτερων ποσοτήτων
τροφίμων, σούπες και φαγητά κατσαρό-
λας
60-150
λεπτά
Έως 3 l υγρά συν τα υλικά
9-12 Ρόδισμα στο τηγάνι: σνίτσελ, cordon
bleu, μπριζόλες, μπιφτέκια, λουκάνικα,
συκώτι, κουρκούτι, αυγά, κέικ με αυγά,
ντόνατς
ανάλογα
με τις
ανάγκες
Γυρίστε το από την άλλη πλευρά
μετά το μισό χρόνο ξεπαγώματος
12-13 Δυνατό τηγάνισμα, τηγανίτες από πατά-
τα, κομμάτια παντσέτας, μπριζόλες
5-15 λε-
πτά
Γυρίστε το από την άλλη πλευρά
μετά το μισό χρόνο ξεπαγώματος
14 Βράσιμο μεγάλης ποσότητας νερού, βράσιμο ζυμαρικών, σοτάρισμα κρέατος (γκούλας,
κρέας στην κατσαρόλα), τηγανιτές πατάτες
Πληροφορίες για τα ακρυλαμίδια
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ Σύμφωνα με τις νεότερες επιστημονικές γνώσεις, το ρόδισμα των τροφίμων
(ιδίως όσων περιέχουν άμυλο), μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο υγείας λόγω των
ακρυλαμιδίων. Για το λόγο αυτό, συνιστάται να μαγειρεύετε τα φαγητά στη χαμηλότερη
δυνατή θερμοκρασία και να αποφεύγετε το έντονο ρόδισμα.
50 Χρήσιμες συμβουλές