Gastroback 41400 Design Mincer - Handbuch (Seite 9)

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gezeigt bis zum Anschlag in die Öffnung des Motorgehäuses
stecken können. Der Füllschacht muss dabei nach oben zei-
gen. (Bild 1)
Drehen Sie danach die Klemmschraube im Uhrzeigersinn mit
der Hand fest. Wenden Sie dabei keine Gewalt an, um das
Gewinde nicht zu überdrehen.
wARNUNG: Die Klingen des Messerkreuzes sind scharf.
Achten Sie darauf, sich nicht zu schneiden, wenn Sie damit
hantieren.
3. Stecken Sie die Schnecke mit dem längeren, schmalen
Ende in die Auslassöffnung des Schneckengehäuses (siehe
Bild 2). Achten Sie darauf, dass erst der Dichtungsring und
dann die Unterlegscheibe auf dem schmalen Ende aufgesetzt
sind. Drehen Sie die Schnecke dabei eventuell etwas. Die
Schnecke muss ganz im Inneren des Gehäuses liegen.
AchTUNG: Niemals Messerkreuz und Lochscheibe zusam-
men mit den Kebbe-Vorsätzen verwenden. Die Arbeit mit den
Kebbe-Vorsätzen wird im Abschnitt ›Fleischtaschen/Kebbe
zubereiten‹ beschrieben.
4. Setzen Sie die gewünschten Werkzeuge (hier: Messerkreuz
und Lochscheibe) ein.
a. Stecken Sie das Messerkreuz mit der abgerundeten Seite
zur Schnecke auf die Achse der Schnecke, so dass die vier-
eckige Öffnung in der Mitte des Messerkreuzes über den
Vierkant auf der Achse der Schnecke gleitet (siehe Bild 3).
b. Legen Sie anschließend die gewünschte Lochscheibe
vor dem Messerkreuz ein (siehe Bild 4). Drehen Sie die
Lochscheibe dabei, bis die Aussparung in der Scheibe über
den Führungszapfen im Schneckengehäuse gleitet.
In der Originalverpackung sind die Lochscheiben gesondert
verpackt.
wichtig: Wenn die Werkzeuge deutlich über den Rand des
Schneckengehäuses herausragen, dann haben Sie vermutlich
die Schnecke nicht weit genug eingesteckt. Fassen Sie die
Achse der Schnecke und rütteln und drehen Sie die Schnecke
etwas, bis sie sich nach innen schieben lässt. Wenden Sie
keine Gewalt an!
5.
Schrauben Sie die Verschlussschraube vorn am
Schneckengehäuse an und ziehen Sie sie mit der Hand fest.
(Bild 5)
AchTUNG: Verwenden Sie keine Werkzeuge, um die
Verschlussschraube festzuziehen und achten Sie darauf, die
Verschlussschraube nicht zu verkanten. Andernfalls könnte das